Robbert Leisink, de Fruitful-Berries (Holanda):

“Esta temporada de mirtilo está sendo reveladora para os supermercados”

As últimas semanas foram muito difíceis para os fornecedores, comerciantes e embaladores de mirtilo devido aos volumes limitados de fornecimento do Peru e da África do Sul. “A procura, no entanto, manteve-se elevada e isto criou uma situação de preços bastante estranha durante um período muito longo”, afirma Robbert Leisink, da empresa holandesa Fruitful-Berries.

“E embora nos últimos anos a qualidade dos mirtilos sul-africanos tenha sido inferior à do produto sul-americano, este ano a situação inverteu-se. O Peru envia mirtilos que nem sempre atendem aos parâmetros de qualidade em termos de firmeza, enquanto a África do Sul consegue fornecer bagas consistentemente firme. “O El Niño teve um impacto significativo tanto nos volumes colhidos como na qualidade, e teme-se que este fenómeno continue a afectar a produção nas próximas duas épocas.”

“Este ano foi revelador, especialmente para revendedores, que perceberam que o produto não é padrão no momento em que fazem o pedido. E os caprichos da natureza determinam tanto o preço como os volumes disponíveis. Este ano não tem sido tão fácil garantir um fornecimento consistente e de qualidade e isso deve ajudar os compradores a valorizar novamente o trabalho árduo dos produtores e fornecedores que procuram oferecer sempre um produto que satisfaça as exigências do mercado”, afirma Robbert. “E embora os produtores tenham agora preços mais elevados, não podemos esquecer que a colheita vem com um volume 50% inferior ao dos anos anteriores. Na verdade, não sei se os preços elevados compensam a perda de quilos.”

“Nas próximas semanas veremos boas chegadas de mirtilos até à semana 48/49, mas ainda não serão suficientes para abastecer todo o mercado como estamos habituados nos últimos anos. Os preços continuarão elevados porque se espera que volte a haver escassez do produto no mês de dezembro”, afirma o importador holandês. “Em última análise, a situação do mercado continua desafiadora e mantém todos alertas e lutando para obter os melhores resultados tanto para seus clientes quanto para os produtores. Juntos teremos que ultrapassar este período e isso só será possível através de uma boa linha de comunicação e preços justos para os produtores.”

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Praça Fresca

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