Jim Roberts, Naturipe Farms (EUA):

"A integração vertical nos obriga a cultivar frutos silvestres com uma perspectiva de longo prazo."

Cada melhoria em sabor, vida útil, resistência ou produtividade começa com a genética. "Ela nos permite moldar toda a experiência com as frutas vermelhas, desde o desempenho da planta no campo até a durabilidade da fruta na prateleira e o quanto os consumidores gostarão do produto", afirma Jim Roberts, presidente da Naturipe Farms.

Interesses dos produtores, varejistas e consumidores
Criar uma experiência ideal exige levar em consideração os interesses dos produtores. varejistas e os consumidores, que são todos diferentes. Os produtores querem plantas resistentes que suportem calor, frio, seca e chuvas torrenciais, e que produzam quantidades abundantes de bagas Sabor excepcional ano após ano. Para elas, longevidade, resistência a doenças e adaptabilidade são características essenciais que reduzem a necessidade de replantio frequente.

Os consumidores, por sua vez, desejam embalagens em que todas as frutas tenham um sabor agradável e uma boa aparência. “A consistência é fundamental, e quando os clientes compram as bagas da Naturipe, eles sempre sabem exatamente o que esperar em termos de sabor e qualidade”, diz Roberts. “Quanto melhor a experiência de compra, maior a probabilidade de as pessoas voltarem a comprar.”De acordo com estudos de naturezaOs consumidores preferem bagas Doce e suculento. Mais especificamente, no caso das amoras, busca-se um produto cuidadosamente preparado com acidez mínima.

“Levamos esses interesses em consideração durante o processo de seleção. Como produtores, sempre planejamos a longo prazo. O melhoramento genético não se resume apenas ao desenvolvimento.” bagas Não apenas para melhorar hoje, mas também para garantir que os agricultores possam prosperar, que os varejistas possam oferecer frutas deliciosas e de alta qualidade e que os consumidores possam desfrutar dos nossos produtos. bagas por gerações."

© Fazendas Naturipe

Para comercializar uma nova variedade
Obtenção bagas Desenvolver frutas da mais alta qualidade é um processo longo. Levar uma nova variedade ao mercado pode levar de sete a dez anos, e isso depois de cerca de 100 testes, a maioria dos quais não passa da segunda fase. Cada etapa, da polinização cruzada aos testes de campo, exige anos de estudo e aprimoramento para garantir que a planta atenda às necessidades dos produtores e que a fruta tenha a qualidade que a Naturipe espera entregar. varejo e consumidores. "Nosso foco é combinar resiliência no campo com sabor consistente, ajudando os produtores a obter colheitas estáveis, lucrativas e sustentáveis."Comentários de Roberts.A Naturipe está trabalhando para agilizar esse processo usando tecnologias e métodos que permitem aos criadores avançar mais rapidamente sem comprometer o processo.".

Condições meteorológicas
Dessa perspectiva, é crucial concentrar os esforços de melhoria no impacto das condições climáticas no desempenho da planta. "A Mãe Natureza é uma variável que, por mais que desejemos, não podemos controlar, e isso representa grandes desafios."Calor extremo, ondas de frio, geadas noturnas ou chuvas inesperadas podem afetar a produção, a qualidade e o tamanho da colheita. bagas"Nossos esforços de melhoramento genético nos permitem selecionar e desenvolver variedades capazes de prosperar em uma ampla gama de condições, com tolerância ao calor, à seca ou ao frio", explica Roberts.

© Fazendas Naturipe

colheita em múltiplos locais
Para se adaptarem a diferentes climas e condições de cultivo, os processos de melhoramento genético e testes são realizados em diferentes locais, tanto nos EUA quanto em outros países. "Nosso produtor-proprietário Marketing MBG Gerencia o programa Berry Blue e se expandiu por todo o país."Por sua vez, o produtor-proprietário hortifruti Ela gere programas de melhoramento genético em escala global, o que lhe dá acesso a uma ampla gama de diversidade genética e conhecimento das principais regiões produtoras. bagas. Na Califórnia, o produtor-proprietário Produtores de frutos silvestres Naturipe Participa em projetos de seleção públicos e privados. O Consórcio foi recentemente criado. Ohala Morango, com foco na transformação do cultivo de morangos e no desenvolvimento de variedades de plantio autênticas e não geneticamente modificadas. "É muito empolgante, porque é a primeira vez que isso acontece no setor. A dispersão geográfica ajuda a garantir o desenvolvimento de variedades que prosperam onde quer que sejam cultivadas." bagas Naturipe".

© Fazendas Naturipe

Branding
Novas marcas continuam a chegar ao mercado. bagasMas o seu sucesso dependerá da sua capacidade de oferecer qualidade consistente e um fornecimento estável, bem como de gerar uma imagem e contar uma história. "Os varejistas e os consumidores estão cada vez mais interessados ​​em saber sobre a origem e o cultivo de suas frutas vermelhas favoritas."Roberts afirma. Eles também querem frutas com maior durabilidade, aparência atraente e apetitosa e sabor consistente. "Ao atingirmos o desempenho desejado e construirmos confiança com o varejista, conquistamos espaço nas prateleiras e conseguimos mantê-lo.".

“Sweet Selections™ são um exemplo do melhor que cultivamos.” São produto dos programas de melhoramento genético da Naturipe e só passam pelo processo de seleção quando atendem a critérios específicos que satisfazem os elevados padrões da empresa. Para os compradores, adquirir Sweet Selections™ é sempre garantia de obter o melhor. bagas As guloseimas mais doces da estação. Para o varejoÉ uma forma de oferecer um produto. premium com a segurança proporcionada pela reputação e experiência dos produtores da Naturipe.

 

fonte
FreshPlaza

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