El Seminário Internacional de Mirtilos e Cerejas, o 13 de abril no Monticello Hotel Conference Center, desta vez acontecerá em dois salões paralelos do local, de forma a poder abordar em profundidade a realidade e o futuro da indústria chilena de mirtilo e também analisar em detalhes o que está relacionado ao cultivo da cereja. Em ambas as culturas incluindo suas questões agronômicas, técnicas e comerciais.

Estamos em um cenário internacional em que o consumo de mirtilo cresce em quase todo o planeta. Nos principais mercados do mundo, os mirtilos já são protagonistas. Os números acompanham-no e prevê-se que o seu consumo continue a crescer significativamente nos próximos cinco anos, tanto nos EUA (25%), como na Europa (75%) e sobretudo na China (130%), razão pela qual É uma cultura com grande projeção econômica, embora os dados do setor devam ser transparentes para analisar sua real rentabilidade e projeções.

Análise e rentabilidade  

Nesta perspectiva, Oscar Ayach realizará uma análise dos custos e rentabilidade da produção de mirtilos no Chile, de forma que os produtores e diferentes participantes da indústria possam avaliar e projetar seus negócios com base em dados transparentes, confiáveis ​​e atualizados.

Posteriormente, o bem-sucedido empresário peruano Juan Pablo Bentín realizará um exercício semelhante, analisando a rentabilidade e os custos associados à produção de mirtilos no Peru, com foco especial na importância da genética nos resultados comerciais.

Desafios

Além de se deterem na análise da rentabilidade do negócio produtivo, os diferentes oradores irão abordar diversos temas relacionados com o cultivo e a sua comercialização, como Ignacio Santibáñez, CEO da Qima Produce, que apresentará os principais problemas na chegada da fruta aos mercados internacionais, ou a abundante oferta genética existente no mercado, exposta por diferentes relatores e empresas. Também serão abordados os desafios da logística e o manejo mais adequado e atualizado na pós-colheita da fruta, pelo renomado especialista Bruno Defilippi, entre outros.

El Seminário Internacional de Mirtilos e Cerejas De 13 de abril em Monticello começará com a intervenção do experiente analista e consultor internacional, Manuel jose alcaino, que abordará os desafios da indústria chilena de mirtilo, que perdeu a liderança internacional que tinha diante de uma concorrência que continua avançando em seu crescimento e desenvolvimento, não apenas no caso de Peru, senão que também México, Marrocos, África do Sul e outros países emergentes.

Manuel jose alcaino, juntamente com mais uma dezena de especialistas, também participará do encontro paralelo dedicado às cerejas, fazendo uma análise detalhada dos resultados da última safra.

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