Promover o trabalho sobre a qualidade das cerejas e mirtilos chilenos e aumentar o consumo destas frutas nos principais mercados foram os temas centrais analisados ​​no encontro “Visão Comercial e Estimativas para a Temporada de Cereja e Mirtilo”, organizado pela International Fresh Produce Association (IFPA). Chile.

Durante sua apresentação, Andrés Armstrong, diretor executivo do Comitê Chileno de Frutas de Mirtilo, destacou que, desde que o Comitê foi formado, há 15 anos, muito progresso foi feito para melhorar a qualidade, onde a seleção e substituição de variedades tem sido uma chave e consenso tópico dentro da indústria. “Hoje, como Comitê, estamos focados em melhorar a qualidade, a produtividade e a sustentabilidade.”

Da mesma forma, indicou que para esta época 2024-25, a primeira estimativa do Comité indica que se prevêem exportar 135.501 toneladas de mirtilos, reflectindo um crescimento de 3,2% face ao ano anterior. Deste montante, 80.5012 toneladas seriam de mirtilos frescos (-6,7%) e 55.000 toneladas de mirtilos congelados (+22,2%).

Quanto à diminuição dos frescos, o profissional indicou que reflecte a substituição varietal que está a ocorrer na indústria, o que permitirá ao sector entregar melhores mirtilos aos mercados. “As novas variedades nos embarques desta temporada deverão aumentar 26%, totalizando mais de 16 mil toneladas”, destacou.

Armstrong observou que para esta temporada eles lançaram um “Selo de Pertencimento”. Nesse sentido, o profissional destacou: “Há muitos exportadores que estão utilizando esse selo de adesão que está associado ao Comitê. Este selo permite-nos distinguir e destacar aqueles que trabalham para melhorar a qualidade e desenvolver mercados.”

Andrés Armstrong, diretor executivo do Comitê Chileno de Frutas e Mirtilo.

Como está chegando a temporada

Matías Alessandrini, vice-gerente comercial da Lafrut e membro do conselho de administração do Comitê Chileno de Mirtilo, indicou que a indústria do mirtilo tem tido dificuldade em entrar no início da temporada com os volumes projetados devido às baixas temperaturas para o período . “Embora estejamos mais atrás, o fruto está aí. Tivemos floração, boa frutificação, o que, em termos de qualidade, esperamos que seja uma temporada tremenda para o Chile”, destacou.

Segundo Alessandrini, o atraso ocorreu nos campos da zona norte devido às baixas temperaturas. “Quanto às zonas centro-sul e sul, esse cenário muda um pouco. Nesta data deveria estar mais quente, mas infelizmente não foi o que aconteceu esta semana. No entanto, devemos começar a recuperar e isso faz com que a lacuna nos factores de produção diminua. Portanto, teremos uma campanha mais concentrada que a anterior.”

O profissional observou que, embora haja “uma loucura” diante dos grandes volumes esperados para as cerejas chilenas e a atenção, em geral, está concentrada ali. É preciso ficar claro que “bons mirtilos e bons volumes de caroços também estão chegando, o que será uma grande contribuição para os resultados gerais da indústria”.

Da mesma forma, o profissional fez uma análise especial em relação à logística, principalmente porque os embarques de mirtilo atendem às exportações de cereja, o que gera uma preocupação especial relacionada ao aumento dos custos de frete. “Quando começarmos a exportar por via marítima e nos depararmos com cerejas, naturalmente, o custo do frete vai subir, portanto os mirtilos podem ficar um pouco mais para trás”, explicou.

Da mesma forma, Alessandrini destacou que as semanas de pico, entre as semanas 50 e 1, serão o maior desafio, já que estão sendo visualizadas três semanas acima de 10.000 mil toneladas.

cena de cereja

Claudia Soler, diretora executiva do Comitê de Cereja do Chile, foi responsável pela análise da nova safra 2024-25 desta fruta, destacando que a história de sucesso deste setor ocorreu graças ao trabalho conjunto, que continuará a ser fundamental . neste novo exercício.

