O défice de framboesas congeladas no mercado europeu continua a crescer: boas notícias para a Ucrânia e Marrocos!

Segundo analistas LesteFruta , a escassez de framboesas congeladas continua a crescer na Europa. Atualmente, os compradores de França, Alemanha, Polónia e outros países da UE procuram ativamente fornecedores destes produtos fora da região.

Como os stocks de framboesas de alta qualidade na Ucrânia são invulgarmente baixos e a Polónia continua a bloquear o transporte de produtos agrícolas ucranianos através do seu território, os principais olhares dos compradores estão voltados para os fornecedores na Sérvia e em Marrocos. Os importadores também têm interesse em comprar framboesas congeladas do Chile, do México e até da China.

Desde fevereiro de 2024, os preços destas bagas aumentaram mais 20-30 cêntimos de euro por kg e muitos não excluem um novo aumento num futuro próximo, pois ainda falta muito tempo para a nova colheita.

“Como os preços da framboesa estiveram em níveis extremamente baixos durante mais de um ano e a sua oferta era enorme, os fabricantes de alimentos começaram a incluir esta fruta nas suas receitas. Mais sucos, iogurtes, assados, confeitos e outros produtos alimentícios com framboesa voltaram às prateleiras. Regra geral, os fabricantes de alimentos tomam estas decisões no final do exercício, razão pela qual já em janeiro de 2024 assistimos a um forte ressurgimento da procura de framboesas. Consequentemente, na próxima temporada, os produtores de framboesa ucranianos poderão muito provavelmente “esperar receber preços significativamente mais elevados pelas suas bagas”, diz ele. Andriy Yarmak, economista do Centro de Investimentos da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) .

Ele também salienta que uma possível restrição às importações de framboesas da Ucrânia para a Polónia só beneficiará a Ucrânia, apesar de muitos acreditarem o contrário. “A Polónia obteve a maior parte do valor acrescentado da venda de framboesas congeladas ucranianas. Podemos dizer que a Ucrânia era uma espécie de apêndice de matéria-prima para grandes empresas polacas que processavam e reexportavam framboesas ucranianas para países da UE, EUA, Canadá e países asiáticos a um preço muito mais elevado. Esta cooperação foi mutuamente benéfica até que a Ucrânia tivesse grandes volumes das suas próprias framboesas disponíveis para exportação. Nesta fase, quando a Ucrânia já tem cerca de 50 mil toneladas de framboesas congeladas de produção própria para exportação, os produtores locais poderiam muito bem dar o próximo passo na escala de valor acrescentado, investindo no seu próprio processamento, embalagem e comercialização. Isto irá ajudá-los a aumentar o preço de venda dos produtos congelados e os fundos adicionais obtidos serão utilizados para expandir a produção de framboesa e melhorar ainda mais a comercialização.

Na verdade, a Polónia está a pressionar os produtores e processadores ucranianos para que tomem este passo”, afirma. Andriy Yarmak.

Lembremos que a natureza cíclica dos preços da framboesa é bastante previsível. Este fenômeno é descrito em detalhes neste artigo em 17 de março de 2023 e, como vocês podem perceber, nossas previsões foram plenamente atendidas.

De acordo com analistas da EastFruit, os investimentos no processamento e comercialização de framboesa na Ucrânia em 2023/24 aumentaram acentuadamente e atingiram níveis recordes nos últimos anos, apesar da contínua agressão militar da Rússia. Juntamente com o aumento dos preços no mercado e a possibilidade de eliminar o intermediário Polónia na exportação de framboesas, estas tendências são muito positivas para os agricultores ucranianos que cultivam esta fruta.

Andriy Yarmak, economista do Centro de Investimentos da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

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