O salto tecnológico que pode melhorar a rentabilidade dos mirtilos

12/04/2016

José Flores instalou, em 10, os macro-túneis do seu campo de Curicó, em 2013, com a ideia de avançar a colheita de mirtilos de variedades precoces e assim aceder a uma janela comercial mais atractiva, pois os mercados estão com menos oferta.

Para isso, ele investiu cerca de US $ 45 mil por hectare entre materiais e insumos, e US $ 10 mil a mais na instalação. Flores conseguiu avançar a colheita em cerca de 12 dias, o que muitas vezes lhe permite vender sua produção no início de outubro.

«No entanto, isso é muito variável. Assim, em um ano você consegue US$ 1 a mais por quilo e em outros, como no ano passado, preços semelhantes», ele acrescenta. Ele ressalta que ele conseguiu recuperar seu investimento em quase temporadas 5.

Entre as vantagens do uso de túneis, o produtor enfatiza que a planta tem um melhor desenvolvimento, já que está protegida de danos ambientais, raios UV e desidratação eólica.

«Além disso, no inverno, os túneis também são favoráveis, já que a planta é mais quente»Ele diz.

José Flores acrescenta que o avanço da colheita tem maior disponibilidade de mão de obra, uma vez que não compete com outras culturas.

No entanto, para que tudo funcione bem, é necessário contemplar alguns riscos, como o vento, que podem danificar as estruturas, derrubando os túneis e quebrando o plástico.

Da mesma forma, ele comenta que o custo de manter uma equipe de trabalhadores que abre e fecha os túneis deve ser considerado durante a primavera, porque eles acumulam temperatura muito rapidamente. De fato, se esse aspecto não for bem administrado, existe o risco de que a fruta queime.

Outro aspecto que, em sua opinião, não deveria ser menosprezado pelos produtores é que as plantas que estão sob túneis consomem a mesma ou a menos água do que as que estão fora, porque estão sujeitas a menos estresse, por exemplo. o que eles abrem menos seus estômatos.

Segurança comercial

Empresas especializadas nessa tecnologia, como a Haygrove, comentam que o investimento para a instalação de macro-túneis varia entre US $ 45 mil e US $ 55 mil por hectare. Isso dependerá do tamanho, do tipo de material da estrutura (se for de madeira ou de outro tipo de material mais sofisticado) e do nível de tecnologia que ela contemplar (seja ela rústica ou de última geração).

Por esse motivo, estima-se que, em média, os produtores poderiam recuperar o investimento no terceiro ano. Além do aumento nos retornos, uma vantagem fundamental é que ele permite que o produtor estabilize seus negócios, à medida que ele se torna mais confiável para seus clientes.

«Hoje você não pode falhar. Fazer isso significa que os produtores colocam em risco o seu potencial comercial no mundo”., indica Pablo Vial, representante no Chile de Haygrove.

Tanto vem a necessidade de garantir a produção, que até hoje existem exportadores dispostos a financiar esse tipo de projeto.

«Perante épocas como as últimas, onde o factor climático se torna fundamental, ter ferramentas deste tipo, mesmo que caras, é muito positivo para o produtor, porque é um investimento a longo prazo», diz Julia Pinto, gerente técnica do Comitê Blueberry.

Filtro UV para plantas

«A minha experiência tem sido boa».

Assim fica claro o produtor José Miguel Izquierdo quando questionado sobre como se saiu seu compromisso com os macrotúneis em seu campo em Nicagua, na região de O'Higgins.

Embora tenha começado, quatro estações atrás, eu tinha algumas dúvidas - no começo ele só implementou essa ferramenta no 1 hectare -, isso se dissipou depois de algumas temporadas. Além disso, atualmente, os bons resultados obtidos levaram este produtor a aumentar os hectares cobertos por túneis para 10.

«A decisão de instalar os túneis aconteceu porque tínhamos variedades precoces e queríamos antecipá-las um pouco. A verdade é que, dependendo das variedades e das condições sazonais, a colheita pode ser antecipada em até um mês. Na verdade, as que mais avançam são as variedades precoces, que apresentam baixa necessidade de frio. “Nós, por exemplo, colhemos em setembro”.Ele diz.

José Miguel Izquierdo reconhece que este não é um investimento barato, embora valha a pena.

«A planta cresce melhor dentro do túnel, porque os plásticos têm filtro UV, que potencia o crescimento vegetativo. Pelo mesmo motivo, a qualidade da fruta também é melhor. Além disso, pode ser colhido quando está chovendo.”indica

A melhor coisa, diz ele, é o preço que a fruta pode alcançar, embora tudo dependa da semana em que é colhida.

«Apesar de começarem cedo, estas variedades produzem durante 10 ou 12 semanas e a maior quantidade de fruta disponível concentra-se entre meados e finais de Outubro, quando se obtêm 8 a 9 dólares por quilo. Esse resultado varia muito, pois nem todas as áreas chegam cedo ou têm dias claros.indica

Graças a isso, ele diz que o investimento dos túneis, no seu caso, tem sido capaz de pagar entre o terceiro e o quarto ano.

Maior consciência no Chile

Embora no Chile a presença de túneis em projetos de mirtilo seja bastante limitada, cada vez mais produtores estão avaliando a possibilidade de usar esse tipo de ferramentas em suas fazendas.

«Não há números, mas o aparecimento destas ferramentas é perceptível quando se percorre os campos. Hoje os produtores estão conscientes de que devem abastecer os mercados com fruta de muito boa qualidade”.diz Andrés Armstrong, diretor executivo do Comitê Blueberry.

Na verdade, atualmente, um dos mais importantes promotores do uso de túneis é o Comitê de Mirtilos. Para isso, estão até desenvolvendo alguns testes e pilotos que permitem validar essa tecnologia, especialmente no que diz respeito a lidar com armas melhores, os efeitos que a mudança climática está colocando no país.

«As fontes chuvosas, por exemplo, tornaram-se uma tremenda ameaça para os pomares de mirtilo, porque se não receberem bons controles fitossanitários, podem ser geradas condições favoráveis para fungos, como o Botrytis. Existe também o perigo de que estes fenómenos possam partir a fruta, o que inevitavelmente causará danos aos produtores., avisa Julia Pinto.

Fonte: Revista del Campo