Rigoberto Guerrero, CEO da Hortifrut, no XXII Seminário Internacional de Mirtilo em Guadalajara:

"As bagas já são o produto mais exportado no México, superando a cerveja e o abacate"

O dia de abertura contou com a presença dos principais dirigentes de organizações e instituições ligadas à agricultura.

O XXII Seminário Internacional de Mirtilo acontece na moderna e gigantesca Expo Guadalajara, no México, na qual participam ativamente produtores mexicanos de diferentes estados do país, assim como muitos visitantes estrangeiros, bem como as mais importantes empresas internacionais relacionadas com o cultivo de mirtilos em suas diferentes áreas e necessidades.

cuidar da indústria

O encontro, agendado para dois dias (25 e 26 de maio), foi aberto por Jorge Esquivel, gerente da Blueberries Consulting, empresa organizadora do evento, que convocou os presentes:

“Devemos nos destacar por pertencer a uma indústria que trilha o caminho da sustentabilidade; de responsabilidade para com o meio ambiente; que tenta ser pioneira na aplicação de tecnologia limpa em todo o seu processo; e que nunca saia da mão da ciência e da investigação para o seu desenvolvimento”, destacando que o mapa do cultivo e consumo de mirtilos se espalhou pelo planeta, embora tenha alertado: “Nem todos podem chegar à indústria e competir em pé de igualdade. Temos que cuidar da nossa indústria, cuidar do nosso prestígio e proteger o nosso negócio”, frisou.

ficar juntinhos

O dia de abertura contou com a presença de importantes líderes de organizações e instituições ligadas à agricultura, como o Conselho Agrícola de Jalisco, que, nas palavras de seu presidente, Andrés Canales, referindo-se aos desafios globais do setor, declarou:

“A melhor maneira de enfrentar esses desafios globais é justamente permanecermos unidos”, valorizando o encontro em Guadalajara para reabastecer a proximidade física entre os diferentes atores do setor. Referindo-se à importância da indústria mexicana, ele disse:

“Se falarmos especificamente sobre a produção de bagas, sabemos que mais de 10% de todas as bagas consumidas no mundo são produzidas em nosso país. Morangos, amoras, framboesas e mirtilos são produzidos em 23 dos 32 estados do país”, declarou. Em nome do setor público, a reunião foi saudada por Alejandro Velásquez, diretor geral do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural.

O dia de abertura foi encerrado pelo Sr. José Luis Bustamante, presidente da Associação Nacional dos Exportadores de Bagas do México, Aneberries, que destacou a necessidade de manter a indústria unida. “Estamos convencidos de que a união de todos os elos da nossa cadeia nos fortalece”, declarou, destacando ainda o caráter global e heterogêneo ou diverso que a indústria do mirtilo tem atualmente. "Hoje os mirtilos são cultivados ao lado de palmeiras, algo que nunca vimos", disse ele.

Desafios e vantagens

“Acho que todos os produtores têm claro que temos três desafios principais: mão de obra, água e agroquímicos”, disse Rigoberto Guerrero, CEO da Hortifrut México, em sua sólida apresentação: “Situação atual do mirtilo e desafios no curto e médio prazo” , em que fez uma análise completa dos dados e números que acompanham o comportamento da indústria no mercado e as perspectivas, desafios e oportunidades que surgem.

“Orgulhosamente já somos o produto número um. A partir do primeiro trimestre de 2022, as bagas já são o produto mais exportado no México, superando a cerveja e o abacate”, disse ele.

A indiscutível vantagem comparativa da indústria de bagas mexicana, que fica a poucas horas do principal mercado mundial, foi destacada e sublinhada por Miguel Ángel Curiel, vice-presidente e gerente geral da Driscoll's, em sua apresentação: "O lugar dos mirtilos do México na mercado norte-americano”.

Da raiz ao fruto

O cultivo do mirtilo e, em geral, o negócio do mirtilo “nasce pela raiz”. Esta afirmação, que pode ser um jogo de palavras, torna-se realidade e é reforçada como convicção ao ouvir a abundante entrega de conhecimento de Gerardo Núñez, Doutor da Universidade da Flórida, que, em sua palestra, "Como criar condições ótimas para as raízes de mirtilo no substrato”, demonstra claramente que o aspecto radicular da planta é essencial para o seu bom desenvolvimento e produtividade e é vital para obter bons resultados na cultura.

As "Estratégias para otimizar a firmeza em frutos de mirtilo" foi o tema abordado pelo renomado especialista internacional, Jorge Retamales, que se encarregou de demolir mitos e esclarecer dúvidas sobre a complexa questão da firmeza, tanto em seu real significado, quanto qualidades que se espera do mirtilo quando chega aos mercados e consumidores, bem como o manejo adequado para obtê-lo e as ferramentas e métodos que são aplicados para sua medição.

Participação ativa

Um dos destaques foram as rodadas de perguntas que foram feitas ao final de cada bloco, nas quais os participantes participaram ativamente, aprofundando cada um dos temas discutidos e acrescentando outros que surgem relacionados ao cultivo.

No encerramento, o agrônomo Raúl Olivares falou sobre os "Fundamentos da produção de mirtilos em vaso", um tema muito relevante para uma área em que este sistema de gestão é preferido pelos produtores de bagas e seu uso está se espalhando rapidamente pelos campos de Jalisco , e de quase todas as zonas produtivas mexicanas.

O encontro continua hoje, abordando as questões da nutrição em suas diferentes facetas e complementos, expostas por Gerardo Núñez, Juan Hirzel e Flavio Lara, que abordarão o tão esperado tema, muito relevante para os produtores, de diferentes ângulos, com base em sua experiência e pesquisa.

Dia final

O XXII Seminário Internacional de Mirtilo será encerrado com uma Mesa Redonda, na qual participarão Gerardo Núñez, Flavio Lara, Juan Hirzel e Jorge Retamales, na qual se aprofundará cada um dos temas discutidos durante os dois dias do encontro.

fonte
Martin Carrillo O.- Consultoria de Mirtilos

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