Aumentar o consumo geral de bagas
O atraso começa a se destacar na demanda por frutas pequenas, de acordo com um relatório publicado pelo grupo de pesquisa alemão AMI. Como tendência geral na produção de bagas, o comércio e o consumo continuam aumentando, sendo o morango um dos principais produtos vendidos. A AMI sugere que a venda de cranberry, framboesa e amora são os produtos que estão crescendo mais rapidamente em termos de produção e consumo.
O relatório indica que a groselha só mostrou um ligeiro aumento, enquanto a venda de amora silvestre e groselha silvestre estão nos mesmos níveis de vendas. Um porta-voz da AMI sublinhou que existem várias razões para o aumento da produção e consumo de bagas.
Uma parte importante dessas frutas é usada para processamento - principalmente para sucos, geléias e congelamento -, embora elas sejam usadas principalmente para uso fresco.
Agências de saúde incentivam os consumidores a comer bagas, e já se tornou uma tendência importante nos Estados Unidos e no Reino Unido, embora também mostre uma importante tendência de representação no resto da Europa.
Vale ressaltar que a ingestão de bagas foi impulsionado sob o seu consumo de tipo lanche, uma vez que pode ser tomado a qualquer hora do dia e não tem desperdício algum, o que é um ponto positivo para estas frutas.
Fonte: Fyh.es
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