Oportunidades atraentes para a comida chilena na França
A França é um dos mercados mais atraentes em todo o mundo para os exportadores de alimentos, desde o ano doméstico quase US $ 40 bilhões em diferentes categorias desses produtos, o que abre opções atraentes para países como o Chile.
Na verdade, nos últimos sete anos as exportações de alimentos para a nação gala subiu de US $ 49.917.362 para 2007 para US $ 104.623.610 o final do ano passado, o equivalente a um aumento de 110%, de acordo com difras de base de dados de comércio exterior da Chilealimentos.
Deste total exportado em 2014, o 68% corresponde a alimentos processados, que somaram mais de US $ 70 milhões, destacando produtos como mexilhões (categoria que reúne cholgas, choros e mexilhões), frutas congeladas e nozes sem casca.
Estes últimos destacam-se especialmente pelo aumento explosivo nos embarques que tiveram em sete anos para esse mercado, com um aumento de 914%, segundo dados do ProChile.
crescimento significativo também foi visto nas exportações de mel e salmão, que duplicou e quase triplicou entre 2010 e 2014, respectivamente, superior a US $ 60 milhões e US $ 7 milhões em cada caso, com o Chile ser o principal fornecedor salmão e o oitavo de mel, um dos produtos com melhores perspectivas.
Ao se analisar a evolução dos embarques de mercadorias do Chile - sem considerar o cobre - o aumento foi de 15% nos últimos quatro anos. No entanto, nos produtos agrícolas o aumento foi de 43% e nos mariscos, de 28%, segundo dados do ProChile.
Perspectivas auspiciosas
Ao estudar as oportunidades existentes para continuar ganhando terreno entre os alimentos processados na França, os números são auspiciosos, uma vez que o Chile atualmente cobre apenas o 0,1% do que eles importam.
Nesse sentido, o gerente geral da Chilealimentos, Guillermo González, garante que há boas possibilidades para produtos nacionais congelados, conservados, desidratados e juiced.
A visão coincide com o diretor do ProChile, Roberto Paiva, que enfatiza que, em sete anos, produtos como o pó de frutas são os que mais cresceram nos embarques.
González comenta que a França é o quinto mercado mais importante para os embarques do Chile para a União Europeia (UE) e que tem «uma ampla oferta de produtos de boa qualidade para abastecer aquele mercado, ao qual se soma a existência do acordo de livre comércio".
Diante dessas oportunidades, acrescenta que, se a tendência atual continuar, as exportações chilenas de alimentos processados para França deverão duplicar nos próximos dez anos. «No entanto, dado o processo de agregação de valor que está sendo feito pela indústria chilena, é muito provável que esse valor cresça ainda mais.«, projeta.
Onde existem opções
Para as importações de alimentos, o diretor do ProChile explica que a França é principalmente interna de seus vizinhos da UE, especialmente da Espanha, Alemanha e Bélgica. Sem reconhecer que, nessa área, o Chile é um pequeno fornecedor, insiste na necessidade de aproveitar a vantagem do período de entressafra e a ampla gama de produtos agroalimentares e do mar.
Em relação às tendências, Roberto Paiva explica que há um alto interesse em alimentos saudáveis, orgânicos e de comércio justo.
«Na 2014 vimos remessas incipientes de produtos naturais e orgânicos, como vinho de uva orgânico, mirtilos orgânicos, água mineral, pós de frutas e sementes de frutas. Embora sejam primeiros embarques que não excedam US $ 400 mil, estimamos que esses produtos possam ter potencial de crescimento futuro, dadas as características atuais do consumidor francês.«, projeta.
Isso, porque de acordo com estudos locais e outros feitos pelo ProChile, os franceses são sensíveis à origem do produto, sua composição e qualidade, então eles buscam uma boa relação entre estes aspectos e preço, e comem de maneira saudável.
Para produtos, além do mel - que tem uma demanda crescente, principalmente se certificado como orgânico ou comércio justo - Roberto Paiva argumenta que nativos naturais com propriedades interessantes, como rosa mosqueta, maqui, espirulina e óleo de peixe podem ter. bons resultados futuros.
Fonte: Revista del Campo
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