Chile: Vantagens de se tornar poder agroalimentar

05/01/2015

O Chile é o principal exportador de cobre do mundo, classificado como "salário do Chile". Existem centenas de indústrias ligadas à mineração, tanto nacionais quanto estrangeiras, que movimentam a economia nacional, não sem um alto custo de danos ambientais.

Devido a essa realidade, e porque o recurso mineral está entrando na fase de exaustão tanto em qualidade quanto em quantidade, é necessário transformar o curso da economia e a produção nacional para a indústria agroalimentar.

Ex-reitor da Universidade de Talca, Álvaro Rojas, com Villalobos e Leporati, foram os primeiros a manchete "Chile: poder alimentar" como um país de sonho, como uma estratégia nacional para a economia, e 2006 escreveu: "A estratégia de desenvolvimento envolvendo materializar esse novo paradigma, para acessar uma vanguarda entre os principais países exportadores de produtos agrícolas do mundo, envolve mudando o foco do desenvolvimento agrícola de exportação a partir de uma posição de utilização das vantagens comparativas (estático e limitada), baseada em produtos de baixo valor agregado (commodities agrícolas), para um estágio de desenvolvimento de vantagens competitivas (dinâmicas e ilimitadas), baseadas em produtos de alto valor (alimentos diferenciados pela qualidade)".

Desde o 2006 até o momento, no campo da produção de frutas mudou muito, não só em quantidade e qualidade, mas principalmente em variedade de oferta. Hoje não podemos mais falar de commodities, no caso da fruticultura, mas hoje devemos falar plenamente da fruticultura.

A indústria frutícola conseguiu aproveitar mais rapidamente a abertura dos mercados internacionais, a demanda por diferenciação, a aplicação da ciência e tecnologia a seus produtos e as vantagens da globalização em todos os aspectos.

powerhousefood2 De acordo com o Banco Central e da Sociedade de Desenvolvimento Industrial, Sofofa até 2011 exportações de alimentos aumentaram em velocidade para uma ordem de US $ 1000 milhões por ano, duplicando as suas exportações nos últimos dez anos, tornando-se um importante força de exportação e atualmente a segunda fonte de moeda estrangeira para o país. Atualmente, com a queda internacional do preço do cobre e o custo operacional mais alto que custa para produzi-lo, o item alimentar ocupa um lugar muito mais importante para a renda nacional.

Dentro do avanço da exportação do item alimentício, a fruticultura, juntamente com as hortaliças, cobre mais da metade do total das exportações nacionais.

Os principais mercados para as exportações de frutas são quase quatro trimestres exatos, com um primeiro destino para a América Latina, outra porcentagem igual para a Europa e um terço para os EUA, a quarta porcentagem é distribuída em todos os outros destinos, incluindo a Ásia.

Vantagens

Atualmente, o Chile figura entre os quinze primeiros países em valor de exportação de alimentos, de um universo de mais de duzentos países, por isso está em uma posição imbatível para dar o grande salto que é necessário para se tornar uma potência mundial. No início da década de 50 o país exportava US $ XNUMX milhões, hoje é mais de sessenta vezes esse volume.

powerhousefood3 O Chile é um país com um clima mediterrâneo, que é o ambiente ideal para as plantas e a germinação de flores e frutas. Este clima permite que as diferentes variedades de plantas e novas culturas, ou geneticamente modificadas, se adaptem com maior facilidade. Além disso, o Chile, com uma geografia tão variada, tem a vantagem de poder produzir culturas diferentes, com diferentes maturações e épocas de colheita, podendo oferecer seus produtos de frutas para os diversos mercados praticamente todo o ano.

No mundo, apenas os 0.5% dos territórios podem desfrutar do clima mediterrânico, entre os quais o sul e as costas da Espanha, Itália e dos países que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo, na costa norte, e também em alguns franjas da África Austral e da Austrália.

Esta qualidade climática é uma oportunidade e vantagem comparativa do Chile na perspectiva do desenvolvimento da indústria agro-frutícola.

Por outro lado, o Chile está entre os primeiros países em que a produção de alimentos tem uma importância relevante no PIB, em uma lista liderada pela Nova Zelândia.

Finalmente, no aspecto da confiabilidade, o Chile está classificado em 15º lugar no ranking de ambiente de negócios elaborado pela Economist Intelligence Unit, EIU, de modo que o país está em uma posição vantajosa que pode permitir que ele faça o salto necessário. para se tornar uma potência agro-alimentar global nesta década.

Fonte: FAO, Odepa, Sofofa, Banco Central