Há cada vez mais inovações em embalagens avançadas

À medida que o mundo se inclina para práticas sustentáveis ​​e preservação ambiental, as opções de embalagens avançadas têm ganhado destaque nos últimos anos. Mecanismos avançados de embalagem desempenham um papel vital na redução do desperdício de alimentos e na manutenção da qualidade durante o armazenamento.

Um dos grandes desafios que a indústria alimentar enfrenta é o desenvolvimento de sistemas de embalagem avançados e sustentáveis ​​que, ao mesmo tempo, minimizem o impacto ambiental. Recentemente, muita atenção tem sido dada às embalagens comestíveis.

Os materiais de embalagem comestíveis são compostos por compostos seguros para consumo humano e que não apresentam riscos à saúde. Com pequenos ajustes na composição e estrutura do material, os pesquisadores podem transformar esses materiais em vários tipos de filmes, revestimentos e embalagens avançados.

As embalagens de alimentos comestíveis vêm principalmente em duas formas diferentes: filmes e revestimentos. Os filmes comestíveis são fabricados em folhas sólidas e utilizados como embalagens de alimentos, que podem ser consumidos ou retirados na hora da alimentação. Em contraste, embalagens avançadas fabricadas na forma de revestimentos são aplicadas a alimentos em estado líquido utilizando métodos como revestimento, pulverização ou imersão. Depois de secos, criam uma cobertura comestível nos alimentos, que também pode ser consumida ou removida.

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Praça Fresca

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