No solo ou fora do solo ...?
A maioria das áreas agrícolas não é mais produtiva como antes, devido à falta de água, baixa fertilidade do solo, espaço, efeitos das mudanças climáticas, etc. Por isso, buscam-se alternativas tecnológicas que permitam cultivar e desenvolver o manejo produtivo de forma eficiente.
Na nova agricultura, que é planejada de uma maneira industrial e baseada no uso de novas tecnologias, o conceito de agricultura fora do solo, ou hidroponia, como alguns a chamam, é estendido.
As razões para escolher essa maneira de manejar as lavouras são diversas e variadas, no Peru elas podem ser causadas pela baixa ou desigual qualidade de seus solos e pelo melhor aproveitamento da água; no México, para o controle de ervas daninhas ou doenças patogênicas do solo; ou no Chile para todos os itens acima.
Não nos esqueçamos de que uma planta é um ser vivo, que tem qualidades autotróficas, ou seja, que tem a capacidade de produzir seu próprio alimento. Os séculos de estudos foram capazes de resolver as questões sobre o seu crescimento e mostram que é da água onde o seu processo de desenvolvimento nasce.
A agricultura fora do solo também surge porque a maioria das áreas agrícolas não são mais tão produtivas como antes, seja por falta de água, baixa fertilidade do solo, espaço, efeitos das mudanças climáticas, etc. Por esse motivo, têm-se buscado alternativas tecnológicas que permitam o cultivo de produtos de qualidade em pequenos ou grandes espaços e que possibilitem o desenvolvimento da gestão produtiva de forma eficiente.
Quem veio primeiro?
Na história do homem, o cultivo hidropônico é anterior ao cultivo em terra, e sua história é tão antiga quanto a civilização humana. O termo hidroponia, que significa água que funciona, foi cunhado pelo professor William Grike em 1929 e existem diferentes teses em relação a sua origem exata, alguns lugares hidropônicos na Babilônia e seus jardins suspensos, mas pesquisas científicas e descobertas mostram que era na China e no Egito, onde começou a ser implementado como uma safra em série, para fins produtivos para consumo humano.
Foi no 1600 quando um dos primeiros experimentos controlados foi realizado, com variáveis mensuráveis e elementos isolados, onde o cientista belga Jan Baptista van Helmont demonstra que é da água, e não do solo, onde as plantas obtêm nutrientes que Eles colaboram com seu crescimento e desenvolvimento produtivo.
Finalmente, foi a guerra, especificamente a Segunda Guerra Mundial, que estendeu a agricultura sem terra em todo o mundo ocidental como uma forma comercial ou industrial de manejo agrícola, porque as forças aliadas as desenvolveram em suas instalações para atender às necessidades de hortaliças e vegetais. frutos de suas numerosas tropas em combate.
Substratos ...
O conceito de agricultura sem solo é a combinação de um conjunto de técnicas e elementos tecnológicos que substituem o solo e que permitem o dimensionamento de estruturas com o objetivo de aproveitar e favorecer condições ambientais adequadas para a produção das culturas.
Essa técnica de manejo, de qualquer maneira, precisa de uma âncora para a planta, um meio no qual ela é mantida, um substrato. Com o desenvolvimento tecnológico, fórmulas das mais variadas formas e conteúdos foram criadas, para serem usadas de acordo com as necessidades de tamanho, variedade ou estado fenológico das plantas e para melhor atender as necessidades de nutrientes, temperatura, respiração e umidade.
O substrato deve ser inerte e o fundamental é sua capacidade de reter umidade, pois isso determina a possibilidade de que a planta tenha os nutrientes necessários disponíveis para realizar seus processos metabólicos de fotossíntese, respiração e processos reprodutivos.
Essa retenção de umidade depende em grande parte da granulometria do substrato, que é determinada principalmente pelo tamanho das partículas ou por sua porosidade. Quanto mais altas as taxas de retenção de umidade do substrato escolhido, menos necessários ou freqüentes serão os riscos.
Existem vários substratos orgânicos e inorgânicos que podem ser usados para o desenvolvimento de culturas sem solo, alguns deles são:
Substratos Orgânicos
A serragem é um substrato que possui uma retenção de umidade de 54%, ideal para climas temperados e secos, embora deva ser submetido a um processo de eliminação de substâncias tóxicas.
A fibra de coco possui uma retenção de umidade de 57% e uma alta taxa de carbono e nitrogênio, o que permite que ela permaneça quimicamente estável.
A casca de arroz, cuja principal função é favorecer a oxigenação do substrato, deve passar também por um processo de desinfecção química ou anaeróbia, a fim de eliminar pequenas partículas, fungos, larvas de insetos ou outros microrganismos que possam causar contaminação ao substrato. cultivo
Musgo pedestre, que é um material que possui características semelhantes às da fibra de coco. Não requer nenhum processo e é amplamente utilizado por suas características de excelente retenção de umidade, próximo a 70%.
Turfa, que é uma massa esponjosa de origem vegetal, rica em carbono e com alta retenção de umidade.
