Apesar de uma produção nacional de frutas e vegetais frescos de mais de 25 milhões de toneladas, o forte crescimento das importações na Espanha se deve a vários fatores.

Em primeiro lugar, o crescimento da população espanhola, que passou de 40 para 47 milhões de habitantes no período 1995-2020. Ao mesmo tempo, o crescimento econômico destes 25 anos também afetou, excluindo as várias oscilações e em particular a crise de 2008, que tem favorecido uma mudança na dieta dos espanhóis, por exemplo, cada vez mais inclinados a frutas exóticas.

Bagas, morangos, framboesas e mirtilos atingiram 2020 mil toneladas em 140, das quais 80% importadas de Marrocos e 9% de Portugal. No caso do mirtilo, o Peru também desempenha um papel importante, respondendo por 3% das importações.

Já as frutas exóticas, abacaxi, abacate e manga tiveram crescimento exponencial, tanto que os volumes totais passaram de 35 mil toneladas em 1995 para 395 mil toneladas em 2020. Os abacaxis vêm principalmente da Costa Rica, as mangas por 60% da Brasil e 25% do Peru, abacates para 46% do Peru, 8% do Marrocos, enquanto Chile e Colômbia mantêm uma participação de 6%.