Como referência, a indústria global de mirtilo chegará a 2025 com um volume de produção superior a 2 milhões de toneladas enviadas aos mercados globais. Nesse cenário, o México enfrenta uma situação em que precisa resolver como lidar com a ameaça tarifária, determinar se manterá sua tendência de crescimento e superar sua dependência histórica do mercado dos EUA.

Estas três variáveis ​​importantes serão abordadas extensivamente na programação do 36º Seminário Internacional de Consultoria em Mirtilos que acontecerá nos dias E maio 28 29 nos salões de Hard Rock Hotel Guadalajara, que contará com a presença de importantes líderes da indústria mexicana e latino-americana, que, junto com empresários agroexportadores, produtores, pesquisadores e especialistas, darão forma ao principal encontro da indústria mexicana de mirtilo, com o objetivo de responder a cada um dos desafios.

Desafios de negócios

O México tem visto um crescimento significativo na produção e exportação de mirtilo nos últimos anos. Entre 2017 e 2022, a produção de mirtilo da indústria mexicana cresceu mais de 80%, atingindo 66.847 toneladas e continuando esse crescimento até atingir as atuais 81.000 toneladas. Esse aumento foi impulsionado pela demanda, pelas novas variedades, pela tecnologia aplicada ao seu manejo e pela vantagem estratégica que sua proximidade com o mercado dos Estados Unidos representa até o momento.

Estamos em um momento em que o mercado global de mirtilo está com boa saúde; A área cultivada no mundo está em constante crescimento e expansão para novas regiões geográficas e climáticas; Os preços recuperaram alguma estabilidade; e a demanda pelo consumo de mirtilo continua aumentando em todos os mercados; no entanto, a ameaça de tarifas e protecionismo surge como um desafio intransponível para a indústria.

Indústria sustentável

Atualmente, o México tem aproximadamente 5.000 hectares dedicados ao cultivo de mirtilo, concentrados em estados como Jalisco, Michoacán, Sinaloa e Baja California.

Segundo dados do Ministério da Economia, o valor da produção de mirtilo do México aumentou de US$ 27 milhões para US$ 264 milhões entre 2013 e 2022, um aumento de 890%. Durante esse período, Jalisco se posicionou como o principal estado produtor de mirtilo do país, aumentando sua colheita de 557 hectares em 2013 para 2.327 hectares em 2022. O clima e a geografia de Jalisco o tornam ideal para a produção de mirtilo.

Neste contexto, o especialista Ricardo Márquez, gerente para o México de Fall Creek, fará uma palestra sobre o mercado de mirtilo no México, abordando sua produção, marketing e genética. Apesar das condições de seca em várias regiões do país, o setor conseguiu se manter resiliente graças a reservatórios privados e métodos de produção otimizados. No entanto, a produção de mirtilo deverá diminuir em 2025 devido ao período de colheita mais curto. Além disso, a concorrência com o Peru levou os produtores mexicanos a atrasar o início da colheita para evitar a saturação do mercado com preços mais baixos.

Cultivo de frutas vermelhas

No programa do Seminário, o empresário José Luís Bustamante, ex-presidente da Anêmonas e atualmente presidente da Planasa, também fornecerá uma atualização sobre o mercado de outras frutas vermelhas no México, abordando sua produção, marketing e genética, porque a produção de amoras, framboesas e morangos aumentará em 2025, também impulsionada pela crescente demanda interna e externa, variedades melhoradas e tecnologia aplicada às diferentes fases do manejo agrícola. No caso da amoras, a produção da atual temporada será de 250.000 mil toneladas, o equivalente a um aumento de 3% em relação às 243.000 mil toneladas do ano anterior. A produção de framboesa está projetada em 219.000 toneladas, 7% a mais que na temporada passada, e a produção de morango está projetada para atingir 700.000 toneladas, 6% a mais que na temporada passada.

O México lidera o mundo na produção e exportação de amoras e é o segundo maior exportador de framboesas. Permanece em quinto lugar na produção e exportação de morangos e em sexto na exportação de mirtilos.

Programa integral

Além dos importantes desafios comerciais que o encontro da indústria analisará e abordará, o programa do Seminário Internacional aborda tópicos-chave de interesse dos produtores mexicanos, como caracterização de substrato; eficiência de irrigação; o uso de reguladores de crescimento; Manejo integrado de doenças foliares, da madeira, das raízes ou da coroa; controle de pragas; ou o manejo do estresse climático em plantas. Nutrição, qualidade e produtividade das culturas, bem como a disponibilidade de novas variedades, entre outros tópicos, também serão abordados pelos diversos especialistas mexicanos e internacionais convidados para o encontro.

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