As cerejas de garças Fruta que viajam de avião chegarão com mais rapidez e segurança aos seus destinos, após a empresa receber oficialmente o credenciamento de um embarcador reconhecido para a aprovação da cadeia de suprimentos que entrega o Direção Geral da Aeronáutica Civil (DGAC). Com isso torna-se a primeira empresa exportadora de frutas do Chile na obtenção desta certificação, que até agora só estava implementada no país para a indústria do salmão.

O que é tratado como parte do escopo do Programa Nacional de Segurança de Carga Aérea (PNSCA) do organismo. O acima exposto reconhece que a cadeia de abastecimento ligada à exportação de um produto - neste caso as cerejas - é segura em todas as suas partes e que, portanto, a carga chega sem riscos da planta de processamento ao terminal aéreo, pronta para ser embarcada .

Ricardo Machuca, chefe do Gabinete de Segurança de Carga, Correio e Mercadorias Perigosas da DGAC, explicou que a certificação “reconhece que os modelos de segurança que são desenvolvidos desde a planta até a fruta chegar ao aeroporto atendem ao padrão internacional em matéria de segurança da aviação, e garantem que a fruta não contém elementos que possam colocar em risco o voo, através de objetos ou substâncias que possam causar um ato de interferência ilegal.”

Para obter esta aprovação, a empresa teve que alinhar seus processos de forma a garantir a segurança do produto de acordo com os requisitos aeronáuticos. Desta forma, a Garces Fruit implementou os padrões solicitados na aviação civil, o que significa que as cerejas estão livres de elementos estranhos que possam colocar em risco o voo.

“Esta acreditação tem a duração de dois anos, mas como DGAC temos mecanismos de vigilância permanente, que nos permitem demonstrar que as medidas de segurança implementadas e o compromisso da empresa se mantêm nos padrões que este importante reconhecimento acarreta”, explicou Ricardo Machuca, que sublinhou ainda a importância de mais indústrias e empresas aderirem a esta certificação, uma vez que “é um modelo de segurança reconhecido tanto pelos Estados Unidos como pela comunidade europeia”.

“Essa importante certificação envolveu, entre outras ações, treinamento de mais de 200 trabalhadores, identificação de cargas críticas e instalação de detector de metais para a fruta. Foi um projeto que consideramos difícil, mas que conseguimos avançar graças ao empenho de pessoas de diversas áreas, tanto do setor público como privado. “É um exemplo de trabalho em equipe”, destacou. Francisco Eyzaguirre, Gerente de Logística Comercial da Divisão de Exportação da Garces Fruit.

O processo normal de transporte aéreo de cerejas, sem certificação, implica que 100% da carga que chega ao aeroporto passe por dois tipos de inspeções: radiografias e vestígios de explosivos, o que significa um investimento de tempo e custos.

Graças à certificação concedida pela DGAC, a partir de agora apenas uma pequena percentagem das cerejas provenientes da fábrica de Mostazal da Garces Fruit passará pela referida inspecção, "o que representa uma importante eficiência em tempo, mas também em custos, uma vez que a inspecção do processo tem um valor por quilo fiscalizado”, destacou. Fernanda Soto, Gerente de Sustentabilidade da Divisão Industrial da Garces Fruit, que ficou encarregado de coordenar os trabalhos de certificação.

No total, o trabalho para alcançar a acreditação de segurança fornecida pela DGAC durou pouco menos de um ano e surgiu de uma exigência da área Comercial. Até agora, apenas as empresas do mundo da criação de salmão possuíam esta certificação.

“A certa altura vieram da DGAC para conhecer as instalações da nossa fábrica em Mostazal e depois de conhecer de perto a nossa realidade e os processos da indústria frutícola, em conjunto com a nossa agência de fretes conseguimos apurar as lacunas existentes e desenvolver o Segurança, Instrução e Fiscalização na exportação de frutas, especialmente cerejas”, explicou Fernanda Soto.

Entre outras coisas, esta acreditação exigiu formação de trabalhadores, identificação de cargas críticas e um detector de metais especial para frutas. “Este último não existia no país, por isso compramos um em Itália que cumpre os requisitos desta acreditação”, explicou o responsável pela Sustentabilidade da Divisão Industrial da Garces Fruit.

Quanto aos benefícios de possuir esta certificação, destacam-se a economia de tempo e a redução de custos. “É muito mais eficiente, porque podemos fazer downloads mais rapidamente e reduzir os tempos de armazenamento, com toda a poupança de energia que isso implica”, afirma. “Esta acreditação garante um carregamento mais rápido e que a fruta tenha menos espera”, acrescentou.

“O credenciamento é de dois anos, mas queremos melhorar continuamente, gerando programas mais robustos e incluindo outras frutas no futuro, porque por enquanto são só cerejas. Como diz o nosso propósito, queremos continuar desafiando e transformando a indústria frutícola”, finalizou. Francisco Eyzaguirre, Gerente de Logística Comercial da Divisão de Exportação da Garces Fruit.