EUA: demanda por bagas continua a crescer
Estudos mostram e a indústria confirma: as bagas continuam a aumentar em popularidade no mercado dos EUA, especialmente mirtilos e amoras.
«Para blueberries e amoras, a demanda deste ano tem sido exponencialmente maior do que no passado"disse Eric Crawford, presidente da Fresh Results LLC de Sunrise, Flórida.
A empresa continua à procura de novos produtores, pois a procura é sempre maior, e eles ficam «shorts«, precisando de mais mirtilos e amoras.
Marcos Villata, diretor executivo do US Highbush Blueberry Council, em Folsom, Califórnia, disse que os números apontam para um aumento contínuo na produção para atender à demanda. Na 2013, a América do Norte produziu 682 milhões de libras de mirtilos, e na 2014, a estimativa foi de 744 milhões de libras de blueberries. Este ano, os números devem continuar subindo porque as novas plantas estão mais maduras e produzem mais bagas.
De acordo com o Highbush Blueberry Council dos EUA, um estudo da 2013 concluiu que os consumidores têm duas vezes mais probabilidade do que há nove anos de comprar blueberries, enquanto o número de famílias que afirmam ter comprado blueberries no mês passado (69%) Ele também praticamente dobrou desde o ano 2008.
Estas afirmações também são apoiadas pela "Produce for Better Health Foundation's", que apontou num estudo que o consumo de frutas e vegetais nos Estados Unidos também apresenta um aumento no consumo de bagas. O relatório observa que crianças de todas as idades estão a consumir mais frutas e que os frutos silvestres, as bananas, as maçãs e as laranjas estão a impulsionar este aumento. Além disso, adultos com idades entre 18 e 44 anos comem mais frutas no café da manhã, especialmente frutas vermelhas e bananas.
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