Chile: Investigar um fungicida produzido a partir de resíduos da indústria do vinho

22/01/2015

Duas vantagens notáveis são as apresentadas pelo projeto de desenvolvimento de um fungicida produzido a partir de resíduos da indústria vinícola contra o fungo fitopatogênico.Botrytis cinerea Vencedora do Concurso de Ciências Aplicadas do Programa de Pesquisa e Desenvolvimento em Ação para Instituições de Pesquisa (IDeA) da Fondef, destaca a pesquisadora da Faculdade de Química e Biologia da Universidade de Santiago, Milena Cotoras.

O primeiro deles tem a ver com um dos principais problemas enfrentados pela produção de frutas no Chile e especialmente a uva de mesa e a uva de vinho: a chamada podridão cinzenta, causada pelo fungo. Botrytis cinerea, infecção que não só produz perdas econômicas importantes na indústria, mas também envolve o uso de fungicidas sintéticos que contaminam solos, águas e causam danos à saúde.

O segundo, tem a ver com o uso de resíduos sólidos produzidos pela indústria vinícola, que no ano 2011 atingiu valores de aproximadamente 146.000 toneladas.

"Resultados anteriores obtidos em nosso laboratório mostram que os extratos obtidos desses resíduos têm moderada atividade antifúngica contra Botrytis cinerea", Avança o pesquisador do Departamento de Biologia da Faculdade de Química e Biologia sobre o projeto.

"As plantas são uma importante fonte de metabólitos secundários, dentre os quais os compostos fenólicos que têm mostrado atividade contra várias espécies de fungos e que, além disso, são encontrados em abundância nos resíduos da indústria vinícola."Explica Cotoras"É por isso o objectivo geral de uma formulação fungicida que consiste de compostos fenólicos obtidos a partir dos resíduos sólidos da indústria do vinho aqueles com níveis superiores de actividade fungicidas naturais projecto utilizado para controlar este fungo".

Em relação a suas expectativas, o pesquisador da Universidade de Santiago projeta "ter um fungicida de origem natural formulado e validado em nível piloto no campo e participar do treinamento de alunos de graduação e pós-graduação, completando sua tese"Notas Cotoras sobre a proposta terá um máximo de meses de execução 24 e envolve pesquisadores. Dr. Leonora Mendoza (Faculdade de Química e Biologia), Dr. Ruben Bustos (Faculdade de Engenharia) e Viña Miguel Torres .

Competição Ciência Aplicada beneficiaram projectos 55 para receber, em média, valores de até US $ 120 milhões, para um total de US $ 6.200 milhões, sendo o seu objectivo para apoiar a I & D com uma componente científica forte e considerar a obtenção de resultados intermediários em curto prazo, com a perspectiva de que possam se tornar futuros produtos ou serviços com impacto produtivo, econômico e social.

Fonte: Dicyt.com