Chile: produto inovador com surpresas de blueberries em Ñuble

A recomendação de estudiosos de negócios para empresas é que eles sempre procurem um produto que seja exigido pelo mercado e que os produtos não sejam feitos para o mercado. No caso da Proberries, uma empresa de agronegócio de produção e exportação de frutas silvestres de San Carlos, que será apresentada à comunidade na terça-feira, optou-se pelo segundo caminho, e um tremendo impacto e interesse foi alcançado por um produto feito para o gosto os empreendedores Agora o problema é como fazer um volume para atender a grande demanda que está sendo criada.

Com este progresso foi feito em um dos objetivos que eu tinha esta nova empresa, que é o de assegurar o valor da colheita de bagas, os parceiros plantadas mais hectares 50, através de produtos de valor agregado, tornando sustentável ao longo do tempo a superfície que tem de semear.

Maria Paola Esquivel é uma engenheira de alimentos na Universidade de Chile, que administra Proberries, empresa formada por seis produtores de bagas, especialmente amoras, que há dois anos começou uma iniciativa em busca de exportação direta, para dar mais valor ao seu produto , esquema em que iniciaram o ano 2015 e que tem dado resultados com o embarque de produtos frescos no exterior.

Como outros produtores, este grupo que é integrado pela Agrícola 7 Hijos, El Prado Agrícola, Isabel Cabezas, Moisés Sepúlveda, Ricardo Rebolledo e Patricio Sepúlveda, sempre buscou soluções que valorizassem a fruta que não é utilizada pela primeira qualidade. de exportação em fresco, e para pouco andar eles acharam um que ajusta em forma especial para isto.

Trata-se, de acordo com Maria Paola Esquivel, que é o gerente da idéia, de um cranberry desidratado por vantagem de osmose tomada da difusão ocorre entre dois líquidos ou gases misturáveis ​​através de um septo ou membrana semipermeable- primeiro mel qualidade O resultado é uma espécie de uva passa, que além de ter um sabor agradável, realça as características nutracêuticas desta fruta e a combina com a do mel.

Ele foi a estrela no produto ChileWeek 2016 Nova York, organizado pelo ProChile, e já acordadas enviou pela primeira vez por 500 quilos para os Estados Unidos, embora, na realidade, se fossem mais avançadas no tema industrial, ele teria sido capaz de realizar contratos por contêineres 24.

Ele conta que também teve contatos com representantes do mercado chinês, que demonstrou grande interesse pelo produto.

Continue inovando

Ao mesmo tempo, eles estão desenvolvendo um outro produto, similar ao anterior, um xarope de mel com blueberries que, segundo o especialista, tem ainda mais projeções do que desidratado e já está sendo produzido em uma linha industrial.

Entre os planos futuros, pretendemos trabalhar com produtos de valor agregado em default híbrido, o que nos permitirá criar uma estabilidade em frutas que, como as já mencionadas, têm uma variação marcante nos preços comparativos internacionais.

Além disso, a exportação direta de blueberries foi alcançada, cumprindo esse objetivo logo após o nascimento de Proberries. Na área industrial, eles já avançaram no desenvolvimento de dois produtos que devem se materializar em negócios importantes.

Fonte: Ladiscusion.cl

 

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