O mirtilo faz o seu caminho no norte da Espanha
Apesar de seu pequeno tamanho, eles chamam de superfruta do século 21. Não é por menos, levando em conta que, além de suas propriedades nutricionais e sabor rico, o oxicoco é uma excelente fonte de antioxidantes e um poderoso aliado contra infecções do trato urinário, e que seu consumo aumenta o colesterol bom e combate a perda de memória. .
Mas não apenas nestes, mas em suas qualidades formidáveis como um nicho de negócios, há oito anos um grupo de empresários de diferentes cidades da Cantábria foi criado. Convencidos de uma ou outra gentileza, juntaram forças, investimentos e propriedades herdadas do desuso para iniciar a Campoberry, empresa que se tornou modelo na produção de blueberries ecológicas na Espanha e referência em design e assessoria para a promoção de novas plantações nesta região. e outras pequenas frutas silvestres.
«Estávamos dedicados a outros negócios, mas um amigo agrónomo especialista contou-nos a aventura do mirtilo. Descemos até Huelva – província líder na produção deste fruto a nível nacional –, informamo-nos, conhecemos em primeira mão a cultura e as suas possibilidades e foi aí que tudo começou.", diz Eduardo López, que esteve totalmente envolvido na iniciativa juntamente com Juan Rueda, Pedro Ortiz e Montserrat Rodríguez e está agora, com a perspectiva de oito anos de experiência, "encantado" por ter optado pelos mirtilos a ponto de torná-lo o grande protagonista de sua segunda juventude profissional.
Projetos chave na mão
Com Güemes (Cantábria) como centro nervoso, a Campoberry deu seus primeiros passos com uma plantação de dez hectares. Além de iniciar isso, Eduardo e seus parceiros buscaram lançar um serviço pioneiro de design e consultoria para a realização de novas plantações de morango, framboesa, amora e mirtilo, oferecendo aos seus clientes a possibilidade de obter sua fazenda sob o título de o que eles chamavam de chave na mão, ou o que é o mesmo, perfeitamente pronto e condicionado para a produção.
A iniciativa - desenvolvida pela subsidiária Hobby Creativo - não só funcionou bem, como também foi uma revolução para uma cultura pouco desenvolvida na 2008 no norte da península e que decolou com força especial nos últimos anos, assim como na Cantábria , nas Astúrias e ultimamente na Galiza e no País Basco. E para mostrar, os números que a Campoberry manipula, que se o ano passado incorporasse à 16 novos hectares de plantações de mirtilo na estrutura da Cantábria, este ano calcula desenvolver para outros proprietários de fazendas outros hectares 26.
No entanto, a proposta inovadora desta empresa cantábrica não foi deixada na promoção de novas plantações e conselhos, uma vez que, nessa confiança plena dos parceiros de condução de mirtilo como um negócio agrícola alternativo, deu um passo adiante orientando para os proprietários para três caminhos com diferentes níveis de vinculação em relação à própria empresa. Assim, eles podem optar por desativar e gerenciar diretamente e vender seus frutos; dando ambas as funções à própria Campoberry, ou assumindo diretamente o cultivo da fazenda e incorporando a produção obtida a um grupo comercial conjunto para a produção de Campoberry, que, dessa maneira, pode oferecer-lhes não apenas custos mais baixos na aquisição de matérias-primas necessárias para a produção, mas mais benefícios ao colocar o produto no mercado a preços altamente competitivos.
Gerencia 45 hectares
Nesse ponto, Eduardo López assegura que «cerca de 45-50%» As pessoas que cultivam plantações ficam de um jeito ou de outro com elas, de tal forma que a sociedade administra diretamente os hectares de produção da 45 atualmente.
Esta superfície é parte dos aproximadamente 250 hectares que já estão dedicados no norte da península ao cultivo de cranberry e que são adicionados àqueles ao redor de 2.000 que tingem os campos vermelhos e roxos de Huelva. Duas áreas que se complementam - não em vão, as variedades e o clima permitem coletar no sul entre os meses de dezembro e junho, e no norte de junho a novembro - e que converteram a Espanha em uma das principais produtoras Nível europeu de uma fruta que em outros países do continente europeu é dificilmente coletada por um mês e que aqui, graças a condições climáticas e terreno ideais, pede gritos.
Fonte: Eleconomista.es
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