O desenvolvimento de produtos agro-exportadores orgânicos é uma veia de grande valor que os mercados com maiores recursos apreciam e que pagam bem. No Peru foram desenvolvidos vários projetos deste tipo com os principais produtos agrícolas, incluindo frutas, e com maior destaque, mirtilos.

Uma dessas obras ocorre na província de Moquegua, no sul, onde o Consórcio Agrícola Moquegua (CAMSAC) possui uma plantação de frutos silvestres orgânicos, que são enviados para os principais mercados do exterior. CAMSAC é o nome com que a empresa San Clemente, originária do Chile, opera em Moquegua, e tem uma longa história no negócio e reconhecimento internacional. Fabiola Herrera, administradora de Huerto Moquegua da empresa, conta nesta entrevista ao Agraria.pe qual é o perfil da organização e como a iniciativa surgiu nesta região peruana.

Como começou a jornada empresarial das Empresas San Clemente?

Somos uma empresa familiar que surgiu na década de 80 com o objetivo de contribuir para a manutenção de estilos de vida saudáveis, entregando alimentos saudáveis, frescos e de qualidade no Chile e no mundo. Nossa holding é formada por cinco empresas de desenvolvimento agrícola responsáveis ​​pela produção, processamento e exportação de frutas e sucos para diversos mercados.

Ao longo da nossa história diversificamos em diferentes áreas geográficas no Chile e fora do país. Temos pomares produtivos no Peru, Colômbia e Inglaterra. Da mesma forma, porque buscamos gerar relacionamentos próximos com nossos clientes e fortalecer nosso relacionamento comercial, contamos com escritórios em Nova Jersey, Estados Unidos; Cambridge, Inglaterra; Rotterdam, Holanda e Xangai, China.

Temos vivido um processo de crescimento constante, que nos permite oferecer uma vasta gama de produtos e variedades de fruta, com os mais elevados padrões de qualidade e produção, passando de 100 hectares no início para mais de 2.500 hectares produtivos e 200 mil caixas . Inicialmente exportados, atualmente alcançamos 4.500 bilhões.

Como surgiu a iniciativa de desenvolvimento de mirtilos orgânicos em Moquegua?

Quando vimos que o Projeto Nacional Pasto Grande de Moquegua cresceu internacionalmente, nas Empresas San Clemente tivemos interesse em investir no país vizinho. Os nossos primeiros passos foram no cultivo, embalagem e exportação de uvas; projecto que não tinha um desenvolvimento comercial adequado e surgiu a ideia de começar a trabalhar o terreno para a produção de mirtilos biológicos.

Por um lado, procurámos conseguir abrir mercados nos Estados Unidos e na Europa e, por outro lado, chegar com fruta de qualidade e biológica a todo o mundo.

¿Qual é o nível de produção que eles alcançam atualmente?

Atualmente contamos com um pomar localizado em Moquegua com o nome de Consorcio Agrícola Moquegua CAMSAC, que possui uma área de 50 hectares e produz diversas variedades de mirtilos, como Venturas, Max Biloxis e outros de origem australiana: Mega Early, Mega Nítido e Mega On. Em 2024, pretendemos colher 600.000 quilos de mirtilos, que serão exportados principalmente para o mercado dos EUA.

Que mercados você está alcançando com este produto?

Principalmente para os Estados Unidos e Europa.

Você planeja ampliar sua capacidade produtiva?

Até à data, temos uma produção de 600.000 mil quilos e o novo investimento em variedades permitirá atingir 1.200.000 quilos nos próximos três anos. O que precede será possível porque desenvolvemos um projecto de variedades de elevado calibre e potencial de cor e com uma muito boa localização geográfica, já que em Moquegua conseguimos um sabor muito bom na produção de mirtilos biológicos.

Qual a sua opinião geral sobre o desenvolvimento do agronegócio peruano?

A nossa experiência no cultivo em Maquegua tem sido positiva, há uma elevada radiação que tem permitido um crescimento vegetativo e de frutos favorável, especialmente nos nossos mirtilos. Não temos observado grandes eventos que afetem a produção, devido ao bom tempo e às chuvas moderadas.

Além disso, contamos com um trânsito ágil do produto para os Estados Unidos, garantindo a qualidade e o frescor na cadeia de frio dos mirtilos orgânicos.

A empresa tem outros planos no Peru?

Pretendemos expandir para 98 hectares nos próximos três anos para nos tornarmos a empresa produtora de mirtilo mais importante do sul do Peru.