Agronomia em gráficos: México ganha impulso na produção de mirtilo

Neste artigo da série "In Charts", Sarah Ilyas, da Agronometrics, discute a temporada de mirtilos mexicanos. A cada semana, a série analisará uma cultura diferente de frutas e vegetais, concentrando-se em uma origem ou tema específico para ver quais fatores estão impulsionando a mudança.

Nas últimas duas décadas, o México se estabeleceu como uma força dominante na produção de mirtilo e conseguiu conquistar a distinção de ser o primeiro a 'tropicalizar' a fruta. O México se autodenomina um fornecedor de mirtilos frescos de inverno e primavera. Enquanto suas colheitas de pico ocorrem entre fevereiro e abril, a temporada mexicana geralmente vai de setembro a junho. As tendências de crescimento no volume de mirtilo mexicano provavelmente persistirão à medida que o país continuar plantando novos. O país possui um alto grau de sofisticação dos produtores em termos de genética e técnicas de cultivo. Algumas empresas de mirtilo investiram pesadamente no estado de Sinaloa, no norte, nos últimos anos, somando-se a um setor já próspero nos estados centrais mexicanos de Jalisco e Michoacán. Esses três estados respondem pela maior parte da safra. A indústria mexicana de bagas espera um crescimento entre 8 e 10% em 2022, de acordo com um estudo da Agroberichten Buitenland.

Como pode ser visto no gráfico abaixo, a última safra de mirtilos do México culminou com um volume total importado de 14 M kgs, no auge da safra. O maior volume registrado para a atual temporada foi em torno de 2 M kgs. Até agora nesta temporada, O México testemunhou 17% mais produção em relação ao ano passado. Portanto, à medida que a temporada avança, espera-se que as quantidades importadas superem as anteriores.

Fonte: Notícias do mercado do USDA via Agronometria) [Usuários de agronometria podem visualizar este gráfico com atualizações em tempo real clique aqui]

Existem vários fatores que impulsionam o desenvolvimento da indústria mexicana de mirtilo. A primeira é a defesa das tecnologias de proteção pelo governo mexicano. As tecnologias de alto túnel e casa de sombra são as tecnologias de proteção mais proeminentes usadas no México. Graças a essas estruturas, os produtores podem prolongar a estação de crescimento e produzir mirtilos de alta qualidade. O segundo fator são os altos retornos monetários dessa cultura, que estimulam os produtores a mudar para mirtilos de outras culturas. O México também costuma enviar mirtilos durante os períodos em que suas exportações têm preços altos. Além disso, os custos trabalhistas no México são baixos. A vantagem competitiva em custos de produção e mão de obra oferece um futuro promissor para a indústria.

As leis da oferta e da procura são verdadeiras quando se trata de preços. Com o aumento da produção, os preços, por sua vez, foram afetados após a semana 4. Na semana 5, os mirtilos foram cotados a US$ 24,86 por pacote, uma queda de 16% em relação à semana anterior. a entrada de mirtilos chilenos no mercado norte-americano.

Fonte: Notícias do mercado do USDA via Agronometria) [Usuários de agronometria podem visualizar este gráfico com atualizações em tempo real clique aqui]

A semana 4 viu maiores volumes de mirtilos chilenos entrando no mercado dos EUA, fazendo com que os preços do mirtilo caíssem. Os preços abaixo provavelmente serão ditados por uma combinação de volumes de mirtilo chileno e mexicano, à medida que a temporada de mirtilo peruano termina.

Fonte: Notícias do mercado do USDA via Agronometria) [Usuários de agronometria podem visualizar este gráfico com atualizações em tempo real clique aqui]

De acordo com o IBO State of the Industry Report, cerca de seis grandes empresas internacionais trouxeram novas genéticas para o México; À medida que essas plantações amadurecerem, o país estará pronto para atingir seu potencial produtivo. Cada estado enfrenta microclimas diferentes, tem qualidade de solo diferente e é vítima de diferentes tipos de pragas; isso ressalta a importância de métodos de cultivo adequados e seleção diferenciada de variedades para cada região de cultivo. Com a adoção de novas genéticas e a atenção de investidores estrangeiros, o México tem potencial para superar seus concorrentes.

Em nossa série 'In Charts', trabalhamos para contar algumas das histórias que estão movimentando a indústria. Fique a vontade para dar uma olhada nos outros artigos do site.

Você pode monitorar os mercados diariamente por meio do Agronométrico, uma ferramenta de visualização de dados criada para ajudar o setor a entender a grande quantidade de dados que os profissionais precisam acessar para tomar decisões informadas. Se você achar úteis as informações e os gráficos deste artigo, sinta-se à vontade para nos visitar em www.agronométrica.com, onde você pode acessar facilmente esses mesmos gráficos ou explorar as outras 20 frutas que acompanhamos atualmente.

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