Atualidades que “remodelam” o negócio das frutas frescas

Freshfel diz que o setor de produtos frescos está procurando novas perspectivas à luz da atual turbulência geopolítica.

A Freshfel Europe destacou as atuais “condições de negócios sem precedentes” em que o setor de produtos frescos opera atualmente, destacando a pressão que o Covid-19 e a guerra na Ucrânia estão exercendo sobre os negócios.

Esses desenvolvimentos estavam “remodelando completamente o ambiente comercial global para produtos frescos”, disse Freshfel.

“Dentro de um setor de frutas e hortaliças interconectado e internacional, o pensamento e a solidariedade vão do setor de frutas e hortaliças europeu para aqueles que sofrem com a violência e a liberdade roubadas desta situação”, afirmou a associação.

Embora o setor tenha demonstrado a sua resiliência durante os dois anos da pandemia de Covid-19, a saída da situação pandémica levou a um “aumento sem precedentes” dos custos em toda a cadeia de abastecimento, atingindo um “nível insustentável” para o setor. Freshfel continuou.

No início de janeiro, o setor foi ainda mais afetado pelo embargo da Bielorrússia, que foi o prelúdio da invasão russa da Ucrânia.

implicações de longo alcance

De uma perspectiva de produtos frescos, os últimos desenvolvimentos têm implicações de longo alcance para o setor que a Freshfel Europe está coordenando de perto com seus membros e com a Comissão Europeia.

Neste sentido, a Freshfel Europe foi nomeada membro do novo Grupo de Especialistas em Preparação para Crises e Segurança Alimentar Europeia da Comissão Europeia para os mercados agrícolas.

A Freshfel Europe disse que está coordenando de perto a perspectiva do setor para os Observatórios de Mercado e Grupos de Diálogo Civil da Comissão Europeia para expressar as preocupações do setor europeu de frutas e vegetais frescos.

A associação também está ativa na recém-criada coalizão global das principais associações de produtos frescos do mundo para lidar com custos crescentes e cadeia de suprimentos interrompida.

Nos últimos meses, com a retomada da economia após a pandemia, o aumento dos custos dos insumos de produção, energia e logística tornou-se uma preocupação prioritária e afetou seriamente a competitividade da produção.

Esta é uma das "preocupações dominantes", observou Freshfel, considerando que ainda são esperados mais aumentos nos próximos meses, principalmente para energia e fertilizantes.

“No início deste mês, a Freshfel Europe estimou que o aumento dos custos de produção aumentou no ano passado em até € 0,1 por kg”, disse o CEO da Freshfel Europe, Philippe Binard. “Esta estimativa inclui uma ampla gama de aumentos de produção (produtos fitofarmacêuticos, fertilizantes), mas também paletes, transporte e embalagens de consumo, custos de infraestrutura, mão de obra e serviços de consultoria, custos bancários e de seguros.

“Para o setor das frutas e hortaliças frescas, os efeitos combinados desses aumentos representam um custo adicional de cerca de 10.000 bilhões de euros por ano”, continua. “Além disso, os custos de logística, para distribuição local, para troca dentro da UE, bem como para transporte marítimo ou aéreo de longa distância também aumentam significativamente os custos dos produtos.

“A Freshfel Europe está estimando o custo logístico adicional total de cerca de 4.000 milhões de euros para o setor de produtos frescos europeus. Isso não inclui outras consequências logísticas colaterais de atrasos ou simplesmente indisponibilidade de contêineres que levam à perda de oportunidades de negócios."

De acordo com a Freshfel Europe, os custos crescentes continuarão, já que a eclosão da guerra na Ucrânia deve afetar ainda mais os custos de energia.

Além disso, aspectos financeiros como inflação e movimentos cambiais também estão afetando o setor, com o euro e outras moedas europeias desvalorizando em relação ao dólar americano até agora em cerca de 10%, o que prejudica as compras. em euros de materiais e dólares de energia .

Uma década de interrupção do comércio

Do lado comercial, Freshfel disse que na última década o setor de frutas e hortaliças tem sido "repetidamente refém das consequências das disputas geopolíticas".

Vários mercados de exportação cruciais foram suspensos, incluindo a Rússia em 2014, a Argélia em 2016, a Bielorrússia em janeiro de 2022 e agora a Ucrânia.

“Para frutas e legumes, há mais de 3.000 milhões de euros de negócios que estão em jogo todos os anos sob esses embargos, um volume de negócios que deve ser reposicionado”, explicou Binard.

“Hoje, embora as consequências do embargo russo ainda não tenham sido totalmente absorvidas, a situação é ainda mais agravada por novos desenvolvimentos. Dados os investimentos de longo prazo em pomares e o protecionismo de acesso ao mercado em muitos países, o desafio de reposicionar a produção em novos mercados de ponto de venda é complexo, oportuno e caro”.

