Chile: O que é necessário para ser um poder agroalimentar?
Durante anos, especificamente desde o primeiro governo de Michelle Bachelet, tem havido uma conversa constante de que o Chile deve se tornar um poder agroalimentar.
Exatamente um ano atrás, em maio de 2014, o Ministro da Agricultura, Carlos Furche, entrevistado pelo El País, da Espanha, respondeu à pergunta sobre quais objetivos são definidos à frente do Ministério:
"Nosso primeiro objetivo é dar prioridade ao trabalho com agricultura de pequeno e médio porte. O presidente Bachelet apontou que o principal adversário do Chile é a desigualdade. No setor agrícola, fica evidente a diferença entre pequenos e médios agricultores em relação aos maiores em acesso a serviços que lhes permitem desenvolver seus processos produtivos.Juntamente com esse objetivo, também definimos a necessidade de a agricultura nacional dar um salto qualitativo, ser capaz de agregar valor e permitir que ela se posicione de maneira mais vantajosa nos mercados internacionais. O Chile não é e não será um grande produtor de commodities. Nossa melhor possibilidade é a produção de alimentos saudáveis, com base em nosso clima mediterrâneo e na ampla rede de acordos comerciais que temos".
E, de fato, a agricultura desenvolveu o dobro de sua importância econômica para o país.
Nós vivemos para exportar
Há 15 anos atrás, a indústria agrícola se concentrou na exportação para ganhar uma posição no mundo, onde o Chile "representa apenas o 0,3% da economia", Segundo Andrés Rebolledo, o novo diretor geral de Relações Econômicas Internacionais do governo de Michelle Bachelet.
"O desafio do país é sair de suas exportações concentradas em cobre", Admite Rebolledo.
E é assim que o setor agroalimentar entra em cena e está emergindo como parte da solução. A Chilealimentos prevê que dos US $ 37.000 milhões que hoje somam vendas de alimentos no Chile ",em dez anos podemos chegar a US $ 60.000 milhões", Diz Guillermo González, gerente da entidade. Em sua opinião, "a indústria de alimentos representará mais que o cobre para a economia chilena. É um dos setores com melhores perspectivas".
Segundo Paiva, da Prochile, as vantagens do Chile perante os investidores estrangeiros do setor agroalimentar são "sua inocuidade, já que é um país livre de peste; sua estabilidade política e sua baixa corrupção".
"Nós vivemos para exportar"Diz Andrés Rodríguez, presidente das associações empresariais de ameixas chilenas e noz chilena. O 95% da produção de castanha vai para o exterior, porque no mercado interno esses alimentos não são consumidos diariamente, explica.
O 90% de blueberries também é vendido no exterior, na verdade, o Chile é o maior exportador mundial desses frutos, mas, assim como outros produtos, eles geralmente são vendidos no exterior a granel, o que significa que os preços são pagos porque eles são mais baixos e a percepção de qualidade não é tão alta quanto deveria ser. É uma reclamação de quase todos os empresários agrícolas.
A segunda indústria nacional de exportação, que tem apresentado ritmo crescente e constante, tem condições de romper a dependência que nós, como nação, temos do cobre, o que nos falta e onde somos altamente competitivos?
Chile, sonho de poder agroalimentar ou realidade?
O Chile tem muitas condições para sê-lo, como invejáveis barreiras fitossanitárias naturais e administrativas que permitem o desenvolvimento de praticamente qualquer produto agrícola, pesqueiro ou florestal, e que também oferece produção em contra-temporada com o hemisfério norte, que concentra as riquezas mundiais e, portanto, oferece uma excelente oportunidade de negócios.
Embora a produção de alimentos processados seja uma das maiores indústrias do mundo, sua composição é caracterizada como uma atividade de médias e pequenas empresas. A maioria dos alimentos que consumimos diariamente é desconhecida do produtor.
Em suma, é uma indústria onde os pequenos produtores têm uma certa possibilidade de participação. É também um item que se torna cada vez mais complexo. O consumidor exige uma dieta saudável e sua produção respeita o meio ambiente.
O conceito de poder alimentar no Chile limita-se a colocar produtos de alta qualidade e produção essencialmente natural no mercado internacional.
Em geral, por não ter a capacidade de identificar a composição do produto que consome, o consumidor endossa a responsabilidade do Estado e isso torna a indústria de alimentos altamente padronizada e regularizada, com tendência crescente nesse sentido.
A riqueza natural produtiva de nossa terra e mar nos permite produzir bem acima do que consumimos, mas, como a indústria de mineração, nossa fraqueza está na falta de valor agregado e na cultura limitada e identidade nutricional.. Salmão, mirtilos, ameixas, ostras e uma variedade de frutas e alimentos saudáveis não fazem parte da dieta chilena ou de sua cultura.
O conceito de poder alimentar se limita a colocar no mercado internacional produtos de alta qualidade e produção essencialmente natural. Para a 2013, a produção nacional de alimentos atingiu US $ 37.500 milhões, dos quais 56% foram consumidos internamente e os 44% restantes foram exportados, ou seja, perto de US $ 16.500 milhões; como referência, as exportações de cobre alcançaram a soma de US $ 36.500 milhões. Com estes níveis, o Chile ocuparia o 26º de acordo com o valor total das exportações setoriais, mas se a abordagem do valor per capita for considerada, ele ocupa o 14º. Se você comparar essa posição no ranking com a dos concorrentes diretos do país no nível hemisférico, como Austrália e Nova Zelândia, eles têm posições mais altas. No nível regional, o Chile está localizado no Brasil e na Argentina.
Graças em grande parte aos acordos comerciais 21 assinados com os países 58, o Chile tem avançado na maioria dos produtos que comercializa. Na 2003, os produtos 11 exportados pelo Chile estavam entre os três principais mundiais.
Atualmente são nove produtos que alcançam o primeiro lugar no mundo, tantos na segunda e terceira colocações, somando um total de 23 remessas não-cash que estão nas três primeiras colocações, segundo relatório elaborado pelo ProChile.
Apesar dos benefícios e oportunidades que os TLCs permitem e do papel ativo que o Estado tem desempenhado no desenvolvimento da indústria, eles não resolvem os problemas da situação sozinhos, já que em geral eles não incorporam agricultura pequena e média que exigem investimento, tecnologia e gerenciamento.
É necessário que o setor público não apenas abra portas nos mercados, mas acompanhe o setor privado no desenvolvimento de oportunidades comerciais; financiar pesquisa e desenvolvimento; fazer uma promoção poderosa no exterior; Implementar infraestrutura e conectividade de transporte adequadas e apoiar o setor por meio de políticas de promoção direcionadas.
Fonte: Minagri / Elpais.com
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