Em um podcast do programa “O negócio dos mirtilos”, Organizado pela Conselho Highbush Blueberry dos EUA (USHBC), Steve Magami, cofundador e presidente executivo da Agrovision, referiu-se às estratégias de sua empresa para manter o fornecimento de mirtilos durante todo o ano e aumentar a demanda no segmento de salgadinhos.

Steve Magami explicou que aproximadamente 20% dos mirtilos impulsionam o consumo nos Estados Unidos e apenas metade da população os consome permanentemente. “Cerca de 10% da população dos Estados Unidos consome a maior parte da fruta, por isso sempre pensamos que se pudermos oferecer uma baga melhor o potencial de penetração é enorme”, disse ele.

consistência

A Agrovision optou pela genética no caso do mercado norte-americano, optando pela variedade Sekoya, procurando assim satisfazer o que o consumidor norte-americano exige. No entanto, Magami reconhece que a genética por si só não é suficiente. “Há muito o que fazer na cadeia, desde a seleção dos locais certos para produzir, o calendário, os investimentos relacionados à qualidade (...) trata-se de garantir o abastecimento com uma fruta que entregue a melhor experiência ao consumidor ."

O executivo da Agrovision afirma que ouve repetidamente os consumidores dizerem que “não há consistência”' e afirma que é nessa área que existem as maiores oportunidades.

Nesse sentido, Magami destacou que softwares e tecnologias de ponta devem continuar a ser desenvolvidos para oferecer uma experiência constante e de alta qualidade ao longo do ano. “Estamos trabalhando muito nas épocas do ano em que os volumes dos melhores frutos silvestres não são tão fortes, para atingir um volume constante”, afirmou.

«Este é um negócio que exige uma presença geográfica muito diversificada. “Começamos em um só lugar e hoje temos operações e parceiros em todo o mundo, tentando conseguir abastecimento o ano todo”, explicou.

Consumo e lanches

Steve Magami sustenta que existe uma percentagem muito pequena da população que impulsiona o consumo, pelo que o objectivo final é aumentar a oferta e a procura, por isso na Agrovision promovem maiores investimentos, com uma visão de longo prazo do negócio, coerente com toda a indústria que está inovando em qualidade, frescor e vida útil.

«Espero que todos os produtores estejam pensando nisso (…) queremos ajudar o setor varejista a planejar com mais precisão o impacto do clima nas curvas de colheita em todo o continente americano. Um maior planejamento levará a um maior consumo e maior penetração”, afirmou.

Garantir o fornecimento de fruta durante todo o ano e desviar a produção de mirtilo para a categoria de snacks são algumas das estratégias do trabalho da Agrovision, destacando sempre a oferta da fruta com base nas suas qualidades saudáveis, como um “superalimento”.