O grupo polonês de frutas silvestres Fieldstone olha para o próximo ano com otimismo. A empresa familiar cultiva framboesas, mirtilos, amoras e groselhas, mas talvez seja mais conhecida pela sua oferta de mirtilos, sendo o maior produtor desta fruta na Europa.

Em 2025, a Fieldstone continuará a desenvolver os seus métodos de cultivo e conservação de frutas, melhorar o desenvolvimento dos funcionários e aumentar a produção, de acordo com Robert Bełdowski e Ewa Kowalska.

“Planejamos cultivar nossas framboesas em mais 7 hectares, principalmente da variedade Malling Bella, mas vamos experimentar novas variedades como Malaika e Serena, que são comercialmente atraentes”, explicam Bełdowski e Kowalska à Fruitnet.

“Estamos actualmente muito ocupados a organizar a nossa nova plantação no centro da Polónia, onde nos concentraremos em mirtilos e groselhas, mas também em fruta biológica em grande escala, o que nos dará 35 hectares de produção adicional.

“Além disso, estamos entusiasmados por sermos o maior produtor de mirtilos da Europa e continuaremos os nossos esforços para dominar o seu processo de produção”, continuam.

“Nossos clientes receberam com grande entusiasmo a notícia de que nossos agrônomos desenvolveram uma técnica para mirtilos biofortificados com iodo e selênio, tão escassos em nossa alimentação diária.”  

A produção da Fieldstone tem aumentado constantemente nos últimos anos, confirmam Bełdowski e Kowalska, à medida que aumenta a procura dos consumidores por produtos frescos e saudáveis.

Isto tem sido particularmente evidente no negócio de exportação da empresa, com 76 por cento dos seus produtos enviados para os principais mercados da UE no ano passado.

No ano passado, Fieldstone colheu e manuseou mais de 1.000 toneladas de framboesas, mais de 600 toneladas de mirtilos e mais de 200 toneladas de mirtilos, além de movimentar mais de 100 toneladas de groselhas.

“O negócio de frutas silvestres está em um momento positivo e sólido neste momento”, explicam. “Nos últimos anos temos assistido a um crescimento constante na procura de frutos silvestres frescos e, especialmente desde a pandemia de Covid-19, temos assistido a rápidas mudanças nas atitudes dos consumidores, com eles a tornarem-se mais preocupados com a saúde e a procurarem snacks naturais e nutritivos.”

Os clientes não buscam apenas bom sabor, mas também fornecedores que agreguem valor extra, ou seja, consciência ambiental, elevados padrões de trabalho e preservação que tornem a fruta segura.

“Somos apaixonados por cultivar nossas frutas usando métodos orgânicos que tornam nossos produtos seguros, e é por isso que somos conhecidos”, acrescentam Bełdowski e Kowalska.

“Em nossa opinião, esses valores impulsionarão o crescimento do negócio de frutas silvestres, especialmente para aquelas fazendas que tendem para a ideia de produtos orgânicos.”