Frio extremo ou calor extremo, chuva, geada ou seca, em Chile atualmente, como é bem conhecido de seu condição geográfica, oferece uma ampla gama de climas diferentes que, embora possam favorecer alguns produtores, podem prejudicar outros.

No entanto, a indústria trabalha junto na maioria das vezes para alcançar comida de alta qualidade, com uma boa e longa vida pós-colheita que lhe permite chegar a mercados novos e mais distantes, gerando menos despesas e atender aos requisitos exigentes de um novo consumidor altamente exigente.

Entre os melhores do mundo

Rodrigo Gutierrez, é professor titular da Faculdade de Ciências Biológicas da Pontifícia Universidade Católica do Chile (PUC), onde está localizado seu laboratório de pesquisa em biologias de sistemas vegetais. A pesquisadora é pioneira no uso combinado de abordagens clássicas de biologia experimental, genômica funcional e bioinformática compreender os mecanismos moleculares das plantas.

A revista internacional, Plos Biologia, selecionou os 100.000 pesquisadores que tiveram maior impacto em todo o mundo, em que o nome do especialista foi incluído como resultado de seu longa história e trabalho árduo na área de pesquisa.

Rodrigo Gutierrez

Em seu laboratório da PUC, buscam entender como as plantas percebem e respondem aos nutrientes, compreender como as respostas estimuladas por diferentes formas de nitrogênio influenciam os processos da planta. Tais como crescimento e desenvolvimento em um Ambiente desafiador.

Condições climáticas extremas

Hoje, o especialista está focado em um projeto no norte do país que busca recuperar alimentos nativos da região e compreender como eles sobrevivem no local. No entanto, ele não descarta que seu projeto possa ser utilizado em alimentos como mirtilos, transformando-os em alimentos que são adaptar-se a condições climáticas estressantes.

“A biologia hoje é uma ciência de dados. E é um desafio entender esses dados pela magnitude das informações disponíveis. Existem diversas ferramentas que temos desenvolvido, umas por exemplo baseadas em aprendizagem de máquina, outras em modelos estatísticos, bases de dados, por exemplo, que ajudam a compreender esses dados e a compreender a biologia dos organismos ”, afirma Rodrigo.

Aos olhos do mundo

Segundo o médico, há uma grande atração no Chile sobre estudos de nitrogênio aquele ponto para combater a mudança climática. No entanto, “na América Latina em geral, há uma questão de desconexão entre indústria e academia, o que não facilita o processo de transferência”, afirmando que de outros países têm demonstrado grande interesse neste tipo de estudo.

“A questão do nitrogênio é uma questão super importante que em países como a China, por exemplo, tem dado um tremendo impulso em termos de financiamento para essa área. O impacto, como eu disse, é fundamentalmente ter a possibilidade de por um lado melhorar as safras atuais para desenvolver tolerâncias e por outro lado, também desenvolver novas culturas que são mais tolerantes ao Condições climáticas extremas que teremos daqui a 10,20,30 anos no Chile”, acrescenta.