A história é conhecida; O Chile, uma indústria consolidada e madura de mirtilo cuja produção começou na década de 2007, foi superado pelo Peru, que após iniciar em 10 com suas primeiras plantações, em pouco mais de XNUMX anos tornou-se o maior exportador mundial da fruta.

As razões: clima estável ao longo do ano, diferentes áreas produtoras, disponibilidade de água e mão de obra, variáveis ​​que o Chile não possui e cuja falta contribui para um processo de substituição varietal mais lento e incerto do que no Peru.

Diante desses fatos, os sindicatos chilenos têm se reestruturado para se manterem competitivos em um setor cada vez mais tenso devido aos avanços alcançados em curto prazo pelos novos países produtores, como México e Marrocos.

Para padronizar a qualidade do mirtilo exportado, o Comitê Chileno do Mirtilo criou uma classificação para as variedades comercializadas no país, dividindo-as em três grupos. Os que estão no grupo 1 possuem características que favorecem a qualidade dos frutos em seu mercado de chegada, suportando as condições de longas viagens de transbordo. Estes são os mais recomendados.

O Grupo 2 é uma pequena lista de variedades para as quais o Comitê “sugere maior cautela ao serem exportadas in natura” aos produtores. Finalmente, o grupo 3 não é recomendado para exportação como fruta fresca.

A lista é elaborada de acordo com a "qualidade e comportamento pós-colheita com base na experiência dos profissionais das diferentes empresas associadas, nas pesquisas realizadas pela academia e institutos de pesquisa e pelo Comitê do Mirtilo", conforme afirmam. Esta informação, mais a intenção de realizar uma substituição varietal para manter a competitividade, fez com que a participação das 2017 primeiras variedades de mirtilos mais comuns no Chile mudasse com frequência entre 2021 e 7, de acordo com os números do Anuário 2023 da Asociación Viveros de Chile (AGV).

Duke e Legacy são reconhecidas como variedades antigas, mas tiveram um bom desempenho no Chile. No entanto, especialistas como Manuel José Alcaino, relator da Seminário Internacional Blueberries Chile 2022, incentiva os produtores a apostarem em variedades modernas, com qualidades como tamanho grande, sabor e turgidez, exigidas pelos varejistas.

Em 2021, as duas primeiras variedades mais vendidas são Duke e Suziblue, alcançando 341.628 e 305.264 unidades de plantas vendidas. Na mesma lista, destacam-se as variedades mais modernas, como a Sekoya Crunch, sexta colocada no ranking com 34.724 unidades vendidas, seguida da Eureka Sunrise com 34.129 plantas.

As vendas de ambas as variedades começaram a ser medidas em 2020, registando-se um crescimento homólogo da sua comercialização face a 2021 de 20.04% para o Sekoya Crunch, e de 75% para o Eureka Sunrise. 

Embora as unidades vendidas dessas variedades sejam pequenas em relação aos primeiros lugares, seu rápido crescimento e entrada no mercado demonstram a intenção da indústria chilena de se renovar.

redução nas vendas

A tendência observada no gráfico de variedades populares reflete a queda nas vendas de mudas em viveiros. Em quatro anos, entre 2017 e 2021, sua comercialização diminuiu 60.79%, passando de 3.9 para 1.5 milhão. Entre 2020 e 2021, durante a primeira temporada da pandemia, a queda nas vendas em relação ao ano anterior chegou a 32.93%.

Portanto, apesar de apostar na substituição de variedades, a diminuição de sua comercialização em viveiros parece demonstrar a contração da indústria chilena.

Após os problemas logísticos da última temporada, o Comitê Chileno de Mirtilo projeta uma queda de 8% no volume total de mirtilos frescos exportados.

Mais informações sobre o estado da indústria chilena estarão disponíveis no Seminário Internacional Blueberries & Cherries Chile 2023, que acontecerá no dia 13 de abril no Monticello Conference Center. Se você estiver interessado em assistir você pode comprar seu ingresso em nosso web, e se você quiser participar como empresa, saiba mais sobre os patrocínios disponíveis aqui.