EUA: varejo de hortifrutigranjeiros registra forte aumento de frutas vermelhas em março

Como a mobilidade continua a aumentar nos EUA, as vendas de produtos frescos caíram na maioria das áreas em março em comparação com os picos do ano passado no varejo de alimentos; embora a demanda permanecesse à frente da linha de base pré-pandemia de 2019.

Grande aumento de frutas vermelhas

A notável exceção a essa tendência de queda são as bagas, já que além de serem as mais vendidas, elas alcançaram fortes aumentos de vendas em relação aos níveis pré-pandêmicos de 2019, com um aumento de mais de 28% ano-a-ano com um aumento de mais de 9%.

Nem o total de viagens para a loja, nem o tamanho da cesta foram comparados aos picos do ano passado. As vendas do departamento de produção nas quatro semanas encerradas em 28 de março caíram 7,6% com relação ao ano anterior.

Demanda pandêmica

No entanto, em comparação com 2019, as vendas no varejo de produtos frescos aumentaram 11%, de acordo com um relatório conjunto da 210 Analytics, PMA e IRI.

“Sabíamos que o cenário ano após ano mudaria drasticamente em março, à medida que enfrentávamos os primeiros picos pandêmicos de 2020”, disse Joe Watson, vice-presidente de associação e engajamento da Produce Marketing Association.

"Mas embora o panorama de um ano atrás seja sempre importante, é muito importante entender a demanda atual em relação à normalidade pré-pandêmica, pois o país começa a se abrir um pouco mais a cada dia."

Produtos frescos

As vendas de produtos frescos permaneceram inalteradas em US $ 5.4 bilhões desde fevereiro de 2021, uma diminuição de US $ 435 milhões ano a ano, mas subiram US $ 524 milhões em relação ao normal pré-pandemia de 2019.

Isso inclui um aumento de US $ 242 milhões em frutas e um aumento de US $ 283 milhões em vegetais em comparação com a linha de base de 2019.

Watson explicou que os preços de frutas e vegetais frescos aumentaram entre 8 e 9% dos níveis de março de 2020.

Sete das 10 frutas mais vendidas perderam terreno para as tremendas vendas de 2020. No entanto, frutas vermelhas, melões e abacaxis as vendas aumentaram em comparação com as primeiras semanas da pandemia.

“Em frutas, a linha dos 10 primeiros medidos em vendas em dólares é bastante típica”, disse Watson. "As frutas vermelhas são os intocáveis ​​número um, quase dobrando as vendas das maçãs número dois."

Legumes

Com exceção de saladas e pepinos embalados, todos os vegetais frescos tiveram um declínio ano após ano, no entanto, em comparação com o normal pré-pandêmico de 2019, todos os vegetais aumentaram com o maior ganho de 26% para saladas embaladas.

“A enorme força dos vegetais em 2020 significa que estamos a assistir a muitas quedas em comparação com os níveis do ano anterior”, disse Watson.

No futuro, a demanda reprimida do país por restaurantes em restaurantes está se traduzindo em 40% que esperam sair para jantar com a mesma frequência ou mais frequência do que antes da pandemia, indicou a pesquisa.

“Compreender onde está o equilíbrio entre os gastos domésticos e os gastos fora de casa em relação à pré-pandemia ajudará nossa indústria na previsão da demanda”, disse Watson.

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