Hidroponia será o método de cultivo usado nas novas plantações de mirtilo

Apesar das dificuldades impostas pela atual crise no mercado mundial, a área para cultivo de mirtilo deverá crescer exponencialmente nos próximos anos, principalmente nos principais países exportadores, e também no sistema hidropônico, de acordo com especialistas do setor.

A demanda por esta fruta roxa está crescendo cada vez mais por seus benefícios à saúde. Portanto, a corrida para ocupar as primeiras posições entre os principais países produtores causou um ajuste de preço competitivo, além de aumentar os requisitos de qualidade dos países importadores. Diante desse panorama, é necessário buscar novas variedades mais produtivas que atendem aos requisitos de qualidade e sabor dos mercados, mas também, aumentar a produtividade por hectare para combinar com as grandes potências produtoras.

“Sabemos que a produção de mirtilo é uma cultura de médio prazo que é consolidada no solo após o quinto ano de produção. A demanda mundial cresce exponencialmente e o mercado exige uma oferta competitiva, tanto em quantidade quanto em qualidade da fruta. Por isso, a hidroponia está emergindo como o único sistema de cultivo que promove a entrada no mercado desde o primeiro ano de produçãoDiz Francisco López, diretor de hidroponia da Projar, empresa especializada em soluções hidropônicas para frutas vermelhas. 


Por que o cultivo hidropônico aumentará a produção de mirtilo?

O estabelecimento e desenvolvimento de a planta de mirtilo é extremamente exigente, pois requer condições específicas de clima, solo e água para obter uma colheita de qualidade com altos rendimentos. O sistema radicular da planta de mirtilo é fraco e, nesse sentido, a lista de fatores a considerar é multiplicada no cultivo convencional pelas características físicas e químicas do solo. "Para ter plantas saudáveis ​​e de qualidade, é vital que a textura do solo, o pH e a qualidade da água de irrigação sejam adequados. Na Projar, estamos comprometidos com o cultivo hidropônico, em uma panela com substrato ou em fibra de coco, porque o produtor sabe desde o primeiro momento que está cultivando a planta em um meio ideal e com parâmetros facilmente controláveis ​​para garantir o sucesso da produção. López observa.

Os problemas que o solo pode apresentar na colheita de mirtilo e como a hidroponia pode resolvê-los

Antes de estabelecer uma colheita de mirtilo no solo, é necessário realizar uma análise física da terra de cultivo para determinar sua textura e garantir uma boa drenagem e uma alta capacidade de aeração, sendo os solos arenosos e argilosos os mais adequados para sistema radicular frágil da planta de mirtilo. Além disso, é muito provável que existam diferentes tipos de texturas no local da implantação, corre o risco de não haver homogeneidade para toda a safra e, consequentemente, as plantas não se desenvolvem ou produzem homogeneamente. 

Por outro lado, o pH do solo, sua capacidade de troca catiônica (CIC), condutividade elétrica (CE) e níveis nutricionais devem ser conhecidos. O pH do solo afeta significativamente a disponibilidade de nutrientes, sendo necessário para o mirtilo um pH entre 4,8 e 5,2. "O principal problema é que a maioria dos solos tem um pH maior que o ideal e pode ser um valor muito alto para ajustá-lo às condições ideais, especialmente se o CEC for alto, sendo um nível ideal de 10-15 meq / 100 gr de solo ”, explica Juan Manuel García, gerente de produtos da Projar e especialista em cultivo hidropônico. "Alguns dos distúrbios abióticos mais comuns estão associados aos relacionados a deficiências nutricionais, pois é difícil realizar um controle quantitativo correto dos lixiviados produzidos a cada dia de irrigação", acrescenta.

Cada vez mais, o cultivo de mirtilo em hidroponia (em fibra de coco ou em substrato) está ganhando posições em relação aos sistemas de cultivo convencionais para enfrentar com êxito todos os problemas associados ao solo explicados acima. Através desse sistema, os produtores terão um melhor monitoramento de todos os aspectos que podem afetar a safra., exercendo controle adequado por:

  • O uso de uma fibra de coco ou de um substrato que garanta um equilíbrio equilibrado de água / ar. 
  • A contribuição constante de uma fertilização equilibrada com o ajuste do pH no nível requerido.
  • Controle sempre o nível de umidade e a CE adequados do substrato, usando a% de drenagem desejada.

