Mirtilos britânicos são aplicados
Os mirtilos estão rapidamente se tornando um alimento básico para os consumidores no Reino Unido, mas pode levar um pouco mais de tempo para fazer as pessoas verem que há blueberries cultivadas no Reino Unido.
«A campanha britânica de frutas de verão está fazendo um bom trabalho na promoção de blueberries britânicos. É difícil para os consumidores perceberem que cultivamos blueberries aqui"explica Chris Chinn da Cobrey Farms. «Quando começamos a aumentar a conscientização, acho que os consumidores começarão a pedir blueberries britânicos, algo que eles não poderiam fazer quando não estavam nas prateleiras.«. A Cobrey Farms também está expandindo a temporada em ambos os lados, usando variedades e coberturas plásticas.
Os mirtilos cultivados no Reino Unido são abundantes no momento e a temporada vai de meados de junho até o final de outubro. «O pico da estação ocorre entre meados de julho e agosto, e depois a última colheita dura até meados de outubro«explica Chinn. Os preços são ligeiramente superiores aos dos mirtilos importados. Todos custam cerca de £ 2 por cesta, mas cada cesta de mirtilos importados contém 250 gramas, em comparação com 150 das britânicas. Os custos trabalhistas aumentam os preços dos mirtilos britânicos. «Do ponto de vista do varejo, mirtilos poloneses são encontrados em embalagens 250 gramas, enquanto blueberries britânicos podem ser oferecidos em embalagens 100 ou 150 gramas. Isso é principalmente devido ao trabalho, porque o% 70 do custo é de mão de obra e aqui é mais caro«diz Chinn.
Sem dúvida, a procura pela fruta fresca que mais cresce no mundo não diminuiu. «Eles são muito práticos, muito versáteis. Eles não têm a complexidade ou o sabor de outras frutas, mas são muito fáceis de consumir, as crianças os amam e têm vida útil suficiente, além de serem melhor mantidos na geladeira do que outros frutos vermelhos.«Adiciona Chinn.
Os mirtilos são um sucesso entre as crianças e os pais por serem considerados um superalimento, e Chinn vê potencial de crescimento aqui. «Eu acho que há potencial de crescimento. As pessoas também gostam de colocá-las em cereais ou shakes. Neste mundo acelerado em que vivemos, acho que é uma vantagem«, ele indica. Não se espera que os mirtilos britânicos concorram com os clássicos morangos com creme de Wimbledon, mas Chinn diz que os consumidores não estão parando de comprar mirtilos porque chega a temporada dos morangos. «Se você tem uma tigela cheia de morangos, você pode querer adicionar alguns mirtilos".
Os mirtilos Wye Valley, marca da Cobrey, também são vendidos no mercado atacadista. «Os chefs também estão aprendendo que há mirtilos britânicos, excelentes notícias, porque podem ajudar a promovê-los e mostrar ao público como eles são ótimos.".
Em última análise, Chinn está otimista de que o mirtilo britânico está se destacando e ainda tem um longo caminho a percorrer. Novas plantações estão começando a dar frutos e algumas variedades novas e saborosas ajudarão nesse processo. «Isto irá demonstrar aos consumidores a uniformidade em termos de frescura e sabor que diferencia os mirtilos britânicos. Em termos de qualidade, podemos ter boas possibilidades e, com sorte, os produtores britânicos farão disso uma marca".
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