A transição do fornecimento mirtilos A conquista de Marrocos e Egito pela Espanha e Portugal foi, em termos gerais, bem-sucedida, embora não isenta de dificuldades. Isso foi observado. William Hill, CEO da Colina das Frutas, ao analisar o comportamento recente do mercado europeu.

“A temporada egípcia, em particular, durou muito mais do que o esperado e coincidiu em grande parte com as colheitas espanhola e portuguesa. Isso resultou em um mercado bastante saturado em junho, com uma ampla gama de níveis de qualidade disponíveis. Embora houvesse muita fruta em circulação, garantir qualidade consistente e vida útil pós-colheita suficiente para os programas de varejo tornou-se cada vez mais difícil”, explicou ele.

Ondas de calor na Europa

Hill observou que as ondas de calor afetaram a produção na Espanha e em Portugal. As plantas foram submetidas a um estresse considerável, impactando tanto o volume quanto a qualidade geral dos frutos.

Esse cenário, aliado à extensão da temporada egípcia, aumentou a presença de frutas de qualidade inferior durante o mês de junho.

“Eu não diria necessariamente que o mercado estava carente de algo.” mirtilos"Faltava fruta de boa qualidade e com o tempo de vida útil pós-colheita que os varejistas exigem", disse ele.

Um sistema de abastecimento complexo proveniente da Europa Oriental.

O abastecimento da Europa Oriental também tem sido complexo. A Romênia teve uma temporada relativamente curta, que já está quase no fim. Embora os volumes tenham sido bastante consistentes, o prazo de validade pós-colheita voltou a ser o principal problema.

“A Polônia está começando a produzir volumes mais significativos e esperamos que agosto seja um mês sólido e de alta qualidade. No entanto, a janela de oportunidade parece mais curta do que normalmente esperaríamos”, disse Hill.

O Peru ganha relevância rumo a setembro.

Em relação ao fornecimento do Hemisfério Sul, Hill observou que não receberam muitos sinais recentes da África do Sul. A falta de ofertas sugere que pode não haver um volume significativo de frutas disponível dessa origem.

Em contrapartida, a Colina Fruit prevê que o Peru se tornará cada vez mais importante, com os primeiros volumes significativos provavelmente a partir de setembro.

“Apesar das condições do El Niño que afetaram o Peru este ano e de alguns relatos de danos no norte, o abastecimento peruano em geral parece relativamente estável. Esperamos que esta fruta apresente a alta qualidade e o prazo de validade pós-colheita que o mercado exige”, observou ele.

© Colina Fruits

Preços sob pressão e uma clara diferença de qualidade

Em termos de preços, o mercado continua sob pressão, embora com uma separação cada vez mais evidente entre frutas de boa e baixa qualidade.

Os mirtilos Frutas de boa qualidade e com vida útil adequada após a colheita devem continuar a alcançar preços sólidos. Em contrapartida, frutas de qualidade inferior tornaram-se extremamente difíceis de vender, praticamente independentemente do preço.

“Após um período tão prolongado de qualidade inconsistente, a tolerância do consumidor diminuiu significativamente e o mercado disponível para essa fruta encolheu drasticamente”, explicou Hill.

Mesmo assim, a demanda por mirtilos A procura por mirtilos de boa qualidade continua forte na Europa. Embora possa ser influenciada por promoções, clima ou períodos de férias, Hill afirmou que os mirtilos são agora um produto consolidado para o ano todo e não uma compra puramente sazonal.

© Colina Fruits

Um verão ainda desafiador

Olhando para as próximas semanas, a perspectiva continua desafiadora. A janela de oportunidade para a Europa Oriental parece relativamente curta, enquanto a qualidade e a vida útil pós-colheita continuarão a moldar o comportamento do mercado.

“À medida que nos aproximamos de setembro e os volumes peruanos começam a chegar, devemos observar uma situação de oferta mais estável”, projetou Hill.

De forma geral, a Colina Fruit prevê uma forte procura e preços sólidos para frutas de boa qualidade durante o resto do ano. O fator determinante continuará a ser o estado da fruta: haverá procura por... mirtilos Frutas com qualidade adequada e vida útil pós-colheita prolongada serão suficientes, enquanto frutas de qualidade inferior continuarão sendo muito difíceis de comercializar.

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