Ninguém perdeu o evento no Monticello Conference Center por ocasião do 35º Seminário Internacional de Consultoria em Mirtilos neste dia 11 de abril. Foi uma reunião diferente de tudo o que normalmente se vê na indústria de mirtilo, pois os principais obstáculos e desafios enfrentados pela indústria chilena foram discutidos com honestidade e franqueza.
A realidade não foi evitada nem minimizada. Às vezes, houve debates vigorosos, mas sempre houve sinceridade em destacar as deficiências e reconhecer os erros de uma indústria que por muitos anos liderou o mercado mundial de exportação de mirtilo, mas que hoje está relegada ao quarto lugar e atormentada por muitas dúvidas.

Cenário de oportunidade

Num cenário global que prevê uma produção de quase 3 milhões de toneladas até ao final desta década e com uma procura crescente que se estende por toda a geografia do planeta, o negócio do mirtilo não está em causa; pelo contrário, encontra-se muito bem em termos comerciais e se prepara para continuar ascendendo como uma indústria rentável com a renovação contínua de variedades, que lhe permitem oferecer um produto cada vez mais atrativo em sabor, tamanho, firmeza e doçura, além da versatilidade demonstrada como cultivo que se produz em diferentes climas, solos e sistemas de manejo.

Produtividade

A indústria chilena de mirtilo cobre uma área de mais de 18 hectares plantados, produzindo pouco mais de 140 toneladas. Por isso, sua produtividade média mal ultrapassa 8 toneladas por hectare, o que não é um valor com o qual possa competir no mercado global. O ideal é atingir um número próximo a 20 toneladas por hectare para recuperar a competitividade, o que se espera conseguir com a mudança para variedades recém-desenvolvidas.

O desafio é enorme, por isso o setor se prepara para continuar trabalhando com produtores e empreendedores agrícolas que já provaram que fazem bem o trabalho e oferecem ao mercado uma fruta que se destaca pela qualidade.

Alternativa congelada

Das mais de 140 toneladas produzidas pela indústria chilena, apenas 90 toneladas eram de frutas frescas e quase 60 eram frutas congeladas, abrindo um novo caminho para os produtores chilenos, já que o negócio de alimentos congelados tem custos associados muito menores e quase metade da produção já é colhida mecanicamente. No intenso painel de discussão, o mercado de congelados foi sugerido como uma alternativa para a indústria chilena, embora a maioria dos produtores ainda resista e prefira continuar tentando reavivar a indústria de mirtilo fresco.

Franqueza e realidade

Os painéis de discussão foram um grande sucesso na programação do encontro, pois permitiram um aprofundamento nos temas e uma discussão completa, considerando todas as variáveis ​​envolvidas, mesmo quando havia alguma divergência quanto ao diagnóstico. O prestígio dos painelistas, a força de seus argumentos, sua ampla experiência e conhecimento de mercado, além da qualidade e profundidade dos temas abordados, fizeram do Seminário do Chile um dos marcos importantes na análise e avaliação de uma indústria que perdeu competitividade nos últimos anos, mas busca se renovar por meio da genética e da tecnologia.

Renovar ou morrer

Estes têm sido anos difíceis para a indústria de mirtilo nos últimos anos. Primeiro, a pandemia, depois a guerra na Ucrânia, o fenômeno El Niño e agora a guerra tarifária são alguns dos obstáculos que teve que enfrentar. Por outro lado, as conquistas inatingíveis da indústria peruana, as vantagens competitivas de novas genéticas com exigências de frio nulas ou baixas, os altos padrões exigidos pelos consumidores e a crescente escassez de mão de obra, entre outros fatores, colocam em risco as reais oportunidades dos mirtilos chilenos nos mercados competitivos, embora os produtores chilenos se recusem a desistir e se proponham primeiro a recuperar o crescimento e depois a se destacar na qualidade dos frutos para voltar a subir posições no mercado global de mirtilos.

Esperamos vê-lo nos próximos eventos de Consultoria Blueberries:

-XXXVI Seminário Internacional de Mirtilo, Guadalajara, México 28 e 29 de maio
-XXXVII Seminário Internacional de Mirtilo, Trujillo, Peru, 9 e 10 de julho
-XXXVIII Seminário Internacional sobre Frutos Vermelhos, Tânger, Marrocos, 10 de setembro