Chile: produtores de mirtilo se adaptam à falta de água e mão de obra

A árvore frutífera ganhou espaço para as cerejas entre as exportações agrícolas do sul do país, que já se destacaram no mercado internacional na época da entrega da fruta.

A falta de mão-de-obra e a dificuldade em obter os insumos necessários para obter melhores rendimentos complicariam a lucratividade dos mirtilos durante a próxima safra, onde obter trabalhadores sazonais a tempo de colher e exportar essa fruta será crucial para obter resultados ótimos dos produtores.

Carlos Inostroza, presidente da Araucanía Frutícola, programa financiado pelo Governo Regional e executado pelo INIA que dá apoio profissional e especializado aos novos fruticultores da região, garantiu que “a produção de mirtilo se manterá estável, entre 3 e 3,5% crescimento das plantações de mirtilo ”.

Em sua opinião, “é importante observar que a maioria, senão todos, os agricultores estão tomando medidas para enfrentar a escassez de água e a falta de mão de obra, principais problemas para a safra atual”.

Inostroza disse que para fazer face a estas condições, os agricultores optaram por “mudar para variedades de mirtilos mais resistentes, que suportam a falta de água, bem como a colheita mecanizada que começará a ser aproveitada para fazer face à falta de trabalhadores agrícolas”.

O porta-voz da Araucanía Frutícola explicou que “as alterações climáticas e o problema da mão-de-obra são processos já instalados e que as empresas devem ter em consideração no momento do arranque, inclusive alguns municípios e associações de produtores estão a trabalhar para poderem colher os hectares de mirtilos necessários” .

Carlos Inostroza disse que "isso também é importante para cumprir as cotas de produção comprometidas para exportação pelo país e não perder a credibilidade do item".

RISCOS PARA A TEMPORADA 2021-2022

Um dos riscos da safra desta safra é, justamente, “não cumprir a cota de trabalhadores necessária para a colheita da nossa produção, por incertezas políticas, bem como pelos conflitos que se vivenciam em nosso território, que muitas vezes afasta trabalhadores da área ”, disse o agricultor.

O problema global com o aumento do preço e a escassez dos insumos agrícolas também complica os produtores dessa fruta, “porque os itens que recebemos de um dia para o outro, hoje demoram semanas, por isso nos associamos, de certa forma de trabalharmos juntos para, por exemplo, fazer grandes pedidos para ter o estoque necessário, situação que continuaria por pelo menos mais algumas temporadas ”.

O coproprietário da Agrícola Hühne e produtor de mirtilo, Ernesto Hühne, afirmou “temos seguido todas as indicações para ter uma colheita sã, para a qual respeitamos todos os procedimentos indicados pelos especialistas, embora até agora o maior problema seja o mão de obra, que de momento está disponível, embora um pouco mais cara que no ano anterior, o que também nos permitiu ter um bom andamento e desempenho ”.

COMPETITIVIDADE

O representante da Agrícola Hühne comentou que, com essa metodologia, eles conseguiram “ter apenas um descarte de 10% dessas frutas, o que é muito bom. O ponto crítico de produção normalmente ocorre em janeiro, com temperaturas mais altas e frutas mais macias, o que significa menores percentuais que podem ser embalados e exportados, também não choveu, o que é bom neste momento, pois a chuva é uma interferência negativa nesta ponto em produção ”.

Sobre a demanda internacional por esta fruta, Ernesto Hühne disse que “há compradores que sabem que o Chile exporta durante dezembro, janeiro e parte de fevereiro, o que nos permite dominar este mercado pelo menos durante estes meses, onde estamos comprometidos com os diferentes variedades e quantidades de frutas que vamos tirar do país com antecedência ”. Sobre a atual competitividade do mirtilo com outras variedades sazonais, o produtor afirmou que “esta árvore frutífera é mais estável do que outras variedades, como a cereja, onde a chuva as quebra e exclui a possibilidade de exportação, gerando perdas consideráveis ​​aos produtores”.

Já o mirtilo "é uma plantação mais segura, enquanto, com cerejas, se chover na segunda quinzena de dezembro e tiver cerejas, é muito grave para a qualidade da fruta, que acaba por definir a sua. potencial de exportação ou do seu descarte e venda a nível nacional, o que diminui os rendimentos e faz com que o investimento feito na sua manutenção não seja recuperado ”.

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