“Acho valioso e notável que o setor tenha se unido e trabalhado em conjunto com os principais stakeholders que atuam na indústria. Sem essa união a cereja não estaria onde está. Portanto, o importante é continuarmos trabalhando juntos para um bom desenvolvimento da temporada, onde a qualidade será fundamental. Hoje os desafios são importantes em termos de volume, por isso a única forma de continuar avançando é continuarmos trabalhando juntos e continuar incorporando novas empresas ao Comitê”, observou Soler.

Segundo o agrônomo, todo o trabalho que o Comitê faz, além da campanha de marketing (que é a mais visível), é focado em beneficiar a todos. “Há muito trabalho de coordenação a nível logístico, bem como com o SAG e autoridades nacionais e internacionais. Mas também temos uma grande responsabilidade de incentivar um maior consumo de cerejas nos diferentes mercados, de abrir novos mercados e incorporar novos consumidores”, comentou.

O diretor executivo do Comité Cherry explicou que a China foi responsável por 91% dos envios no exercício financeiro 2023-24, sendo o mercado que cresceu em volumes expedidos face aos restantes destinos. “Os outros mercados relevantes foram os EUA, o Brasil, a Coreia e o Reino Unido”, observou.

Claudia Soler diretora executiva do Comitê Chileno de Frutas e Cerejas.

Por fim, o profissional indicou que para a temporada 2024-25 projetam totalizar pouco mais de 131 milhões de caixas. “Essa projeção foi a primeira que o Comitê fez no final de setembro, estimando um percentual de crescimento de 59%. Porque? Recorde-se que entre 2019 e 2021 foram plantados cerca de 25.000 mil hectares de cerejas. Portanto, esse crescimento responde, por um lado, àquela área que foi plantada há anos e que está entrando em produção. Devemos considerar também que no ano passado, por causa das chuvas, não crescemos como deveríamos. Portanto, nesta temporada esses dois crescimentos anteriores estão se refletindo”, afirmou.

Mercados

Como os mercados se comportarão na nova temporada? Adolfo Schilling Gerente de Produto Cerejas e Pomáceos da Dole Chile foi o encarregado de responder a essa pergunta para as cerejas nacionais, começando pela China, onde “em 2025 o Ano Novo Chinês é em 29 de janeiro, portanto, o último navio deve partir antes de 31 de dezembro , então você poderia contar com muitas frutas depois desse feriado. Portanto, devemos extrair o maior volume”, explicou.

Relativamente aos EUA, Schilling disse que o volume nos últimos anos tendeu para os 4 milhões de caixas e poderá atingir os 4,5 milhões de caixas. “Há necessidade de reembalagem no destino de forma eficiente e com baixo custo. Os preços são sem diferenciação entre XL e J, ou seja, há uma baixa diferenciação de preço por calibre maior.”

O executivo fez ainda uma menção especial à Coreia do Sul, salientando que é um mercado onde o crescimento pode ser alcançado, mas também enfrenta desafios, especialmente a nível logístico. “A logística na Coreia não é boa, uma vez que são necessários serviços regulares com trânsito de 26 dias. É necessária uma abordagem de prospecção em pomares/sistemas”, afirmou.

Quanto aos outros mercados, o profissional destacou o Reino Unido e o Brasil como mercados com potencial, mas também com desafios a ter em conta. “No Reino Unido o volume não ultrapassou as 700 mil caixas. É um volume concentrado nos calibres J e XL. O mercado está focado no varejo e exige volumes regulares dentro da temporada. No Brasil o volume está próximo de 800 mil caixas. Está concentrado nos calibres L, XL, e nos últimos anos começou o envio do J. A fórmula é em saco, com alto custo de embalagem. Depois do Natal o mercado abranda”, concluiu.