Como um exemplo dos benefícios da hidroponia. "Nossa experiência e pesquisa no setor nos permitiu verificar que as plantas começam a produzir mais cedo quando a hidroponia é usada" - explica Francisco López.

No gráfico a seguir, pode-se ver que, Durante o primeiro ano de produção, foram obtidos até 15.000 Kg / ha em comparação a 10.000 Kg / ha, no máximo, no cultivo do solo. Uma diferença que é mantida nos primeiros anos até finalmente a produção da colheita no solo é igual à produção hidropônica.

Isso é explicado pelo fato de o substrato ser um ambiente "mais confortável" do que o solo. “Para iniciantes, o tempo de plantio ocorre sem estresse, porque o substrato é um meio de cultura muito semelhante ao que abrigava a planta no viveiro. Isso faz com que a planta comece da melhor maneira ", explica López. "Além disso, no contêiner, as raízes vão se desenvolver muito fortes e muito rapidamente, o que fará com que a colheita avance e isso será muito maior nos primeiros anos.".

O conhecimento técnico e o investimento inicial podem não ser mais um problema para o produtor.

Apesar das vantagens que a hidroponia apresenta para o cultivo de mirtilos, há produtores que não têm certeza ao adotar esse sistema em suas plantações. As principais razões são o conhecimento técnico necessário para controlar a plantação e o investimento inicial que um projeto hidropônico exige.

"Em relação ao investimento, partimos da base de que, em uma safra hidropônica de mirtilo, o número de plantas por hectare dobra. Portanto, o custo apenas nas plantas já é maior se o compararmos com o cultivo no solo ”, explica López. “No entanto, foi demonstrado que a hidroponia oferece maior controle sobre os ciclos de produção e garante um fruto mais homogêneo e de qualidade. Portanto, ao entrar na planta de produção a partir do primeiro ano, É possível receber renda desde o início que recupere rapidamente o investimento durante os primeiros três anos ”, acrescenta. Continuando com os resultados do estudo mencionado acima, podemos ver no gráfico a seguir como a renda também é maior do que uma colheita no solo desde o início.

Por outro lado, o conhecimento técnico e o gerenciamento agronômico exigido pelo cultivo hidropônico também não são mais um problema com a experiência e o serviço da Projar. “Uma das razões pelas quais cada vez mais produtores confiam em nós é o conselho técnico que fornecemos”, explica Juan Manuel García. "Oferecemos aos nossos clientes um serviço de consultoria e assessoria técnica Contando com isso, com uma equipe de técnicos especializados em produção intensiva em sistemas hidropônicos ao ar livre e em estufas, reforçando com esse serviço nosso compromisso de garantir o sucesso produtivo de nossos clientes ”, indica García.

Assim, a Projar se torna o aliado perfeito para qualquer projeto de hidroponia, não apenas porque é fabricante de substratos e produtos de fibra de coco - o que permitiu conhecer muito bem as características e o comportamento das matérias-primas - mas também por oferecer produtos, consultoria técnica e serviço de logística no mesmo serviço, todos adaptados às necessidades do cliente. "Nosso serviço economiza tempo e dinheiro para o produtor, tendo tudo o que você precisa em um único serviçoGarcía acrescenta. “Muitos produtores se sentem apoiados porque nós não apenas os ajudamos a realizar uma plantação sem solo, mas também seguimos pós-entrega para garantir que tudo corra conforme o planejado. "

A Projar é uma empresa de tecnologia de frutas e vegetais com mais de 35 anos de experiência internacional que oferece soluções avançadas para o cultivo hidropônico. Pertence ao Grupo Projar, que reúne diversas atividades relacionadas à agricultura e ao meio ambiente, e está presente em mais de 20 países ao redor do mundo. O grupo faturou 50 milhões de euros em 2019 e tem mais de 3.000 clientes em todo o mundo.

Mais informação:

Eng. Francisco López

Diretor de Hidroponia

E-mail:  paco.lopez@projargroup.com

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