A preferência dos consumidores finlandeses por frutos silvestres cultivados internamente está aumentando. Os agricultores finlandeses estão a trabalhar arduamente para superar as dificuldades climáticas e satisfazer esta procura com morangos, framboesas e amoras mais saborosos. Para Jussipekka Markkanen, proprietário da Tyrvännön Marja ja Vihannes OY, “o cultivo de frutas silvestres ao ar livre diminui a cada ano, então há espaço no mercado para mais. bagas cultivado em túneis de polietileno.

Eles são um dos pioneiros no cultivo de frutas silvestres em túneis de plástico na Finlândia, com sede em Hattula. Markkanen observa que eles estão tendo uma temporada de colheita normal em 2024, com apenas alguns pequenos problemas. “Normalmente visitamos viveiros na Holanda uma ou duas vezes por temporada para ver como as plantas estão crescendo, etc. Nossa última visita foi pouco antes de eles começarem a fazer as malas. Desta vez, os pés de morango pareciam bons, mas algo aconteceu depois de embalados e antes de chegarem às nossas instalações. Foi inesperado, mas felizmente as plantas Favori sobreviveram e produziram uma colheita quase normal.

É um risco que nunca se concretizou, mas com plantas vivas tudo é possível. O primocano-longcane Eles ficaram aquém, mas isso já era conhecido quando visitamos. Fora isso, tivemos uma temporada normal. Havia alguns tripes e pulgões, mas não em grande número. Os preços têm sido bons e a procura por morangos em Julho foi enorme. “A primavera quente e o verão chuvoso na Finlândia não foram benéficos para os morangos em campo aberto”.

Markkanen afirma que, apesar do apetite favorável dos consumidores pelas frutas silvestres nacionais, eles tomam cuidado para não expandir o negócio muito rapidamente, dada a pequena população da Finlândia. «A chave é crescer de forma constante, mas não muito rápido. A Finlândia é um país com 5,5 milhões de habitantes, por isso não devemos tomar medidas demasiado grandes de uma só vez. O material vegetal é sempre um risco. Para limitar isto, compramos fábricas de três empresas na Holanda e visitamos todas elas todas as estações. O controle de pragas é essencial; Os predadores devem ser soltos nos túneis no momento certo.

Todos os anos há menos produtos químicos disponíveis para o cultivo. bagas porque a legislação está se tornando mais rigorosa. Portanto, nosso principal objetivo é usar o controle biológico de pragas”, explica Markkanen.

Para eles, tudo se resume a oferecer aos consumidores frutas silvestres com bom sabor. «Os finlandeses querem comer frutas cultivadas na Finlândia e todos os anos querem mais. O sabor vem em primeiro lugar, por isso não podemos cultivar variedades de sabor ruim, especialmente no caso dos morangos. Estamos entre os maiores produtores de frutas cultivadas em túneis, mas não somos os maiores. Esse não é o objetivo. O cultivo de frutas silvestres ao ar livre diminui a cada ano, então há espaço no mercado para mais superfícies de túneis. O que todo mundo quer é bagas saboroso e de boa qualidade.

Markkanen diz que seu crescimento constante ao longo dos anos se deve à ajuda da indústria e do networking. «Passámos de pequeno produtor local outdoor a operador nacional com 8 hectares de túneis de polietileno.

Jussipekka Markkanen – CEO da Tyrvännön Marja ja Vihannes Oy – Imagem: hameensanomat.fi

Hoje temos cerca de 4,5 hectares de produção de framboesa e 3,5 hectares de produção de morango de mesa. A chave do sucesso foi visitar empresas de frutos silvestres no exterior para ver como elas cresceram e adquiriram conhecimento. Willem van Eldik (Delphy) desempenhou um papel fundamental na nossa expansão. Também fizemos contactos com outros produtores finlandeses, o que nos ajudou muito. Você não pode pegar tudo o que vê e aplicar diretamente na sua prática de cultivo, porque aqui no norte temos clima e estações diferentes.

Varia entre 60 cm de neve e -30 °C a +30 °C no verão, com 24 horas de luz por dia. Por exemplo, primeiro testamos novas variedades com pequenas quantidades e, se correr bem, vamos mais longe. Porém, o clima não é um problema porque só crescemos em túneis de plástico. Todos que vivem na Finlândia conhecem o nosso clima. Todos os anos embalamos e vendemos bagas por 16-17 semanas. Ampliá-lo significa construir estufas, e esse não é o nosso futuro”, conclui Markkanen.