O calor extremo, a seca e os incêndios florestais estão afetando diversas áreas agrícolas na Europa, aumentando as preocupações com a redução da produção e a pressão adicional sobre os preços dos alimentos. O impacto se estende de cereais e oleaginosas a culturas permanentes e frutas frescas.

As previsões de produção de girassol e soja na União Europeia foram revistas em baixa, uma vez que agricultores em vários países relatam prejuízos associados à escassez de água e às altas temperaturas.

Na Espanha, a ASAJA relatou danos causados ​​por incêndios em terras agrícolas, vinhedos, estufas e culturas como citrinos e oliveiras. Em outras áreas do sul da Europa, o calor e a falta de água também estão afetando o desenvolvimento das colheitas.

O mirtilo também sente o impacto.

A produção de mirtilo na Espanha e em Portugal não escapou aos impactos. Operadores do mercado europeu relataram, em julho, que as ondas de calor causaram estresse severo às plantas, afetando tanto o volume quanto a qualidade da fruta.

O problema tornou-se particularmente relevante durante a transição do fornecimento de Marrocos e Egito para Espanha e Portugal. Embora a fruta estivesse disponível no mercado, manter uma qualidade consistente e um prazo de validade suficiente para os programas de retalho tornou-se mais complexo.

El calor también eleva los riesgos postcosecha del arándano. Durante el  Seminario Internacional de Blueberries Consulting realizado en Trujillo, la agrónoma y asesora postcosecha Jessica Rodríguez advirtió que las temperaturas elevadas aumentan el riesgo de deshidratación y pérdida de firmeza, haciendo más crítico el tiempo entre cosecha, proceso y enfriamiento.

Esses resultados mostram que o efeito das altas temperaturas não se limita à produtividade. Em uma fruta sensível às suas condições na chegada, a firmeza e a vida útil pós-colheita também se tornam mais importantes para a sustentabilidade dos programas comerciais.

Previsões mais baixas para outras culturas.

O impacto das mudanças climáticas vai além das frutas frescas. Altas temperaturas e solos secos reduziram as expectativas para diversas culturas europeias, enquanto os incêndios florestais aumentaram ainda mais as perdas em certas áreas agrícolas.

No caso do azeite, os produtores da Espanha, Grécia, Itália e Portugal estão monitorando de perto a seca e o calor antes da próxima colheita. Embora os preços tenham caído após os aumentos acentuados observados há dois anos, a deterioração das condições de cultivo está causando novamente preocupação com o abastecimento.

Sarah Vachon, fundadora do grupo Citizens of Soil, disse ao The Guardian que, se as condições climáticas não melhorarem, a menor disponibilidade de frutas poderá pressionar ainda mais os preços durante o outono.

Walter Zane, diretor da filial britânica da Filippo Berio, explicou que as oliveiras na Espanha continuam sofrendo com a escassez de água, apesar das temperaturas estarem mais próximas do normal do que em outras partes da Europa. Ele indicou que a progressão da perda de frutos e a possibilidade de uma colheita antecipada serão fatores a serem monitorados nas próximas semanas.

O relatório também observa o aumento da pressão de pragas e doenças associada às altas temperaturas.

A situação na Europa demonstra como a disponibilidade de calor e água está se tornando fatores cada vez mais importantes nas decisões de produção. No caso dos mirtilos, os relatos da Espanha e de Portugal acrescentam uma variável particularmente sensível para produtores e comerciantes: a manutenção da qualidade e da vida útil pós-colheita durante períodos prolongados de altas temperaturas.

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