A indústria de frutas vermelhas no México continua a crescer apesar dos desafios
Um dos principais desafios para a indústria mexicana de frutas silvestres - e um fator de ajuste para os volumes projetados - é, sem dúvida, o fator climático e meteorológico, que se tornou uma ameaça significativa às colheitas devido às suas perturbações não calculadas, com consequências perturbadoras cada vez mais intensas e prejudiciais para os produtores. .
Juan jose flores, diretor geral da Associação Nacional de Exportadores de Bagas do México, Aneberries, comenta que em termos de desafios “se somam aumentos nos custos de produção, desafios trabalhistas e o baixo valor do dólar, o que não ajuda”.
Projeção para ajuste
O executivo explica que a época dos frutos silvestres estava projectada para crescer 15% em média para todos os frutos silvestres, no entanto, estas variáveis, principalmente as climáticas, obrigaram a que estes números fossem ajustados em 20% menos do que o projectado, pelo que nesta época, a indústria dos frutos silvestres deverá crescer menos do que os 15% esperados, embora o seu crescimento permaneça em dois dígitos.
Esses fatores desafiadores e todos aqueles relacionados ao desenvolvimento e crescimento da indústria de frutas silvestres no México estão contemplados para serem abordados no programa do XXXI Seminário Internacional de Mirtilo que acontecerá nos dias 5 e 6 de junho no Hard Rock Hotel de Guadalajara, no estado de Jalisco.
nova genética
Juan José Flores iniciará o encontro realizando uma “Análise da temporada 2023/2024: resultados e projeções”, que será complementada por Ricardo Márquez, gerente comercial da Fall Creek México, com sua palestra “Atualização sobre o mercado de mirtilo em México: produção, comercialização e genética”.
O diretor da Aneberries sustenta que a nova genética trouxe de facto múltiplos benefícios à indústria, com fruta com melhor sabor, turgor e tamanho, maiores rendimentos e mais capacidade e firmeza para viagens longas, mas que também está a ser afetada pelos fenómenos meteorológicos que Surgem das mudanças climáticas, por isso é um ótimo tema para abordar na reunião de Guadalajara.
Mercado doméstico
A Aneberries reúne 40 parceiros produtores de mirtilos, framboesas, amoras e morangos, e aposta na promoção do consumo destes frutos no mercado nacional e internacional através de três eixos principais: segurança, responsabilidade social e responsabilidade ambiental ou sustentabilidade.a
Neste cenário, desenvolveu uma estratégia para promover o consumo interno com diferentes campanhas. Actualmente conseguiram instituir no calendário nacional o Blackberry Day, ocasião em que serão realizadas múltiplas actividades desportivas, culturais e de entretenimento ligadas ao consumo desta fruta.
Em breve, a experiência repetir-se-á com cada fruto pertencente às bagas, com o objectivo de fortalecer o mercado interno numa população que ronda os 130 milhões de pessoas, colocando-a no 11.º lugar entre os países mais populosos do mundo.
Os associados da Aneberries representam entre 75% e 80% da produção total de frutas silvestres no México, que possui aproximadamente 63.000 mil hectares, com destaque para o morango em extensão.
Indústria em crescimento
A produção de bagas no México estende-se por uma área de mais de 60 mil hectares, com uma produção de 1 milhão de toneladas, das quais 600 mil toneladas são exportadas frescas, gerando receitas anuais no valor de 2.600 mil milhões de dólares.
O principal mercado das frutas vermelhas mexicanas é a América do Norte, graças à sua proximidade. «96% dos envios são direcionados para os Estados Unidos e Canadá. Depois, há 36 mercados que partilham o resto.
Nos morangos, framboesas e amoras, a produção mexicana funciona mais como complemento nos mercados. Em relação à competição internacional em mirtilos, na janela de inverno de outubro a janeiro o Peru se posiciona como líder, seguido pelo Chile nos meses de janeiro e fevereiro. Embora o México produza mirtilos durante todo o ano, a indústria modificou seu foco comercial no período de março a maio.
O futuro da indústria bagas No México, segundo Juan José Flores, dependerá da adaptação às novas condições genéticas e meteorológicas, o que representa desafios e oportunidades para os produtores e exportadores do país.
O Seminário Internacional de Mirtilo de Guadalajara contará com 19 especialistas mexicanos e estrangeiros que abordarão os desafios do clima, pragas e doenças, bom uso de novas tecnologias e manejo da cultura em seus aspectos nutricionais para melhorar o rendimento e a qualidade da fruta. Também estará presente a ampla e variada oferta genética e serão aprofundadas as oportunidades comerciais e de mercado, bem como as opções e estratégias de financiamento para bagas no México.
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