Extratos botânicos naturais para amadurecer a fruta em sete dias

13/07/2015

A Idai Nature quer eliminar a química da agricultura. Para que o seu desejo não fique uma quimera, esta empresa valenciana desenvolve tecnologia para obter alimentos sem desperdício. Como? Com extratos botânicos naturais. Uma viagem ao passado é obrigatória em sua missão. «Procuramos componentes mesmo nos livros antigos da agricultura«explica o diretor geral da empresa, Carlos Ledó. Por exemplo, eles recuperaram a valeriana para “desestressar” as plantas, da mesma forma que fazem com os humanos. Ou alho para repelir pássaros. Ou cascas de frutas cítricas para matar pulgões. Eles recuperam extratos que foram usados ao longo da história e aplicam a eles a tecnologia atual.

O resultado são compostos naturais que respeitam o ecossistema e ao mesmo tempo conseguem competir com os produtos químicos. Durante os seus cinco anos de história, a Idai Nature foi forçada a evangelizar a sua própria tecnologia. «O produto sem resíduo não é o irmão pobre do químico”, afirma Ledó. Embora em seus inícios, a participação de mercado dessa agricultura tecnificada "mais pequena«Agora até as multinacionais estão a olhar para este setor, mesmo que isso as obrigue a mudar o seu modelo de negócio. De facto, as principais cadeias de supermercados nacionais e europeias vendem alimentos tratados com os seus extratos.

Por que um agricultor está interessado em usar soluções naturais para o cultivo de alimentos? Além do respeito ao meio ambiente, oferece vantagens econômicas. E é que "aumentar suas possibilidades de exportação para mercados mais competitivos e de valor agregado«. As regulamentações em alguns países, como o norte da Europa ou os Estados Unidos, são cada vez mais exigentes com limites mais restritivos para as substâncias químicas. Com a sua tecnologia, os agricultores podem vender as suas colheitas «em qualquer país«. "El 90% de nossos clientes exportam suas produções«Ledó destaca. Como a própria Idai Nature, que vende em 24 países, com especial força no México, Turquia, França, Costa Rica e Egito. Seus extratos botânicos, por exemplo, ajudam o México a exportar sem problemas para os Estados Unidos. «O% 70 de horticultura que é consumido nos Estados Unidos durante o inverno vem do país vizinho«, comenta.

As suas soluções naturais são adequadas para todas as plantas e todos os problemas. «Temos a tecnologia necessária para atender às necessidades de qualquer cultura«diz Ledó. Eles vão desde a fertilização até o excesso de umidade ou controle de pragas. A empresa só precisa escolher o mais adequado entre sua grande variedade de extratos e formular uma mistura que atenda às necessidades. Essa tarefa é comum no dia a dia do seu laboratório, que é constantemente atualizado. A melhor prova disso são os 80 produtos diferentes que possui em seu portfólio. «Eles são como infusões 80 diferentes«compara o diretor-geral.

Fruta mais doce em uma semanaUm exemplo de seu trabalho de P&D é seu último lançamento, Idai K Plus, uma formulação de potássio que apresenta mobilidade «excepcional» dentro da planta. A chave do produto é a formulação. Neste caso, a empresa optou pelo «complexação» de potássio com ácidos orgânicos. «É o veículo que usamos para 'elevar' o potássio através da planta de uma forma mais estável".

O potássio engorda a fruta, mas pesa muito, então a planta precisa de muito tempo para absorvê-lo e sempre fica alguma coisa para trás. «O normal é sobre os dias 30«Ledó aponta. Sua formulação permite que a cultura assimile diretamente o potássio sem a necessidade de consumir energia, que é utilizada pela planta para realizar outros processos fisiológicos. Essa economia de energia resulta em melhor assimilação no tecido vegetal, além de promover a absorção de água e nutrientes distribuídos em todos os órgãos verdes da planta.

O resultado da aplicação desta tecnologia durante a fase de engorda dos frutos é a melhoria do seu tamanho e o aumento do teor de açúcar. Desta forma, a formulação permite aos agricultores «obter culturas homogêneas de frutas com maior calibre, melhor coloração e maior turgor de forma totalmente natural".

Tudo isso, em tempo recorde, pois a formulação permite reduzir os prazos de 30 para sete dias com assimilação completa. Assim, o agricultor pode «avançar os ciclos» de suas colheitas. «Quanto mais cedo chegar ao mercado, mais valor agregado é obtido porque mais é pago por fruta«Ledó especifica.

Fonte: Elmundo.es