A indústria de mirtilo na Europa Ocidental e Central está consolidando sua posição como um pilar fundamental na absorção do volume de produção global, apesar de suas limitações estruturais em termos de custos e clima. Em 2024, o bloco europeu manteve sua posição como o segundo maior destino de importação do mundo, reduzindo a diferença em relação à América do Norte para apenas 3,8% em volume e 0,7% em valor (USD). Esse fenômeno reflete a sólida demanda interna, especialmente em um contexto de desaceleração econômica geral. confirmando que o consumo de mirtilo continua a crescer mesmo em condições macroeconômicas adversas.

De acordo com o último relatório da Organização Internacional de Mirtilo (IBO, 2025), a safra de 2024 foi marcada por temperaturas mais elevadas e colheitas antecipadas em 2 a 3 semanas, o que gerou episódios de geadas que afetaram cultivares precoces como Duque na Alemanha e na França. No entanto, a rápida resposta dos produtores com técnicas de pulverização e o desenvolvimento de novas variedades de meia-estação atenuaram o impacto. Países como Alemanha e Holanda lideram a produção regional, embora ambos enfrentem custos trabalhistas crescentes, pressão regulatória e limitações de escala.

Alemanha

Na Alemanha — o maior produtor da região — a área média das fazendas mal ultrapassa 3,5 hectares, o que restringe o investimento em renovação varietal e mecanização. Mesmo assim, o consumo per capita dobrou na última década (de 400 g por 1 kg), demonstrando um potencial de crescimento não atingido. Na Holanda, por outro lado, a eficiência logística e seu papel como polo europeu de reexportação consolidam sua posição geoestratégica: mais de 20% das exportações de mirtilo do Peru passam por portos holandeses, especialmente Roterdã e Amsterdã-Schiphol. No entanto, as restrições ao transporte aéreo impostas por grandes redes como Albert Heijn e Lidl criam novos desafios para fornecedores não regionais.

França e Reino Unido

A França continua sendo o mercado com maior espaço para expansão. Embora sua produção local seja baixa e sazonal, as importações dobraram desde 2018. Com apenas 16% de penetração no mercado, em comparação com 75% para morangos, o potencial de crescimento do consumo francês é enorme, especialmente com o aumento da premiumização e da diferenciação varietal.

No Reino Unido, o setor enfrenta estagnação estrutural. Os custos trabalhistas decorrentes do Brexit e o fim dos subsídios agrícolas da UE reduziram a competitividade em comparação com a Polônia e a Romênia. O aumento do salário mínimo para £ 12,21/hora e os impostos mais altos para os empregadores estão encarecendo a mão de obra, afetando a lucratividade. Além disso, a concorrência dos mirtilos highbush do sul (Peru, Zimbábue e África do Sul) nas últimas janelas pressionam o produtor britânico, que dificilmente consegue expandir sua área de superfície além das atuais 6.000 toneladas.

Genética e premiumização

Apesar disso, o mercado britânico continua estrategicamente importante: é um dos destinos mais receptivos para variedades premium e programas de marketing diferenciados. A entrada de empresas como a Agroberries (Chile), que adquiriu a BerryWorld em 2024, fortalece a conexão entre a inovação genética global e a distribuição europeia.

Como um todo, a Europa Ocidental e Central enfrenta uma dualidade estrutural: de um lado, custos elevados, pressão regulatória e margens reduzidas; de outro, demanda interna robusta, forte integração logística e crescente diversificação genética. O futuro da região dependerá de sua capacidade de adaptar sua estrutura de produção às mudanças climáticas, investir em eficiência e mecanização e manter sua liderança como destino de alto valor na cadeia global de mirtilo.