A conversão de mirtilos argentinos em exportação sustentável, orgânica e de nicho

A indústria de mirtilo na Argentina vem evoluindo e se adaptando ao novo cenário mundial. A entrada de novos atores e o aumento da oferta levaram a indústria a repensar suas estratégias e abordagens, bem como a união de concorrentes de diferentes origens para promover seu consumo. Por esse motivo, nesta edição da entrevista do IBO, aprofundamos essas questões e os desafios da indústria de mirtilo argentino com Federico Baya, presidente do Comitê de Blueberry da Argentina (Comitê de Blueberry da Argentina, ABC).

Federico Baya comenta que a Argentina está se convertendo e, dentro dessa estratégia, seu foco é procurar abrir mercados em resposta às novas características do consumo, focadas em um consumidor informado e preocupado com a origem do produto, a maneira como ele é colhido e comercializado, Ciente do impacto social e ambiental, produzido de forma sustentável.

“Estamos convencidos de que o mirtilo argentino é um produto que atende a vários requisitos que permitiriam sua adaptação a essas oportunidades. Procuramos mercados que não são tão tradicionais e com grande potencial onde possamos nos posicionar como participantes de um nicho, não focaremos em conquistar mercados em volume; mas em qualidade, visando o desenvolvimento de mercados que valorizem frutas orgânicas e com maior sabor ”.

Ele também acrescenta que "estamos comprometidos em apresentar um produto de gôndola com bom calibre e excelentes condições, com padrões de qualidade muito altos, refletidos nas certificações de boas práticas agrícolas e sociais às quais subscrevemos".

Foi assim que a Argentina abriu recentemente mercados como China, Tailândia, Islândia, Israel, Lituânia e está em negociações para reabrir os mercados do Japão, Índia, Vietnã, Taiwan, entre outros.

“A chave para as novas aberturas e reaberturas se deve em grande parte ao bom trabalho conjunto entre os setores privado e público, principalmente com o Ministério da Agroindústria e o SENASA. O setor realiza pelo terceiro ano consecutivo a campanha de promoção e posicionamento “Prove a Doçura e Aproveite a Diferença”, que valoriza o sabor da fruta produzida na Argentina ”, afirma Baya.

O presidente da ABC também explica que o setor de frutas, especialmente os mirtilos, tem um grande potencial na Argentina e no mundo.

“Os produtores nacionais têm feito um grande esforço e investimento na substituição varietal, com tendência a variedades precoces e esquemas de alta densidade, melhoria na logística que oferece boa disponibilidade de voos para todos os mercados diretos de Tucuman ou de Ezeiza (Buenos Aires) e um crescimento sustentado das remessas marítimas (através do porto de Buenos Aires e via Chile), conseguindo estender a janela comercial, a capacidade e o crescimento da produção orgânica, alto investimento em pós-colheita e automação. Eles também continuam investindo em sistemas de proteção de culturas; como controles de geada, malhas anti-granizo ou túneis que protegem das chuvas. "

Em relação à sua segunda campanha no mercado chinês, a Baya afirma que está buscando maior participação aproveitando o interesse pela fruta argentina devido ao seu sabor mais doce.

“Estimamos que representará entre 3 e 4% das exportações de mirtilo do país. Os primeiros embarques começarão em meados de setembro. ”

Da mesma forma, a Argentina teve que competir com um produtor forte e crescente, como o Peru. Nesse sentido, Baya ressalta que “a Argentina, após a forte irrupção de volumes no Peru, que cresce ano após ano e ocupa a mesma janela comercial, concentrou sua estratégia comercial e promocional com forte ênfase na qualidade e sabor. Os volumes atualmente manipulados pelo Peru nos influenciaram a modificar as condições de sua própria janela comercial. O aumento da oferta fez com que os preços caíssem obviamente e, portanto, hoje, a tendência é ir mais de barco, apenas para economizar esse valor do frete. Estamos em uma curva de aprendizado, porque nem todas as variedades implantadas têm a capacidade de viajar por mar ”.

Durante a campanha 2018, a Argentina exportou toneladas de mirtilos frescos da 15.280, volume dentro da média dos últimos anos da 5. A novidade foi o crescimento dos embarques marítimos, que foram 30% sobre o total, segundo um recorde histórico, diz Baya.

“Foi feito um grande esforço para modificar a matriz logística e, portanto, ser uma fonte confiável no fornecimento, com maior programação. Nosso objetivo é posicionar o mirtilo argentino no atributo sabor que o diferencia do restante das ofertas do mercado. A tendência mostra que o consumo de mirtilo continua crescendo ano após ano e em alguns países a uma taxa acima da média geral de outras frutas. O consumidor procura cada vez mais um produto de qualidade e produzido sob altos padrões de boas práticas agrícolas e condições sociais decentes. A Argentina está nesse caminho. Um dos objetivos estratégicos da ABC é desenvolver e implementar uma estratégia social nacional. ”

Em termos comerciais, as expectativas da campanha indicam que o volume para todos os mercados seria semelhante ao do ano passado, mas contemplando a abertura do mercado chinês, que diversificará um pouco a demanda. O total estimado deve ficar em torno da 15.000 toneladas, diz Federico.

