Existem tendências sustentáveis ​​que continuam a crescer de forma constante. Embalagens ecológicas, idealmente biodegradáveis, por exemplo, continuam sendo muito procuradas nos mercados alemão e europeu. Conversamos com Thomas Däbel, diretor da especialista alemã em embalagens SERWO LLC, sobre a redução do uso de plástico em embalagens de frutas e vegetais.

Na Fruit Logistica no ano passado, a equipe SERWO esteve presente no estande da Dinopol.

“Para bandejas, sacolas de compras e outras embalagens, o papelão e a celulose, geralmente materiais que são devolvidos à natureza, estão ganhando cada vez mais popularidade. É aqui que reside o nosso foco”, afirma Däbel. “Esta elevada procura está a criar um estrangulamento de capacidade no mercado europeu de papel.”

Cada vez mais, segundo Däbel, o papel é utilizado para embalar frutas e vegetais, principalmente na Alemanha, o que também é perceptível na produção. «Felizmente, antecipámos esta evolução. Estamos bem conectados e podemos continuar a fornecer nossos clientes sem problemas. Mas de uma forma geral, estamos a notar que os prazos de entrega estão a tornar-se mais longos e que há inevitavelmente reajustes de preços devido à enorme procura.

Projeto piloto: bandejas de polpa de madeira seláveis
SERWO se concentrará em 2021 em bandejas de celulose de madeira seláveis, que já estão sendo testadas em várias empresas produtoras e varejistas de alimentos. «Tivemos que fazer muitos testes, experimentar diferentes materiais e máquinas, e adaptar-nos às exigências do retalhistas. “A velocidade de processamento é muito importante para a vedação.”

O resultado final foi um trabalho conjunto com a empresa de frutas e legumes Frutania: “Juntamente com a Frutania, otimizamos o design da bandeja de polpa de madeira e ela agora está pronta para o mercado”.

«Ter um parceiro com esta experiência em especialistas em Marketing Foi muito importante para nós. Frutas vermelhas, como mirtilos, framboesas ou amoras, são nossos produtos de teste. No final, conseguimos uma velocidade de selagem comparável à selagem PET, graças a uma película especial que adere muito bem de forma permanente à pasta de madeira.” Os primeiros testes com mirtilos orgânicos em bandejas de 125 g começaram no ano passado nos primeiros supermercados, e as bandejas seláveis ​​de polpa de madeira também estão nas prateleiras de vários pontos de venda de testes desde o final de 2020. estamos avaliando e naturalmente esperamos que o produto será bem recebido pelo varejistas e consumidores.

"O varejistas eles estão se juntando "

A Däbel está confiante de que pode estabelecer soluções de embalagem novas e mais sustentáveis: “Sabemos que funciona e que há procura. O que falta agora é a sua adoção nos supermercados.

Os varejistas Têm agora a oportunidade de serem inovadores: «Notamos que os consumidores estão cada vez mais conscientes do seu impacto no ambiente. Toda a cadeia está respondendo a este desenvolvimento, desde os produtores até varejistas«. Um grande desafio, no entanto, reside no preço. “É claro que um tubo de celulose é um pouco mais caro, mas os preços do plástico também estão disparando. O prémio para materiais mais sustentáveis ​​está a tornar-se mais relativo. Em última análise, é um compromisso com a mudança, basta dar o salto.