O impacto do item em dólar por item
Embora esteja claro que o aumento do dólar é benéfico para a agricultura, seu impacto não é uniforme. Embora para alguns itens signifique maiores lucros, para outros mais complicados, implica o salva-vidas que permitirá que o resultado negativo seja menos negro.
Claramente, a maior parte da fruta exportada pelo país teve um bom começo de temporada. A alta demanda, os preços em níveis atraentes e com grande parte dos custos pagos a um valor de dólar mais barato, significam que a taxa de câmbio atual só aumenta os benefícios.
«O efeito do dólar, em geral, é extraordinário, porque a temporada já foi paga com o dólar em valores mais baixos e as últimas despesas, que são as da colheita, são administradas em pesos, então o aumento não afetá-los.», diz Isabel Quiroz, diretora executiva da iQonsulting.
Para Juan Carolus Brown, presidente da Fedefruta, é importante que os comerciantes e exportadores forneçam aos produtores os benefícios da taxa de câmbio atual e as diminuições no preço dos serviços, como os custos de frete. "Não deixe ficar no meio"ele insiste.
Em seguida, uma análise de como o dólar afeta cada item.
Mirtilos em equilíbrio
Quanto à maioria das frutas de exportação, a taxa de câmbio beneficia os mirtilos, cujo principal mercado é os Estados Unidos, o que significa que o retorno é muito positivo, já que é de um para um. No entanto, as coisas mudam quando se trata de outros destinos.
«É evidente que a situação cambial é favorável para as indústrias focadas na exportação e não é diferente para os exportadores de mirtilo, cujo principal mercado de destino são os Estados Unidos. Porém, no caso da Europa, segundo mercado de destino, a situação cambial não é tão favorável e torna-se mais difícil., diz Andrés Armstrong, presidente do Comitê Cranberry.
O especialista explica que os Estados Unidos continuam crescendo em consumo e é muito relevante para a indústria nacional, onde a maior parte da temporada é disputada. A situação cambial favorece a comercialização neste mercado. No caso da Europa, pelo contrário, onde a taxa de câmbio não tem sido favorável «O movimento tem sido mais lento nesta temporada. No caso do Reino Unido, parece mais favorável em comparação com a zona euro, mas também a situação da libra esterlina, que se enfraqueceu nos últimos dias, poderá pregar-nos partidas durante o resto da temporada.Ele diz.
Segundo as informações de Armstrong, as bagas, em geral, e os cranberries, em particular, são uma das categorias que mais crescem na área de frutas e vegetais nos supermercados do mundo. «A procura continua a crescer e no caso dos Estados Unidos a nossa oferta em termos de volume manteve-se bastante estável nas últimas 5 temporadas, numa situação em que a produção local cresce a uma taxa aproximada de 10% ao ano. Nosso crescimento neste período se concentrou na Ásia e na Europa, cuja participação nos volumes expedidos na temporada passada foi de 10% e 23% respectivamente.”ele explica.
O habitual é que nessas datas houve uma queda brusca de preços, porém nesta temporada «a curva de declínio dos preços tem sido muito suave. Isto porque como havia menos uvas nos Estados Unidos, ajudou a garantir que os mirtilos não tivessem quedas violentas, e até hoje existe um mercado ágil e exigente., diz Isabel Quiroz.
É claro que ainda resta ver como a China pode influenciar essa situação e pode afetar as taxas de crescimento trazidas por esse mercado, especialmente pelo menor crescimento e pelo avanço em cerca de 10 dias do Ano Novo Chinês. Na Ásia, os mirtilos também têm uma presença interessante na Coréia do Sul, embora muito longe do gigante asiático, e cada vez mais Taiwan e Cingapura, enquanto o Japão perdendo espaço, ainda é importante, enfatiza Armstrong.
Mais uma vez o apelo é para estarmos muito atentos ao que o tempo poderá fazer, até porque tem sido muito variável e porque a menor acumulação de graus-dia significou uma época mais atrasada e com volumes inferiores aos da campanha anterior. «Isso tem causado dificuldades no cumprimento dos programas de vendas, utilizando uma proporção maior de remessas aéreas para abastecer os mercados. Temos um défice acumulado próximo dos 12% e para já mantemos um volume estimado em torno do obtido na época passada, mas há incerteza sobre o que poderá acontecer nas restantes semanas de colheita para atingirmos essa meta”, comenta o presidente da Comissão.
Cerejas, afetadas pela depreciação do yuan
Embora houvesse grandes expectativas em relação às cerejas, o tempo jogou truques nelas e levou a uma queda acentuada na produção. Assim, a estimativa inicial de 24 milhões de caixas será mais próxima do milhão 18, diz Isabel Quiroz.
“Os problemas climáticos impactaram principalmente as variedades precoces, que sofreram problemas de polinização e de condição, o que acabou por afectar uma produção que se esperava muito boa”.
Por outro lado, os preços se deslocaram em bons níveis, embora nada excepcional como visto há alguns anos, apesar da oferta menor (devemos considerar que o Chile é relevante nesta produção, uma vez que não tem grande concorrência no mercado). mercados).
Dessa perspectiva, o valor atual do dólar serviria, então, para compensar as vendas menores, como resultado da queda da safra. No entanto, Isabel Quiroz chama a atenção para como a situação no Chile pode afetar.
«A taxa de câmbio pode trabalhar a seu favor para compensar a menor produção, mas devemos considerar que o retorno pode ser afetado pela desvalorização do yuan, pois neste caso o valor recebido deve ser convertido em dólares e pode haver um perda. ", explica o especialista.
Por tudo isso, Isabel Quiroz insiste que «Não foi o ano das cerejas, mas a indústria estava preparada para isso. A situação teria sido, sem dúvida, muito pior sem um dólar tão positivo.
Maçãs, elas recuperam o solo?
Para as maçãs, o 2015 foi o pior ano das últimas duas décadas. Essa fruta veio de épocas muito difíceis, com excesso de estoque nos mercados. Agora, o valor do dólar aumenta a recuperação da demanda, o que pode levar a uma recuperação da situação neste ano.
Isso se deve a uma menor produção global - a espécie tende a ter um bom ano e outra a um volume menor - o que levou à diminuição da quantidade de toneladas nos Estados Unidos. Algo semelhante aconteceu com a produção sul-africana, embora na Europa os volumes para o 15 de dezembro fossem semelhantes aos do ano passado. Com menos oferta poderia ser gerado um espaço para maçãs de menor calibre. Se você adicionar uma taxa de câmbio como a atual, o resultado é positivo.
No entanto, especialistas insistem que devemos ser cautelosos.
«A situação de 2015 pode repetir-se porque é uma questão estrutural. A nível global, entraram em produção áreas que estão a acrescentar novas variedades às exportações globais. Isso significa que com uma área total menor para cultivo o volume de colheita é maior. Portanto é provável que no futuro o stock que existia no ano passado se repita e temos de estar preparados para essa situação.”, Enfatiza Isabel Quiroz.
Pelo mesmo Juan Carolus Brown, presidente da Fedefruta, destaca que um dos desafios que eles têm é a modernização, não a comercial, mas a produtiva. «Os produtores de maçã têm de aproveitar os retornos, que deverão ser positivos, para mudar e renovar variedades. Existem muitos obsoletos, hoje no mundo dominam os bicolores e não existem mais os vermelhos; outros sabores são procurados. É nisso que eles têm que olhar e investir neste bom momento, para estarem preparados para o futuro”..
Fonte: Revista del Campo
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