USA UU (Geórgia): baixa oferta de mirtilos, mas são esperadas melhorias
Condições climáticas mais quentes, más condições de polinização e problemas trabalhistas contribuíram para a redução da oferta atual de mirtilos de partes do sudeste dos Estados Unidos.
«A oferta será baixa nas próximas semanas na Geórgia, mas recuperará em meados de junho», prevê Samantha Kilgore, do Georgia Cranberry Committee, e explica o impacto das temperaturas nas safras deste ano.
«É vital que os mirtilos, e muitas outras frutas pequenas, recebam horas de frio suficientes para amadurecer corretamente. Este ano, as horas frias da Geórgia chegaram tarde e foram esporádicas.".
O Comitê do Blueberry of Georgia informa que, embora o estado tenha produzido quase 40 milhões de quilos de blueberries por ano no passado, este ano, o número será bem menor. A duração da estação de crescimento nessa região pode ajudar a compensar uma redução ainda maior da oferta. “A Geórgia tem orgulho de ter uma das temporadas mais longas dos EUA, de meados de abril a meados de julho”adiciona Kilgore.
Esta fruta minúscula cheia de nutrientes está em grande demanda.
“A demanda por mirtilos continua a aumentar nos EUA, o que é positivo. No entanto, existem muitos outros estados que produzem uma importante safra de mirtilo e já o faziam há dez anos. “Agora, a temporada da Geórgia está muito próxima das temporadas de vários estados vizinhos, como Carolina do Norte, Carolina do Sul e Texas”, explica Kilgore.
A fruta, mais do que um simples lanche, é geralmente incorporada em diferentes pratos e receitas.
“Os mirtilos são extremamente versáteis, por isso há pouco desperdício de produtos que não são vendidos frescos nas lojas. Os mirtilos da Geórgia podem ser encontrados na forma de suco de cranberry, geléias e geléias de mirtilo, em sacos congelados nas lojas, e são vendidos para o setor horeca, como os mirtilos em muffins vendidos no Starbucks..
Fonte: Fresh Plaza
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