Chile e genética própria: "Temos um pecado em todos os níveis"

O fato de a indústria chilena de mirtilo não possuir variedades próprias adequadas à sua realidade torna-se muito difícil de entender.

É difícil lembrar o número de anos em que o assunto da genética adequada em variedades de mirtilo no Chile foi discutido e re-discutido. Dezenas de reuniões, seminários e artigos se perguntam essa grande questão em uma indústria com cultivares obsoletas e com necessidade urgente de renovar sua estrutura de produção. Tarefa que começou, mas devagar e com atraso.

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As respostas para essa preocupação geralmente estão em colocar o problema na falta de financiamento, embora existam inúmeros projetos de pesquisa, públicos e privados, e de tempos em tempos o surgimento de uma variedade que resolverá esse ou aquele problema seja anunciado, embora com tempo em que esses anúncios permanecem apenas nisso.

Numa época em que a demanda mundial exige cada vez mais altos níveis de qualidade, em sabor, grau brix e turgidez, para consumo. Adicionado aos requisitos de aparência, como calibre, flor e textura, é impressionante que uma indústria de mais de três décadas não possua variedades próprias adequadas para atender a essas demandas e proteger a indústria no mercado internacional.

Vários desafios

Se somarmos a essa realidade nossos próprios desafios, que estão relacionados à quantidade variada de solos e condições climáticas em que o mirtilo é cultivado no Chile, presente no ensolarado semi-deserto norte e sem recursos hídricos, no sul do sul do sul , extremamente frio e chuvoso, o fato de a indústria chilena de mirtilo não possuir variedades próprias adequadas à sua realidade se torna muito difícil de entender.

Um grande pecado

Quando perguntada à especialista chilena e analista da indústria internacional Isabel Quiroz, da IQonsulting, sua resposta é breve e enfática: "Isso é um grande pecado", ela declara e sustenta que há várias razões para que isso aconteça.

Para dar apenas um exemplo, a Onubafruit anunciou a criação e o lançamento no mercado de seis de suas próprias variedades ...

  • Por que não fazemos isso ...!

Exatamente! Por que você acha que isso acontece?

  • Bem, isso faz parte dos elementos de competitividade que devemos ajustar e é um grande fracasso que temos. Tentou-se suprir os programas genéticos que Asoex ou Inia possuem. Houve iniciativas, públicas e privadas, mas não prosperamos. Demoramos muito tempo para entrar no assunto.

Existe muita pressão de viveiros estrangeiros ...?  

  • Há uma questão de desenvolvimento nessa área no Chile. Acredito que não há um músculo desenvolvido, no nível do produtor ou do berçário, que tenha sido dedicado ... porque isso deveria ter acontecido desde o início de nossa indústria. Conheço geneticistas, entre aspas, porque são bastante hibridizadores, não geneticistas, porque não estudaram, por exemplo, na Nova Zelândia, onde todos estão procurando a nova variedade.

    É algo que é internalizado nos produtores para visitar seus jardins, procurar a variedade que sofreu mutação, experimentá-la, e você percebe que nessa busca cada produtor pode ter uma variedade diferente. Alguns prosperam e outros não. Além de programas genéticos profissionais e centralizados.

    Então, acho que no Chile falta um pouco disso e outro ... que é uma percepção muito pessoal, acho que isso não acontece porque no Chile os produtores visitam muito pouco seus jardins, digo em geral, mas esse é o meu pensamento. Então eu acho que a questão de não ter nossa própria genética é porque temos um pecado em todos os níveis, tanto geneticistas quanto produtores.

O tema da falta de genética própria não é apenas antigo na indústria de mirtilo no Chile, mas é discutível; portanto, continuará sendo recorrente nas conversas da indústria em futuras reuniões ou encontros. O mirtilo continua a se espalhar pelo mapa mundial, abrangendo climas e geografias impensáveis ​​para o seu cultivo há apenas uma década, tornando a questão da genética cada vez mais relevante.

fonte
Martín Carrillo O. - Consultoria Blueberries

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