Blueberry Vision da UNITEC: "Estamos 3 ou 4 anos à frente de qual será o futuro dos mirtilos"
"Para nós, o Blueberry Vision da UNITEC é uma revolução no setor de mirtilo. Quem não tiver essa tecnologia será rebaixado em alguns anos, se não antes. " É isso que Cristóbal Duke, diretor geral da Collipulli (Chile), disse sobre a tecnologia da Blueberry Vision da UNITEC no final da temporada 2016.
«Blueberry Vision da UNITEC é a primeira tecnologia no cenário internacional que permite examinar 100% da superfície interna e externa de cada produto, permitindo separar com precisão o produto pronto para embalagem daquele com defeitos. possibilidade que oferece “A estreia da UNITEC na inspeção completa do exterior e da polpa de cada fruta é o ponto de viragem que abre novos horizontes na seleção de qualidade de mirtilos”, afirma a empresa. «Já em 2011, graças à confiança do mercado, ao diálogo direto e contínuo com as empresas (clientes e não clientes) e às competências técnicas adquiridas em mais de 90 anos de atividade, a UNITEC esteve à frente do seu tempo e optou pela potencial dos mirtilos com a criação de um protótipo de classificação electrónica de qualidade que possa satisfazer as necessidades emergentes do mercado", acrescentam.
Atualmente, após a 7 anos desde a criação deste protótipo, as tecnologias da Unitec para o processamento e classificação de blueberries obtiveram resultados importantes graças à experiência adquirida nos principais mercados deste produto, como América Latina, América do Norte, Europa e África do Sul
Da empresa italiana, eles asseguram que a Mirtilo Vision da UNITEC é projetada para atender as demandas de aumentar a eficiência de produção de frutas e vegetais, por um lado, e preservar a delicadeza de frutas valiosas, como mirtilos, mesmo em condições atmosféricas e / ou temporada complicada.
“Se levarmos em conta os fenômenos climáticos que ocorreram este ano - continua Cristóbal Duque de Collipulli - este ano teríamos perdido a fruta se não tivéssemos a tecnologia da UNITEC. Cerca de 15% do produto acabaria congelado. Além disso, oferece uma grande vantagem: podemos recuperar toda a fruta que os produtores nos fornecem, que afinal são os que querem que a fruta seja exportada ”.
Com essas palavras, Cristóbal Duque de Collipulli se expressa a favor da tecnologia Blueberry Vision da UNITEC, que é capaz de apoiar produtores durante anos difíceis no aspecto climatológico, como o ano 2016 no Chile.
“Da mesma forma, com a tecnologia UNITEC, a delicadeza do processamento da fruta está sempre aliada à máxima eficiência produtiva em termos de aumento de quilos/hora processados por pessoa e redução significativa nos custos de processamento e fabricação do produto.”, Anade.
Piotr Wisniewski, diretor administrativo da Polana Spolka, declarou no 2017:
"A linha UNITEC é muito delicada com frutas e nos oferece a possibilidade de conferir dentro e fora; isso é muito, muito importante e acho que esse foi o principal fator que nos fez escolher essa linha. Tudo sem comprometer a produtividade!
Agora estamos economizando cerca de 25% de mão-de-obra, em comparação ao ano passado. Isso significa que há menos de 25% de funcionários na linha, que podem trabalhar nos campos e isso tem sido crucial este ano, já que precisávamos de mais pessoas para coletar as frutas o mais rápido possível, levando em conta as condições climáticas " .
A UNITEC também pesquisou e realizou inovações em todas as fases do processamento de produtos: desde a alimentação e limpeza automáticas do produto na entrada, passando pela classificação de inúmeros parâmetros de qualidade interna e externa (calibre, cor, defeitos externos). de pele, defeitos de polpa, maciez excessiva, presença de pecíolo, maturação excessiva, murcha / desidratação e dentado) até a preparação final, que permite uma subdivisão do produto flexível e personalizável de acordo com os diferentes mercados de referência.
Em poucos anos, a UNITEC fez dezenas de instalações de processamento de mirtilo em todo o mundo que atenderam às expectativas de algumas das operadoras mais importantes do mundo no setor.
«Gracias a la garantía de calidad que ofrece la tecnología de UNITEC, las centrales hortofrutícolas que eligen la tecnología Blueberry Vision pueden mejorar su productividad de forma exponencial en los diferentes mercados en los que operan y en los que aspiran a trabajar en el futuro para ampliar seu negócio.
Como os clientes recebem fruta de qualidade homogénea de forma consistente ao longo do tempo e não há possibilidade de receber reclamações por fruta que não cumpra os critérios de qualidade acordados, o consumidor nunca se sente traído.”, afirmam da UNITEC.
“Com o Blueberry Vision da Unitec queremos tentar oferecer um produto melhor aos mercados asiático e europeu, que são os mais rentáveis”, declara Oscar De Blasis, diretor geral da empresa chilena Merex. “Na minha opinião, graças ao Blueberry Vision, estamos 3 ou 4 anos à frente de qual será o futuro dos mirtilos.”
De Blasis, da Merex, acredita que, graças à UNITEC Blueberry Vision, é possível finalmente cruzar o limiar dos mercados mais rentáveis, que até agora não haviam sido levados em consideração.
Luis D'Andrea e Aduardo Pavon, Diretor Geral e Chefe de Fábrica e Terra de Mirtilos, na Argentina, não têm dúvidas sobre isso:
"Optámos pela UNITEC porque provou ser uma marca inovadora neste sector, bem como pela sua grande experiência. A UNITEC especializou-se na selecção de mirtilos e a Blueberry Vision é a tecnologia mais solicitada e utilizada neste sector em todo o mundo. Estamos convencidos de que, com a Unitec, poderemos manter um relacionamento duradouro com os clientes ao longo do tempo. Graças à alta qualidade dos produtos oferecidos, o cliente deposita muita confiança em nós ".
Fonte: freshplaza.es
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