A importância de uma indústria organizada com foco comum

O Comitê é uma organização sem fins lucrativos que reúne 80% dos exportadores de mirtilo da Argentina. A partir da 2012, e com o objetivo de integrar toda a cadeia da indústria, APAMA (Associação Regional do Nordeste da Argentina), APRATUC (Associação Regional do Noroeste Argentino) e CAPAB (Associação Regional da Associação Regional do Noroeste) ingressam no ABC. província de Buenos Aires)

“Atualmente, o Comitê está abordando questões de grande importância para o setor, como o posicionamento da Argentina como fornecedor de mirtilos em relação à temporada no exterior, a entrega de informações confiáveis ​​e precisas sobre as exportações de mirtilos da Argentina para os diferentes mercados, relações com as diferentes organizações públicas, entidades internacionais, organizações da sociedade civil, organização sindical (representante dos trabalhadores), entre outros atores ”.

Baya comenta que a inscrição no Comitê é voluntária e seu espírito é agregar o maior número de empresas do setor, para que todos trabalhem juntos na indústria.

“Sendo uma Associação Civil, todos os seus membros têm voz e voto e defendemos que participem ativamente das atividades da organização. Há muitas realizações que foram alcançadas desde a ABC durante seus anos de gestão, mas sempre surgem novos desafios e mais problemas e coisas a fazer. É por isso que estamos constantemente procurando novos membros que queiram participar e dar seu valor agregado ao setor. ”

Além disso, o representante da indústria ressalta que muitos esforços foram feitos e muitos recursos foram investidos na gestão política com os diferentes estratos do governo, seja nacional, provincial e municipal.

“Foi alcançado um excelente relacionamento com os diversos Ministérios (Agroindústria, Produção, Trabalho, Transporte, etc.), com o SENSA, com as Embaixadas dos nossos principais mercados, com Câmaras Empresariais, entre outros atores importantes, e com todos eles trabalhamos diariamente em diferentes questões. Há alguns anos, nossa metodologia de trabalho é baseada em comitês internos compostos pelos próprios sócios. O objetivo é poder cobrir mais tópicos em profundidade. Algumas das comissões são: alfândega e logística, estatísticas, promoção externa, promoção do mercado interno, SENASA, etc. ”.

Da mesma forma, recentemente o Comitê de Mirtilos da Argentina (ABC) se associou a organizações que representam outros produtos de frutas, tais como: Câmara Argentina de Fruticultores Integrados (Peras e Maçãs, CAFI), Federação Argentina de Citros (Limões e citros doces, FEDERCITRUS) e a Câmara Argentina de Produtores Integrados de Cerejas (Cerezas, CAPSI), no grupo “Frutas de Argentina”, para posicionar a oferta de frutas nos diferentes mercados do mundo.

Frutas da Argentina é o setor da economia nacional que gera mais de empregos na 176.000; Possui produções em mais de economias regionais 10; exporta valor agregado argentino para mais de países do 70 e gera mais de US $ 1446 milhões de moedas para o país e US $ 650 milhões de faturamento no mercado doméstico.

Quanto a este último ponto, Baya destaca que, pelo terceiro ano consecutivo, o consumo de mirtilos no mercado local continua sendo promovido por meio da campanha “Better with Blueberries”, cujo objetivo é posicionar o mirtilo argentino como uma alternativa de consumo em massa, promovendo o consumo de Frutas frescas, buscando torná-la conhecida como uma alternativa natural e saudável à ingestão de lanches, doces, lanches, sobremesas, etc.

“Dos quilos 21.000.000 produzidos no 2018, o 77% foi destinado a exportação fresca, o 14% para a indústria congelada e o 9% para o mercado interno. Todos os anos, vemos como o consumo no mercado argentino cresce e estamos convencidos de que isso é possível graças aos esforços promocionais que realizamos como setor privado em concomitância com o setor público. Um bom exemplo é a campanha "Better with Blueberries".

Compromisso social - Estratégia nacional

Um dos eixos estratégicos nos quais a ABC está trabalhando é posicionar o mirtilo como uma colheita responsável. A Argentina é um país que possui leis nacionais sobre material trabalhista, social e de saúde e segurança, com padrões que são um modelo mundial. Nesse contexto, a partir do ABC, uma estratégia social foi desenvolvida com base em ações concretas nas zonas produtivas 3 do país.

“Como setor produtivo, estamos cada vez mais comprometidos com as questões sociais que cercam nosso cultivo e, dentre as ações que estão ao nosso alcance, focamos na prevenção e disseminação em nível nacional de informações relacionadas à qualidade ocupacional, idade ativa. etc., especialmente em escolas e creches. Nesse sentido, as empresas já ratificaram seu compromisso de serem atores centrais nessa tarefa. Estamos orgulhosos de poder dizer que, neste ano, abrimos o segundo centro de atendimento infantil em Tucumán, para que os pais que trabalham na colheita tenham um lugar seguro para deixar seus filhos. Este é um dos serviços oferecidos pelo setor que trabalha em conjunto com outros atores nacionais e provinciais ”, diz Baya.

fonte
Argblueberry

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