Genética, irrigação, nutrição, bioestimulantes e desafios comerciais do cranberry: os temas centrais do seminário na Espanha

A XIII edição dos seminários internacionais da Blueberries Consulting foi realizada em outubro passado 30 na cidade de Madrid, uma oportunidade que serviu para entregar conhecimento especializado para um importante grupo de participantes que consideram essencial para ser aperfeiçoado para ser competitivo nos mercados internacionais

O evento foi consolidado como uma alternativa segura e confiável de atualização técnica de primeiro nível, com palestrantes de prestígio internacional vindos dos Estados Unidos, Chile, Alemanha, Bélgica, Peru e, claro, Espanha, que compartilharam seus conhecimentos e experiências, e contou com assistência de consultores, consultores, empresários agrícolas, pesquisadores e representantes de organizações públicas e privadas.

Durante o dia os palestrantes iniciaram suas intervenções abrindo caminho para o debate sobre os temas do seminário, que também foi apresentado como uma oportunidade para esclarecer as preocupações que foram dadas entre os participantes.

Abordagem genética

Este tema foi iniciado pelo Dr. James Hancock, que falou sobre o melhoramento genético de mirtilos no mundo, comentou sobre os avanços, dificuldades e oportunidades que são apresentadas hoje, bem como mencionar o programa global de reprodução de mirtilo e compartilhou a experiência da empresa Berry Blue LLC

Irrigação, hidroponia e nutrição vegetal

A apresentação do pesquisador norte-americano David Bryla deu lugar ao debate sobre o planejamento de irrigação, a estimativa das necessidades de água, os momentos de demanda máxima e sua relação com o crescimento e desenvolvimento de plantas de mirtilo. Neste bloco, o Dr. Bryla mostrou vários ensaios de resposta à nutrição e fez algumas recomendações para a posição das linhas de irrigação e o uso de ácidos orgânicos.

A produção hidropônica de blueberries ficou a cargo do médico María del Carmen Salas, professor do mestrado em horticultura mediterrânica em estufa da Universidade de Almería. Em seu trabalho, ele destacou os principais aspectos da gestão, critérios a serem considerados, monitoramento e controle da cultura na produção hidropônica dessa cultura.

A apresentação do pesquisador alemão Dr. Heiner Goldbach focado na adubação foliar, destacando as vantagens destas aplicações em termos de fornecimento imediato de nutrientes, bem como os processos limitantes que ocorrem como retenção, penetração (absorção) e mobilidade de nutrientes no floema.

O tema sobre fatores a considerar na elaboração de programas nutricionais para obtenção de mirtilos de qualidade foi desenvolvido Dr. Juan Hirzel, que referiram a importância de algumas concentrações de nutrientes na fruta fresca e fizeram referência aos níveis de referência para a análise de folhas em mirtilos de Highbush.

Bioestimulantes e reguladores de crescimento

A exposição do pesquisador belga Patrick Du Jardin Era propício mergulhar no uso de bioestimulantes de plantas. O cientista apontou que as algas são compostas de substâncias "muito especiais", especialmente em suas paredes celulares. Em relação a estes componentes, tais como tensões bioantioxidantes ambos solúveis (fosfolípidos, carotenóides, xantofilas, tocoferol) como solúveis em água (polifenóis: polímeros floroglucinol ou phlorotannins, bromofenóis, enzimas: superóxido dismutase, glutationa redutase, catalase, glutationa peroxidase e ascorbato- , vitamina C).

"As algas também têm polissacarídeos e açúcares que reforçam sua capacidade de lidar com a defesa natural que possuem. Ou seja, eles têm uma maior capacidade de se recuperar de qualquer tipo de estresse abiótico, como hídrico, salino ou térmico ", disse Du Jardin.

Em relação ao uso de reguladores de crescimento em mirtilos, o consultor internacional Dr. Jorge Retamales, destacaram que aqueles com maior potencial na produção de blueberries na Espanha são aqueles relacionados ao manejo da carga de frutos: inibição de floração, desbaste de flores / frutos, aumento da frutificação, assim como o aumento do tamanho das frutas. . O pesquisador indicou que os efeitos dos reguladores de crescimento dependem da dose, tempo de aplicação, condições ambientais antes, durante e após as aplicações e que seu efeito é uma função do estado fisiológico (condição da planta) e do manejo prévio da planta. fazenda (irrigação, nutrição).

Ele também destacou a importância na uniformidade da distribuição das aplicações foliares, o efeito da relação folha / fruto da área no peso / fruto, o balanço entre produtividade e tamanho do fruto, entre outros.

Oportunidades e desafios

Neste contexto, o Sr. Hans Liekens, Gerente Comercial da Fall Creek Farm & Nursery, garantiu que de acordo com a taxa de crescimento do consumo de mirtilo precisaríamos nos próximos 9 anos um aumento na produção de cerca de 500.000 toneladas extras por temporada e talvez um pouco mais devido ao aumento na a demanda dos grandes mercados por esta fruta. Assumindo uma produção de 25 toneladas / ha, Liekens apontou um valor ambicioso, cerca de 20.000 hectares extras seriam necessários para a produção de mirtilos.

Ele também destacou que o consumo médio per capita de mirtilo na Europa (1,7 kg por pessoa / ano) acaba sendo o menor quando comparado ao do Reino Unido e ao consumo dos Estados Unidos de 1,9 e 2,5, 10 Kg. Por pessoa / ano respectivamente. Isso se deve ao fato de que na Europa o mercado se desenvolveu menos de 53%, enquanto nos Estados Unidos atingiu XNUMX%. O baixo consumo de mirtilos na Europa pode ser devido ao quão caro eles são quando comparados ao valor de alguns doces, por esta razão Hans Liekens sugere que o mercado promova o consumo de mirtilos na Europa de uma forma mais atraente para os consumidores como como fazem com aqueles lanches que não são saudáveis.

fonte
Consultoria Blueberries

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