Na palestra “A importância da nutrição do mirtilo por estágio fenológico: experiências no México”, o renomado pesquisador e consultor Carlos Castillo, da Good Berries, apresentou um trabalho de pesquisa que vem realizando nos últimos três anos sobre o cultivo fenológico, a muito questão importante porque existem muitas variedades de mirtilos no mercado, mas não se sabe como eles se comportam sob certas condições climáticas e de manejo. Em sua apresentação, o especialista apresentou diversas análises contemplando as curvas de crescimento de diferentes variedades de mirtilos com base nas condições de manejo.

Sua palestra, que encerrou o XX Seminário Internacional de Blueberry na Expo Guadalajara, referiu-se essencialmente à nutrição e irrigação em agricultura hidropônica protegida, incluindo recipientes e diferentes tipos de substrato, e esteve ligada a esta análise do crescimento das plantas de acordo com os diferentes estágios fenológicos de a cultura, obtida a partir dos resultados de seu estudo, na perspectiva de colaborar na pesquisa e na ciência aplicada à cultura.

Mais pesquisa, ciência e precisão

“É algo que nós, agrônomos, sempre percebemos. Que a agricultura que praticamos deve ser de precisão, porque os investimentos feitos no manejo dessas lavouras são muito altos. Essa gestão exige conhecimento e monitoramento constante ”, explica, acrescentando:

“Devido aos altos investimentos, é necessário que tenhamos cada vez mais clareza sobre como as diferentes variedades se comportam de acordo com as condições genéticas que trazem, mais as condições climáticas, mais o manejo. Garantir altos níveis de produção e qualidade na produção de frutas que permitam melhor acesso a melhores mercados ”.

No Seminário e na preparação para sua palestra, o especialista revelou sua visão sobre o futuro da indústria do mirtilo no México, prevendo uma importante mobilidade da safra e o futuro da indústria.

Como você vê as perspectivas da indústria mexicana?

Quando o mirtilo começou aqui no México, com a Fundación Jalisco, que foi um pilar no desenvolvimento do cultivo do mirtilo no México, ninguém levou em conta que essa safra estava se desenvolvendo melhor do outro lado do meridiano. Atualmente temos o caso de Sinaloa e Sonora e o norte de Guanajuato, onde estamos falando de estados que estão do outro lado do Trópico de Câncer, e as condições são favoráveis ​​para o desenvolvimento da lavoura, então estou vendo um tendência nessas três áreas geográficas do país que vão ter um desenvolvimento exponencial, pois as estações climáticas são mais marcadas e que favorecem a produção da safra. A cultura cai dentro de sua janela de produção natural, então isso permitirá que essas regiões comecem a pintar dentro do mapa de produção.

A dinâmica mudou

Carlos Castillo explica que os empreendimentos em Sinaloa, Sonora e Guanajuato estão crescendo de forma muito agressiva. “Nesses estados não há mais agricultores, há empresários agrícolas. A dinâmica mudou ”, garante.

"É isso que está acontecendo. Portanto, em 2 ou 3 anos, os mirtilos do México estarão concentrados nessas 3 regiões, porque os níveis de produção são muito altos, obtêm-se rendimentos que não são obtidos no centro e oeste do México. Estamos falando de produções de 1 kg por planta no primeiro ano em Biloxi, que no México central e ocidental custa muito, enquanto nessas áreas, devido às condições de clima e latitude, isso ocorre naturalmente. Então é para lá que vai o mercado e para onde vai a produção. A produção ficará concentrada lá. Essas regiões ainda não foram descobertas no manejo e na produção de mirtilos no México ”, finaliza.