Estudo da indústria de frutas chilena: “2030: juntos, nossas frutas valerão mais”
Estamos entrando rapidamente na era da robótica, sem dúvida. O avanço tecnológico vertiginoso atingiu quase todas as ações humanas e a Inteligência Artificial (IA) tornou-se uma ferramenta vital para melhorar os processos de produção, pesquisa ou conhecimento. A Internet das Coisas (IoT), por exemplo, tornou possível solicitar os recursos tangíveis e não tangíveis que possuímos, além dos recursos humanos, permitindo conhecer em detalhes a rota e concluir o processo dos produtos e avaliar seu impacto nos mercados. e consumidores
Nesse contexto, a Associação de Exportadores de Frutas do Chile AG (Asoex), juntamente com a Federação de Produtores de Frutas do Chile (Fedefruta) e outras organizações, estão desenvolvendo a iniciativa de pesquisa “2030: Juntos, nossas frutas valerão mais”, que busca melhorar a competitividade alcançada nas últimas décadas e aprofundar a capacidade tecnológica da fruticultura chilena em relação a seus concorrentes.
A iniciativa, liderada por Asoex e Fedefruta, com a contribuição das empresas Anasac e Mediterranean Shipping Company (MSC) e apoiada pelo Governo do Chile através dos órgãos do Ministério da Agricultura, Odepa, ProChile e Sence, visa esclarecer dúvidas sobre o processo de produção e os mercados, e descobrir os efeitos que devemos esperar para a atividade agrofrutícola nos próximos três, cinco e dez anos, de forma a facilitar o planejamento e o desenvolvimento de estratégias produtivas e comerciais. O relatório também permitirá investigar a realidade futura de produtores, trabalhadores e os diferentes atores envolvidos na indústria frutícola chilena.
O estudo é realizado em um contexto de 12% de crescimento da população mundial e 18% de crescimento per capita consumo de alimentos até 2030 e um crescimento de 80% no caso de frutas e legumes, o que abre grandes expectativas para a indústria nacional e latino-americana em geral.
A pesquisa se concentra em treze espécies de frutas: Mirtilos, maçãs, uvas de mesa, kiwis, abacates, peras, cerejas, ameixas, clementinas, tangerinas, laranjas, limões, damascos e pêssegos (nectarinas e carozos).
De acordo com um primeiro avanço do estudo, observa-se que no aspecto da competitividade os desafios da fruticultura chilena que estão sendo investigados situam-se em cinco dimensões: Como os fatores produtivos; O estado; consumidores e mercado; a Indústria de Apoio e a coordenação setorial.
No campo de fatores produtivos Destaca-se uma curva de produção em plena safra mais lenta que as concorrentes; recursos climatológicos marcados por déficit de chuvas e aumento significativo das temperaturas; recursos hídricos cada vez mais escassos, o que coloca o Chile em 18º lugar entre os países com maior risco hídrico do mundo; a necessidade de substituição varietal que requer um investimento significativo e é marcada por variedades protegidas que estão sendo preferidas pelos consumidores; uma situação laboral onde se destaca a escassa disponibilidade de mão de obra qualificada e com produtividade inferior às outras origens; e tecnologias de produção, como biotecnologia genética, agricultura de precisão, automação e robótica, que exigem mão de obra qualificada e maior conectividade rural.
Na dimensão Estado, a falta de orçamento do Minagri e do SAG é relevante para enfrentar os desafios fitossanitários com uma estratégia de longo prazo e a necessidade de uma maior participação do setor privado.
No avanço destaca-se, no caso de consumidores e mercados, a redução das janelas comerciais historicamente abastecidas pelo Chile devido à maior competição externa e também por deficiências na produção local.
Em relação a Indústria de SuporteChama-se a atenção para os portos de Valparaíso e San Antonio, que concentram a logística de 80% das exportações de frutas e geralmente são afetados por disputas trabalhistas e paralisações de atividades. No campo da logística, destaca-se também a longa distância entre os portos chilenos e os mercados de destino, o que coloca o país em uma situação que deve ser enfrentada em relação aos concorrentes, destacando o esforço das empresas exportadoras. de cerejas para a China.
Este diagnóstico decorre de um avanço de 50% no estudo, que reúne entrevistas e informações fornecidas por atores-chave da indústria chilena e atores internacionais, deixando para definir mais claramente as questões de competitividade que afetam o setor.
Quanto ao aspecto da competitividade, foram identificados 12 temas principais, dos muitos expressos pelos entrevistados, que afetam a competitividade das frutas do Chile, como é o caso da regulamentação fitossanitária e do manejo de pragas; Acesso ao mercado; Promoção de exportação através de campanhas e imagem do país; Recursos hídricos e climatologia; Logística e infraestrutura de produção; Segurança alimentar; Regulação do Mercado de Trabalho; Acesso a financiamento; I + D + ou seja, implementação de tecnologias; Substituição de variedades e gestão de novas variedades; Coordenação setorial e mobilização do setor e Fruticultura sustentável.
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