Tendência crescente de produzir blueberries congelados antes da reforma trabalhista

O Chile é o segundo maior produtor de blueberries e o maior exportador entre todos os países do mundo. Nesta temporada são esperados embarques de 100 mil toneladas de frutas frescas e 40 mil congelados, segundo o presidente da Associação dos Exportadores de Frutas do Chile (Asoex), Ronald Bown.

Mas no mercado eles vêem que o efeito da reforma trabalhista poderia aumentar o volume dessa fruta em seu formato congelado. Patricio Tellechea, gerente geral da empresa de frutas Fruitol Fruit, estima que, como resultado dessa iniciativa, a produção desses frutos congelados pode aumentar entre 10% e 15%. O executivo disse que a colheita dessa fruta exige muito trabalho se for de embarques frescos, pois essa modalidade requer cuidados especiais que não alteram a aparência da fruta. Embora tenha afirmado que o mercado de produtos frescos ainda é mais atraente do que aqueles congelados devido aos retornos mais altos gerados pela primeira categoria, os produtores e exportadores considerariam aumentar a proporção de frutas congeladas, disse ele.

O presidente das Empresas Sutil, Juan Sutil, disse que diante de uma eventual situação que dificulta as colheitas, o passo natural é mecanizá-las. O empresário explicou que a maior disponibilidade de máquinas que permitem maior desempenho poderia levar a uma tendência de maior uso de maquinário em vez de mão-de-obra na indústria de frutas vermelhas.

Ronald Bown alertou que um dos fatores que pressionam o tráfego de blueberries frescas a congelados é, entre outros, “a falta de mão de obra para a colheita. A colheita mecânica requer congelamento”.

Sutil acrescentou que a fruta congelada vem melhorando em termos de preços, especialmente na categoria orgânica. “O Chile tem uma vantagem única no mundo de produzir frutas contra a estação, e todas as condições existem para que a categoria de congelados continue crescendo a taxas de dois dígitos, e a única forma de resolver esse crescimento é com a mecanização”Ele acrescentou.

Além de acelerar a mecanização na produção, a reforma trabalhista traria outros efeitos. Juan Carlos Domínguez, gerente comercial corporativo do exportador SB Group, disse que, embora os mirtilos sejam um negócio rentável, os produtores não querem aumentar os investimentos em plantações, escassez de mão-de-obra e mudanças na legislação trabalhista.

- Impacto climático lLuvias perto de dezembro pode afetar a colheita de mirtilos frescos.

- 100 mil toneladas de mirtilos frescos Estima-se que o Chile exporta na temporada de frutas 2015-2016. Além disso, outras 40 mil toneladas dessa espécie congelada seriam enviadas ao exterior, de acordo com projeções da Associação de Exportadores.

- 15% os embarques poderiam crescer  de mirtilos congelados pela eventual mecanização devido à reforma trabalhista.

 

Fonte: Economiaynegocios.cl

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