Freshfel disse que sua análise mostrou que, à medida que o setor de produtos frescos da UE absorveu a maior parte dos embargos, vários destinos, incluindo aliados na instabilidade geopolítica, como EUA, Japão, Austrália, Coréia do Sul, Turquia e Peru, além de países com a UE Os Tratados de Livre Comércio permaneceram "hermeticamente fechados" para os produtos in natura europeus, enquanto o acesso a destinos como México ou Chile permaneceu muito limitado e em condições excessivas.

A Índia e o Sudeste Asiático permaneceram mercados com algum potencial de crescimento, apesar das “condições de acesso ao mercado às vezes discriminatórias”, como os requisitos de tratamento a frio do Vietnã.

Desde o início de março, as incertezas também estão saindo do Egito com a introdução do esquema de carta de crédito, que pode limitar os embarques que hoje chegam a 300.000 mil toneladas.

As novas regras SPS para a Grã-Bretanha em 1º de julho também continuam sendo um ponto de preocupação, disse a associação, com a próxima introdução do controle fitoquímico combinado com a relutância da Comissão Europeia em remover o certificado de comercialização padrão redundante.

Além do acesso ao mercado, as perspectivas de exportação de todos os produtos frescos europeus também estão em jogo, dadas as atuais restrições logísticas com escassez de contêineres e preços altos.

Preocupações com a estabilidade do mercado

A turbulência internacional na vizinhança do Leste Europeu também levanta sérias preocupações sobre a estabilidade do mercado na União Européia, o que pode pressionar ainda mais os preços de mercado à medida que os custos continuam subindo.

"Embora o fornecimento da UE já tenha sido proibido há quase dez anos na Rússia, depois na Bielo-Rússia e na Ucrânia, esses países ainda importam anualmente entre 8 e 9 milhões de toneladas de frutas e vegetais", enfatizou Binard. “Com a introdução de sanções e restrições bancárias, bem como a suspensão do tráfego de transportes de grandes contentores, estará provavelmente perto de anular a maior parte dos negócios internacionais de frescos com estas regiões.

“A desvalorização de 45% do rublo e as incertezas econômicas na Rússia tornarão os negócios pouco confiáveis ​​e imprevisíveis para os terceiros países que ainda pretendem abastecer o mercado russo. Por isso, há grande preocupação com o desvio do volume para a Europa, inicialmente previsto para esses destinos orientais. .”

Freshfel disse que é importante que os volumes que chegam à UE atendam às especificações de qualidade europeias para manter relações comerciais bem estabelecidas.

"Os produtos destinados ao mercado europeu devem ir para destinatários de mercado identificados com produtos cultivados e rotulados de acordo com as expectativas de segurança e qualidade da UE e requisitos do cliente", confirmou a associação. “Dado o aumento dos custos de insumos de produção e logística, ninguém pode suportar a instabilidade do mercado devido ao excesso de oferta e à queda de preços como resultado do redirecionamento.

lutas do consumidor

Esta época está a expor plenamente o setor das frutas e produtos hortícolas às consequências da situação económica para os cidadãos europeus.

O setor já tomou conhecimento do poder de compra dos consumidores europeus, pois os consumidores são forçados a equilibrar cuidadosamente os orçamentos familiares entre o aumento das contas de energia e os orçamentos de alimentos.

“Nos últimos meses, isso já se traduziu em uma desaceleração drástica no consumo de produtos frescos em toda a Europa”, disse Binard. “Em alguns estados membros, o consumo já apresentou uma queda de até 10%. Isso é particularmente preocupante e a discussão da Estratégia Farm to Fork estava aumentando as expectativas de mudar os hábitos alimentares para uma dieta mais baseada em vegetais”.

A situação actual obriga a que, em alguns pontos, os preços das frutas e produtos hortícolas tenham de aumentar ao nível do consumidor para compensar os produtores que se vêem obrigados a vender abaixo dos custos de produção.

“É preciso lembrar que no sortido a nível retalhista, a fruta e os legumes continuam a ser a opção dietética mais barata, com um preço médio por quilo muitas vezes inferior a 2€, enquanto outras categorias alimentares se situam bem acima dos 10€ ou até 20€ por kg ”, apontou Binard.

A Freshfel disse que está explorando uma ampla gama de soluções para apoiar produtores, comerciantes e varejistas em um "ambiente de mercado complexo sem precedentes".

“A Freshfel Europe está bem posicionada para reformular as perspectivas de negócios da indústria e fornecer uma nova perspectiva e prioridades para a indústria neste ambiente em mudança”, disse Stephan Weist, presidente da Freshfel Europe. “Precisamos encontrar um novo equilíbrio que combine competitividade e estabilidade financeira para um setor essencial com benefícios para o planeta e para a saúde dos cidadãos, mantendo a atratividade e acessibilidade dos produtos para os consumidores.

“Isso é muito desafiador, mas a Freshfel Europe com seus membros está bem posicionada para buscar soluções sob medida internamente na cadeia de suprimentos e externamente com as autoridades europeias.”

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