Em 2024, a indústria de mirtilo enfrentou um cenário que muitos previam ser crítico: após o impacto do El Niño em 2023, a recuperação total da oferta — especialmente a peruana — ameaçou pressionar os preços e as margens devido ao aumento da produção da fruta em mercados-chave. Contrariando as expectativas, o mercado respondeu com maturidade: a demanda permaneceu forte, os volumes encontraram canais de distribuição e o comércio global retornou a aproximando-se de um milhão de toneladas. Segundo ele Relatório Global do IBO sobre o Estado da Indústria do Mirtilo 2025, o fluxo de 2024 recuperou o terreno perdido no ano anterior e deixou um desafio claro para os próximos 12 meses: manter preços competitivos em um contexto de oferta mais diversificada.

Este desempenho confirma uma tendência de fundo: o consumo global de mirtilos é cada vez menos frágil e dependente de uma única fonte. Hoje, famílias nos Estados Unidos, Europa e Ásia, impulsionadas por campanhas de marketing, pela valorização das "superfrutas" e pelo comércio eletrônico, estão incorporando frutas à sua dieta regular, aumentando a confiança de produtores e exportadores. A resiliência observada em 2024, após a queda nos volumes em 2023 devido a eventos climáticos extremos, reflete tanto a capacidade de resposta dos países produtores quanto o apetite sustentado dos mercados maduros.

Diversificação que amortece o risco

Um dos fatores mais decisivos para explicar esta resiliência é a diversificação de destinosEmbora a América do Norte continue a ser o mercado dominante, regiões emergentes como China, Índia e Europa Oriental aumentaram significativamente sua participação, tornando-se válvulas de escape em situações de excesso de oferta. Mesmo Oriente Médio e Sudeste Asiático ganharam destaque, demonstrando um interesse crescente por frutas frescas de qualidade.

Em paralelo, Europa Ocidental e Escandinávia Consolidaram um padrão de consumo estável que, embora mais exigente em termos de padrões de qualidade, proporciona equilíbrio de preços e continuidade na demanda. Essa fragmentação de mercados permitiu que os excedentes fossem canalizados de forma ordenada, evitando a repetição de cenários críticos como os ocorridos em 2022, quando os preços internacionais despencaram.

O preço da maturidade

A experiência de 2024 também oferece lições para o futuro. A resiliência do mercado não significa que o caminho seja isento de riscos, mas sim que os atores da cadeia aprenderam a gerenciá-los melhor. Dados do Relatório IBO 2025 mostram que, embora o volume global de importações tenha se aproximado novamente de um milhão de toneladas, os preços médios permaneceram relativamente estáveis, um sinal de confiança na consistência do produto.

No entanto, as diferenças regionais são claras: enquanto a Ásia/Pacífico paga preços mais elevados, América e EMEA mostram maior estabilidade e pressão sobre as margens. Nesse contexto, cada quilo enviado exige a manutenção de padrões pós-colheita, logísticos e de apresentação; caso contrário, os consumidores podem perder a confiança. A máxima "cada concha vende a próxima" resume a importância da qualidade para fidelizar o cliente e sustentar o crescimento futuro.

Olhando para os próximos anos, o desafio será duplo: continuar a consolidar a presença global dos mirtilos sem perder competitividade de custos e garantir que o o crescimento é acompanhado pela sustentabilidade. A procura resiliente deu sinais claros: o mundo está disposto a consumir mais mirtilos, mas apenas se estes satisfizerem os requisitos promessa de qualidade e valor que o mercado já espera deles.

Uma indústria mais estratégica

O rebote de Peru não só devolveu volume ao mercado: reorganizou a estratégia global do mirtiloA tendência de alta nos embarques após a queda em 2023, com um aumento estimado de +40% em 2024/25, demonstra como uma origem líder pode recuperar terreno e, ao mesmo tempo, incentivar os demais a planejar melhor seus destinos, janelas de navegação e padrões. Aqueles que diversificaram mercados, Eles cuidaram da pós-colheita e mantiveram a qualidade no destino foram os que melhor resistiram a 2024. Já não basta movimentar toneladas: hoje importa onde, quando e como cada quilo chega.

Paralelamente, casos como México demonstrar o valor da diversificação de clientes para amortecer choques. Com Os Estados Unidos como âncora e crescimento tático em direção Canadá e Ásia, Seu portfólio parece mais equilibrado, o que estabiliza preços e cronogramas. A lição é clara: a cooperação entre origens, o compartilhamento de informações e o monitoramento da demanda são tão decisivos quanto a própria fruta. O que acontece em Peru impacta a China; o que acontece em O México se sente na EuropaO setor está entrando em uma fase em que a inteligência de mercado e a consistência da qualidade definirão a competitividade dos ciclos futuros.

Em suma, 2024 funcionou como um teste de estresse para a indústriaApesar do forte aumento da oferta, os preços permaneceram estáveis ​​e a demanda respondeu fortemente. A partir de agora, a direção exige Coordenação entre fontes, disciplina de qualidade e decisões de negócios baseadas em dados. Se a indústria mantiver seu roteiro em direção Diversificação de destinos, logística eficiente e propostas de valor claras, 2025 pode consolidar o salto em direção a uma menor exposição a choques, margens mais estáveis ​​e um consumidor global disposto a continuar escolhendo mirtilos.