Substratos inorgânicos
A pedra-pomes, que é de origem vulcânica e tem uma retenção de água 38%, também tem boa durabilidade e é completamente livre de microrganismos.
O cascalho é composto de pequenos seixos e partículas de pedreiras que fornecem excelente aeração, mas sem muita retenção de umidade.
A areia do rio tem uma capacidade de retenção de água de 56% e recomenda-se usá-la no seu modo grosseiro.
Perlite é um silicato de alumínio vulcânico branco ou de chumbo, que tem uma retenção de humidade de 63%. Suas grandes vantagens são a capacidade de manter uma umidade constante em toda a zona radicular, bem como uma excelente capacidade de aeração devido à sua porosidade.
Substratos sintéticos são às vezes usados, como espumas de polietileno sintético ou poliestireno, que são usados como enchimentos, para oxigenar e reduzir o peso dos substratos, ou para misturar com outros elementos.
Mirtilos fora do solo
Variedades diferentes de mirtilos desenvolvem-se preferencialmente em solos ácidos, que têm um pH entre 4,5 e 5. Os produtores que os plantam diretamente no solo o alteram com enxofre granulado ou turfa para diminuir o pH e cultivá-los de maneira produtiva. No entanto, aqueles que cultivam blueberries em vasos ou sacos não precisam alterar o solo, mas devem se preocupar em fornecer um meio de crescimento ácido para suas plantas.
Mistura aconselhável
Para mirtilos cultivados em vasos e com base em substratos, a Universidade de Wisconsin recomenda o uso de uma mistura de uma parte de casca de pinheiro picada e uma parte de musgo de esfagno, ou turfa, ou musgo de turfa, em Inglês.
Também sugere uma mistura alternativa de duas partes de fibra de coco, mais duas partes de musgo esfagno e uma parte de perlita.
Não é aconselhável misturar substratos orgânicos e inorgânicos e também não encher vasos com o solo, mesmo que seja misturado.
No caso dos mirtilos, que possuem raízes superficiais e que necessitam de rega frequente, mas também têm a qualidade de crescer pouco se o solo estiver saturado ou excessivamente húmido, os substratos sem solo permitem que recebam níveis ótimos de humidade e um dreno adequado.
A percentagem de arejamento óptimo varia entre 20% e 30% do volume de oxigénio disponível no substrato, depois de ficar saturado com água e ter terminado a drenagem. Durante todo o processo, a raiz deve ter uma respiração adequada e, portanto, é importante escolher um substrato com estrutura estável, aeração muito porosa e complementar, pois desta forma, vamos evitar o perigo de falta de oxigênio na zona radicular.
Vasos de flores
Em relação aos vasos, os mais adequados são os rígidos, pois mantêm a planta e o substrato na mesma posição, sem movimentos repentinos que afetam sua raiz. No caso dos sacos, o mais adequado é o dos 40 litros, e em locais com muita radiação aconselha-se o saco preto interior e branco na sua superfície exterior, pois mantém a temperatura na raiz mas evita a entrada de mais radiação como aconselhável, evitando aquecimento de raízes.
O pote deve ser isolado do solo, para o qual é aconselhável depositá-lo sobre um suporte ou base sólida, e este, por sua vez, sobre um tapete ou cobertura alveolar que isola o solo da lavoura.
Precisões
A nutrição da planta no solo é de difícil controle devido à variabilidade do ambiente, porém no substrato ela possui estabilidade e permite monitoramento e correção.
O espaçamento das plantações no solo limita a fertilidade e a densidade da plantação é menor, no entanto, alta densidade e maior uso de espaço e luz são alcançados fora do solo.
O controle de ervas daninhas em culturas de solo é quase impossível ou muito difícil, no entanto, no modo sem-terra, sua existência é muito menor, quase inexistente.
Doenças biológicas ou patógenos são recorrentes em culturas de solo, uma ameaça que não existe na cultura de frutas que substitui o solo.
Em relação à água, na fruticultura do solo há uma tendência geral ao estresse por falta ou má distribuição dos recursos hídricos, o que não ocorre no manejo da fruta sem solo, pois a tecnologia hidropônica é baseada no descarte permanente da água aplicada ao forma racional e equilibrada para um uso eficiente do recurso.
Por fim, os substratos utilizados na fruticultura fora do solo proporcionam maior oxigenação às plantas, em comparação àquelas obtidas pelas culturas em solos naturais.
A agricultura é o processo produtivo que mais rapidamente adquiriu o uso de novas tecnologias limpas e que, com maior responsabilidade, assume a necessidade de adaptação às Mudanças Climáticas. Nos últimos anos, há novos conceitos de agricultura: sustentável, protegido ou de precisão, entre outros, e todos apontam para um melhor uso dos recursos, cada vez mais escassos, e uma melhor relação entre o homem e o meio ambiente. natural, em uma visão do processo produtivo que é sustentável.
Fonte: Blueberrieschile.cl - Blueberriesconsulting.com
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