Cort Brazelton e as projeções à frente para a indústria de mirtilo

Um mercado de qualidade e não de quantidade, melhor sabor, firmeza ou vida pós-colheita, entre outros. Uma indústria que precisa se adaptar e mercados que terão que fazer reformas para continuar.

A África do Sul é um dos países que atualmente vem ganhando força na indústria do mirtilo. E é que essa fruta, desde que começou sua comercialização em diversos países há praticamente 100 anos, em comparação com outros alimentos avançou a passos largos.

Os mercados enfrentados pelos produtores e agricultores aumentaram, o que levou ao aumento da demanda por um produto de melhor qualidade. Vigor, tamanho, firmeza e bom gosto em termos de qualidade, somam-se às exigências dos consumidores para que os processos de produção estejam de acordo com as boas práticas de trabalho e sejam amigáveis ​​ao meio ambiente.

Cort Brazelton, CO-CEO da Fall Creek, afirmou em uma das palestras dadas à Blueberries Consulting sobre as projeções para a indústria do mirtilo, que tem sido graças à mídia e aos estudos que vieram à tona, que o mercado deste superalimento é crescente. “O consumo de mirtilo vai aumentar e já está aumentando. Teremos novos consumidores ”, frisou.

“Regiões que vão se rearmar, como o Chile ou os Estados Unidos que estão há muito tempo, precisam mudar para a competição futura. Temos novos participantes, China, novos setores da África que estão investindo e aumentando as expectativas, produção anual, etc. " Brazelton acrescentou.

Cort Brazelton estará presente no 2ª versão do Mês Internacional do Blueberry de 2021 No próximo mês de agosto, onde será inaugurado o primeiro dia do evento online que reunirá especialistas internacionais da indústria do mirtilo. O CO-CEO Fall Creek falará sobre "Atualização sobre as tendências globais na indústria de mirtilo" na terça-feira, 3 de agosto, em conjunto com outros três relatores da Argentina, África do Sul e Marrocos.

Consequências do cobiçado

A pandemia veio repensar uma indústria conhecida por sua necessidade de imediatismo. Com a chegada do covid, houve um grande problema na cadeia de distribuição de alimentos, fazendo com que muitos produtos não chegassem a tempo aos diferentes mercados. Gerou uma grande oferta estagnada contra uma grande demanda. Porém, a indústria tem conseguido superar tais desafios e hoje cada vez mais países comercializam esses superalimentos, que se mostraram importantes players em estudos relacionados à memória, à visão, são ricos em poder nutricional e ricos em fibras e antioxidantes.

Mês Internacional do Blueberry de 2021

O evento internacional da Blueberries Consulting, o Mês Internacional do Blueberry de 2021, traz novidades em sua nova edição. Novos rostos, novos temas e novos palestrantes da África do Sul, Marrocos, Chile, México, Espanha, Alemanha e Estados Unidos, onde serão oferecidos treinamentos relacionados à genética e variedades, inovação, palestras comerciais, pós-colheita, polinização e análises das indústrias em diferentes países, entre alguns dos temas.

Para adquirir o seu ingresso para o evento, clique no seguinte botão:

fonte
María Jesús Frascaroli - Consultoria Blueberries

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